BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Ocio
Arroz meloso de ortiguillas
10-07-2014...pescado de roca. Le viene bien también utilizar cáscaras y cabezas de marisco. Se le añade un tallo de apio, una zanahoria, un puerro, un nabo, pimienta, sal y laurel. Añadimos 3 litros de agua y se deja cocer el conjunto 30 minutos, no más. Se aparta [+]
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Cada vez consumimos más grasas
09-07-2014...distancia de los pescados y mariscos (3%), las bebidas no alcohólicas ?que incluye zumos, té y café, refrescos, etc- (2,9%), o las bebidas alcohólicas (2,3%)», explica. Pocas verduras y frutas A este respecto, el experto destaca que «en la alimentación [+]
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cadiz | Opinión
A Santo Toribio de Liébana
03-06-2007, en el vehículo en que viajan no falta la buena manzanilla (no de infusión), el buen jamón de bellota y el marisco de Sanlúcar. [+]
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cadiz | Sociedad
La Justicia de EE.UU. respalda que BP pague 20.800 millones de dólares por el vertido del Golfo de México
17-04-2016...turismo en estos cinco estados, con especial atención en el sector del marisco, muy dañado tras la tragedia. Se invertirán 5.500 millones en restauración ambiental y promoción del turismo Asimismo, la petrolera británica pagará a los cinco estados y al [+]
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cadiz | Economía
Empresas españolas conducen a Panamá al siglo XXI
16-04-2016...cuanto a las importaciones de nuestro país de Panamá, sumaron 40 millones de euros en 2013 y 57 millones en 2012. Pescados y mariscos suponen más del 60% de esas importaciones y los alimentos y bebidas otro 30%. Aunque aquel país no ofrece datos sobre [+]
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El referéndum de la Feria
16-04-2016?cuatro al día por habitante de esa hipotética ciudad?, un millón de litros de cerveza despachados, 40 toneladas de marisco, dos millones de jamones cortados y 1.047 casetas de tubos, madera y lona que aparecen y desaparecen como por arte de birlibirloque [+]
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Ángel León anuncia una técnica para hacer comestible el caparazón de los crustáceos
24-01-2018...o con cualquier otro crustáceo. Una aportación realmente importante. Desde ahora ya no hará falta quitarle la cáscara al marisco. León también presentó una técnica para reconstruir y rellenar una morena a partir de su piel - Maya Balanya Esta [+]
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Un mundo para comer
22-01-2018...mostrar cómo tratar las hortalizas de otro modo y Moti Titman (Milgo & Milbar), un judío iconoclasta, convertido en un virtuoso en la cocina del cerdo y los mariscos, llega para crear comida moderna israelí en la que incorpora su interpretación única [+]
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cadiz | Sociedad
El Papa pide igualdad para los mapuches y rechazo total a la violencia
17-01-2018...mapuches, los más necesitados de integración y ayuda. Era todo un abanico de situaciones personales, pues Rube?n Nahuelpan es un buzo mariscador de la comunidad de Nehuentu?e, mientras que Silvia Llanquileo es ministra religiosa y de salud ancestral [+]
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Navidades sin anisakis
02-12-2010...cocina del pescado?, de Francesc Murgadas, y ?Curso de cocina para sibaritas. Pescados y mariscos?. En ellos, además de consejos sobre cómo conservarlos, encontrarás la fórmula para cocinarlos de diversas maneras. Los libros ponen el acento en [+]
