BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Taberna La Sorpresa
05-04-2016...los elementos principales de su carta. Se caracteriza por servir productos de primera calidad, como anchoas y atún rojo de almadraba. Para acompañar sus tapas, vinos de Jerez y de otras denominaciones de origen de toda España y también vermut casero. Ideal para [+]
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cadiz | Sociedad
Barbate celebra hoy y mañana sus días grandes
30-05-2009Barbate espera hoy por fin poder completar el programa previsto en su semana gastronómica del atún después de que el temporal de Levante impidiera la inauguración el primer día y ayer viernes impidiera el desarrollo del programa previsto por la ... tendrán lugar a lo largo de la mañana y por la tarde a cargo de cocineros de varias escuelas de hostelería y asociaciones locales que expondrán recetas tanto innovadoras como tradicionales de atún rojo de almadraba. Asimismo está prevista la intervención ... de la confitería Tres Martínez de Barbate que elabora unos bombones con ahumados y mojamas y que este año presenta en las jornadas sus «entunadas», unas empanadas realizadas con atún rojo de almadraba y otros productos relacionados con Barbate [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Chuminá, un concepto innovador en la tradición de Arcos
18-05-2023...buena parte de los ahorros. Croquetas líquidas de puchero con sashimi de atún - Salva Moreno Finalmente, llegó la oportunidad de La Chuminá: «comenzamos la obra en noviembre de 2021 y a brimos el 21 de junio de 2022. Hemos hecho ... carta cambia con regularidad, y en breve se estrenará la cuarta del año, una por estación. Las croquetas líquidas de puchero con lámina de sashimi de atún, o la lasaña crujiente de retinto, curry rojo y queso payoyo, son algunos de los platos más ... demandados. Las influencias internacionales son claras, con totopos, causa limeña, panes bao y gyozas, entre otras opciones. Varios tipos de ensaladas, César, de atún y de burrata; salmorejo con chicharrones y payoyo; canelón de aguacate, o el brioche [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El Ministerio de Medio Ambiente da por terminada la campaña del atún rojo
11-06-2011La Secretaría General del Mar del Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino dio por finalizada la campaña de pesca de atún rojo para la flota de cerco del Mediterráneo, tras consumir la totalidad de su cuota. Según establece el reglamento de la ... Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico, España tiene autorizados seis buques de cerco para el ejercicio de esta pesquería, que han dispuesto de una cuota total de 879,16 toneladas para la campaña que se inició el pasado 15 de mayo ... . Tras el cierre de la campaña de atún rojo, los buques de cerco sólo podrán llevar a cabo las operaciones de desembarque, transferencia y 'enjaulamiento' de pescas anteriores. [+]
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cadiz | Andalucía
«Seguirá el consenso en las paradas del sector pesquero»
24-05-2009...las paralizaciones definitivas (desguaces), los días efectivos de pesca o el horario de entrada y salida de puerto. -Las almadrabas vienen pidiendo su propia parada tras las pérdidas de los tres últimos años ¿Accederá a esta demanda? -El atún rojo, que es ... reduce a dos meses al año, coincidiendo con la migración reproductiva del atún rojo del Atlántico al Mediterráneo, por lo que el establecimiento de una parada biológica podría equivaler al cierre de la pesquería. Las paradas biológicas se enmarcan en un [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Los almadraberos piden una reunión urgente con el Gobierno central
24-04-2013Trabajadores y empresarios de almadrabas se han reunido en Barbate para analizar la Orden Ministerial publicada este lunes en el BOE por la que se regula definitivamente la pesquería del atún rojo en el Atlántico Oriental y Mediterráneo. Todos han ... que ver con la continuidad del Observatorio Científico del Atún y la petición de asignación a las almadrabas del fondo de maniobra. El presidente del comité de empresa de la almadraba zahareña de Cabo Plata, Agustín Topete, ha asegurado que ... , Zahara de los Atunes, Conil y Tarifa) tan marcados por el desempleo». [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Conil destaca su presencia en el Salón Internacional del Turismo Catalán
23-04-2013Ruta del Atún suele despertar mucho interés entre el público Catalán, que a principios de año es uno de los que más llama a la oficina de Turismo para preguntar por las fechas de celebración. Otro de los segmentos más demandados año tras año en esta [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El PSOE pide al Gobierno garantías para el estudio de las almadrabas
21-04-2013El PSOE insistirá en el Parlamento andaluz para que el Gobierno central garantice su aportación económica a la investigación en las cuatro almadrabas en la nueva campaña del atún rojo que arranca este mes de abril. La secretaria general del PSOE ... parte, los populares pidieron al PSOE gaditano que hiciera memoria, ya que el aumento de la pesca del atún rojo se ha logrado en España «gracias al Gobierno de Mariano Rajoy». De esta manera el portavoz del pesca del PP en el Parlamento, José Manuel ... Martínez respondía tanto a Irene García como a González Cabaña por otro lado y les recordó que el Observatorio Científico del Atún «se planteó por un plazo de tres años», de forma que su vigencia «concluyó en 2012». Además, afeó que el Grupo Socialista [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Mil años más de almadrabas
14-04-2013Cada primavera, desde hace incontables siglos, Barbate, Conil, Zahara y Tarifa son escenario de la pesca del atún en su forma más tradicional, la almadraba. Un oficio artesanal en el que pocos cambios se han producido con el paso del tiempo. Menos ... de experiencia es que ya no pueden capturar la misma cantidad de pescado. «Años atrás hemos llegado a coger 6.300 atunes en una temporada, una cantidad que nada tiene que ver con los 1.000 que pudimos pescar el año pasado, cada uno de ellos con una media de 280 ... lado más amargo del asunto. Marta Crespo, la directora gerente de la entidad, por un lado pone de relevancia que las almadrabas «siguen a la espera de que se publique la Orden Ministerial que regula el atún rojo a cuyo borrador pusimos unas alegaciones [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Medio Ambiente elaborará un informe del atún de almadraba por dos millones
09-05-2011La ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, confirmó ayer que ha sido aprobado el estudio científico sobre el atún rojo de almadraba por un valor superior a los dos millones de euros. Dicho estudio permitirá obtener datos ... científicos de la especie -alimentación, reproducción y abundancia- y conocer qué aporta el sistema de almadrabas a la recuperación y la preservación del atún. El objetivo, según la ministra, es poder poner «encima de la mesa» este estudio para que la UE pueda ... evaluar la reservas del atún rojo. La ministra mandó un mensaje de tranquilidad a los almadraberos de la provincia. [+]
