BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
Atún de Cádiz a Japón
21-04-2023PESTAÑA atun-almadraba Japón 5 Aún no ha amanecido y el mercado de Toyosu , en la bahía de Tokio, bulle de actividad. Comienza la subasta del atún y las grandes piezas congeladas aguardan su turno para ser vendidas al mejor postor. Quizá un ... durante décadas del mercado japonés . A principios de siglo, los atunes se pescaban e inmediatamente se exportaban a Japón en su práctica totalidad. Los propios barcos japoneses esperaban las grandes piezas recién salidas de la almadraba para meterlos en ... sus cámaras congeladoras a 60 grados bajo cero y llevárselas al país nipón. Como muestra un botón. Año 2007. Primera levantá de la almadraba de Barbate. 57 atunes rojos fueron capturados. De ellos, 54 fueron a parar a las cámaras del barco japonés [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Así es la cocina de Casa Manolete Bistró en Córdoba
01-12-2022 -
cadiz | Cádiz Provincia
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Museo del atún: El arte de las almadrabas para el público
21-04-2023PESTAÑA atun-almadraba Museo Atún 4 Antes de llegar a Barbate, en el polígono industrial El Olivar, destaca la imponente figura de un atún. 'Museo del Atún. Visitas con degustación' puede leerse. Y claro, pocos mortales se pueden negar a tamaña ... tentación. Entramos en el Museo del Atún , un espacio informativo creado por la empresa de salazones, conservas y ahumados 'La Chanca' «para dar a conocer al visitante toda la tradición ancestral que existe en toda esta parte de la costa gaditana en torno ... al mundo del atún: su captura y posterior transformación». Noticia Relacionada Almadrabas vertical No En imágenes: Dentro del Museo del Atún Verónica Sánchez Este lugar, situado en Barbate, muestra al visitante el recorrido de los túnidos desde el mar [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Vídeo de una levantá de atún rojo en Conil, en Cádiz
08-05-2023 -
cadiz | Sociedad
Comienza la temporada del atún rojo de la Almadraba de Barbate
17-05-2023Comienza la temporada del atún rojo de la Almadraba de Barbate, un pescado conocido como 'el oro rojo del mar' por su sabor y excelente calidad. Para celebrarlo, Ahorramas, junto a Petaca chico, empresa referente en el sector pesquero, ha ... organizado un evento en el que se ha mostrado cómo se lleva a cabo el ronqueo del atún. Con el ronqueo se aprovechan todas las partes del atún rojo, tanto las partes nobles, que son piezas procedentes de la masa muscular, como las partes internas. Un pescado [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
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Vídeo una levantá de atún rojo en Conil, en Cádiz
05-05-2023 -
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Así ha sido la primera levantá en la almadraba de Barbate en 2023
21-04-2023 -
cadiz | Cádiz Provincia
Finaliza la campaña de almadrabas con récord de capturas y levantadas
18-07-2022Finaliza la campaña de pesca en las almadrabas gaditanas con la captura de 2.330 toneladas de atún rojo entre las almadrabas de Barbate, Conil, Zahara y Tarifa . El subdelegado del Gobierno en Cádiz, José Pacheco, ha destacado «el trabajo ... y medio de actividad. Asimismo, y debido al aumento de las cuotas de pesca así como a la adquisición de las de otras pesquerías, también se ha alcanzado un record en la campaña de pesca con 2.330 toneladas de atún rojo salvaje , capturado en [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Levantá de atún rojo en Cádiz
30-04-2021 -
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Tartar de atún y mango: una explosión de sabor que se prepara en menos de cinco minutos
17-11-2022Comer rico y ligero cada vez es más sencillo, el tartar de atún cumple con esto y mucho más. Es la propuesta de Roberto Bosquet, más conocido como Chef bosquet, para esta semana, y también una opción fácil y sencilla para hacer en casa en cualquier ... momento.Ingredientes para el tartarAtún previamente congelado80 gramosTomate mediano pelado1Mango1/2Mostaza1 cucharaditaTamari1 cucharaditaPimienta negraAl gustoPimienta cayena o chipotleAl gustoAOVEUn chorroCebollino y sal negra al acabarAl gustoEl atún es un pescado ... , los quesos o los huevos. En lo que se refiere a minerales, el atún es rico en fósforo, magnesio, hierro y yodo.esta es la receta con atún que propone el Chef Bosquet y que está deliciosa:PreparaciónPaso 1Comenzaremos cortando el atún en trocitos pequeños. Lo [+]
