El vino es el hilo conductor de la tercera de las rutas gastronómicas. El centro de la provincia de Badajoz es la cuna de la denominación de origen Ribera del Guadiana, que agrupa vinos tintos, blancos, rosados y hasta cavas. Y esta ruta permite conocer a fondo esta parte de Extremadura, las comarcas de Tierra de Barros, Zafra y Río Bodión. Por supuesto, el recorrido permite explorar a fondo todos los aspectos de la producción vinícola, con paradas imprescindibles como el Museo de las Ciencias del Vino de Almendralejo.
Pero esta ruta también nos acerca a muchos otros aspectos de la cultura y la historia de estas comarcas. La ruta incluye poblaciones monumentales como Zafra, con su parador (antes alcázar) y los hospitales de Santiago, San Miguel y San Ildefonso. O el legado que los caballeros templarios y los de la Orden de Santiago dejaron en la zona. También se puede practicar el turismo activo, observar aves, relajarse con la vinoterapia en balnearios...
