S’Albufera -la Al-buhayra de los árabes- es uno de los principales accidentes geomorfológicos de Mallorca. Un oasis en una isla mediterránea. Se trata de un antiguo lago, separado del mar por una línea de dunas, que se ha ido recubriendo de sedimentos hasta formar una extensa llanura inundable.
S’Albufera es el humedal de marismas y dunas de mayor biodiversidad de Baleares, además de un significativo ecosistema para aves migratorias. Gracias a la crecida continua de las aguas, alberga gran riqueza de especies: peces, reptiles, anfibios, murciélagos, hongos, plantas, pájaros, invertebrados, etc. Desde su declaración como Parque Natural en 1988 -el primero en su categoría de todo el archipiélago-, ha sido objeto de diferentes investigaciones científicas, tanto en el ámbito nacional como en el internacional.
El acceso sólo se puede realizar a pie o en bicicleta. No se admite la entrada de vehículos a motor (salvo si sus ocupantes son personas con minusvalías o discapacidades justificadas). El parque dispone de cuatro itinerarios, totalmente señalizados, que facilitan el recorrido de toda el área natural. Desde las casetas de avistamiento se pueden estudiar los movimientos de aves acuáticas como el avetoro y la garza real. También de pájaros como el carricerín real, que tiene aquí la población más elevada de Europa occidental. En la época más calurosa se llegan a observar ejemplares de águila pescadora o halcón Eleonor, que acuden a la albufera en busca de alimento.
