BUSCADOR y ARCHIVO
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Las razones del auge de la gastronomía gallega
17-03-2017Manzano, presentó algunas de las elaboraciones que servirá esta temporada, muy centrados en las verduras de su huerta (acelgas, repollo, puerros) que serán protagonistas de los platos, con las proteínas casi como guarnición. Así, aseguró que su menú [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
«Tres días sin dormir nada son suficientes para padecer alucinaciones»
16-03-2017...impuros?, de desechos: «Uno de estos es la proteína beta-amiloide, responsable de desencadenar la terrible enfermedad que causa la pérdida de memoria en los seres humanos. Por explicarlo de una forma sencilla, las células se encogen, expone, para dejar [+]
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cadiz | Familia/Mayores
Cómo debe ser la dieta de los mayores para no caer en la desnutrición
12-03-2015, por este motivo es importante considerar las cantidades correctas de proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y agua de manera personalizada», explica la doctora Belmar. En definitiva, para estar bien nutridos los expertos [+]
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Bloqueo al VIH y al Ébola
04-03-2013...ello, se ha utilizado en laboratorio la estructura proteínica de un virus inofensivo capaz de infectar bacterias ?bacteriófago Q?-, modificado con los mismos azúcares que están presentes también en la superficie del VIH y Ébola. Aplicaciones futuras VIH [+]
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Brócoli, fuente de juventud
28-02-2013...hortaliza con mayor aporte nutricional por unidad de peso comestible. Algunos de estos estudios apuntan a un claro efecto protector contra enfermedades cardiovasculares y demuestran que puede incidir en la producción de proteínas que protegen contra el daño [+]
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Con poca sal, pero mucho sabor
25-02-2013proteínas y vitaminas, además de su sabor. Si se necesita picar algo entre horas, se puede saciar el apetito con fruta, ya sea en piezas o en zumo (el de naranja es ideal), y con té, rico en antioxidantes. En cualquier caso, antes de iniciar una dieta [+]
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La castaña, un superalimento por descubrir
25-02-2013...en proteínas. Si se asan, se incrementan los azúcares y, por lo tanto su valor energético, además del contenido proteico y de fibra dietética al perder el agua. [+]
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cadiz | Sociedad
Tiempo de potajes
07-02-2009Otras razones para incluir legumbres en la dieta: son una fuente importante de proteínas que pueden superar a la carne, aunque la calidad nutricional es inferior. Tienen un elevado aporte de fibra, tanto insoluble (celulosas) como soluble (pectina [+]
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cadiz | Ciencia
Diseñan el «pen-drive» más eficaz hasta la fecha a partir de ADN
06-03-2017...contribuye a guardar «los datos» necesarios para hacer funcionar las células, junto a las proteínas y el ARN. Es capaz de almacenar mucha información en poco espacio (por eso está muy compactado y enrollado) y lo hace de forma muy estable y segura. Además, el [+]
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cadiz | Ciencia
¿Por qué se extinguieron los últimos mamuts sobre la Tierra?
06-03-2017...posible que el hábitat de la isla creara nuevas presiones selectivas respecto al olfato. Pero se produjeron más carencias. Los mamuts de la isla también se habían quedado sin algunas proteínas de la orina, lo que puede afectar a su estatus en el [+]
