BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Cocina de altura
13-03-2016...y buscar productos que sean del gusto general, comida que la gente esté segura de comer», explica el chef, quien se decantó por ofrecer a los pasajeros desde una paella de marisco y una ensalada malagueña hasta rabo de buey estofado, tortellini [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
El PP critica al equipo de Gobierno por rechazar un nuevo hotel de cinco estrellas
12-03-2007...municipal, de nada sirve vender las excelencias y virtudes de la localidad en la Feria de Turismo. Los monumentos, las playas, los vinos, el marisco y las bodegas centenarias, si no se construyen las infraestructuras hoteleras suficientes como para dar [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La provincia dice adiós a la Motorada más pobre
30-04-2012...las terrazas del centro. A las siete de la tarde era buena hora para las copas y los helados, pero también para la carne a la brasa y el marisco. El tiempo acompañaba y el Ayuntamiento había levantado la veda antes de tiempo y se podía circular por las calles [+]
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cadiz | Sociedad
La provincia acogerá las reuniones de hostelería más prestigiosas de España
30-04-2012Chiclana, quesos payoyos, dulces típicos, carne de retinto de Los Alcornocales y, evidentemente, mariscos y pescado de la Bahía de Algeciras». La sede del encuentro se situará en el Hotel Guadacorte Park, aunque habrá también una cena en el mesón El Copo [+]
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cadiz | España/Galicia
De percebeiras a guías turísticas
24-11-2014...perdió a su hermana mientras recogían percebes. Se la llevó un golpe de mar. «Yo no he vuelto a esas rocas», reconoce para aclarar que el mar es su medio de vida y que sigue mariscando porque «no quiero dejar sola a mi hija». Entre las losas, la [+]
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Minerales para tener una salud de hierro
10-04-2014. Su déficit produce cefaleas, taquicardias, alteraciones visuales y come. Su sobredosis: hiperuricemia, síntomas de gota y trastornos neurológicos. Selenio. Está en los cereales, la carne roja, el marisco y el pescado y sus funciones son su actividad ... , fatiga, alopecia, alteraciones renales y hepáticas y uñas con manchas blancas. Yodo. Se encuentra en pescados, marisco, algas y sal yodada y está presente en la síntesis de las hormonas tiroideas. Su déficit produce bocio, hipotiroidismo, trastornos [+]
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cadiz | Sociedad
La magia del espeto
01-08-2009...personalmente las piezas que cocinaremos en el restaurante». El cocinero muestra orgulloso un impresionante expositor de pescados donde no faltan voraces, pescados de roca y unas impresionantes conchas finas, uno de los mariscos más apreciados en el Campo ... de Gibraltar. Al lado un vivero de mariscos. Las conchas finas son una especie de almejas de gran tamaño que se dan en las costas algecireñas. Valero señala que «como mejor están es crudas y es como me gusta servirlas, aunque naturalmente si un cliente ... carta, junto a los platos innovadores introducidos por Iván Valero, los platos tradicionales de la zona. Una de las estrellas es el caldero de La Atunara, un guiso de pescadores que lleva trozos de pescados como mero, pargo o urta junto a mariscos como [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Cuatro líneas de autobús cambian de itinerario por el corte de la Ribera
24-04-2012Los portuenses tendrán que cambiar el 'chip' para moverse por la ciudad durante al menos un mes. El corte de tráfico en la Ribera del Marisco ya se deja notar en la circulación del casco histórico. Cuatro de las siete líneas de autobuses han [+]
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cadiz | Sociedad
EN DEFENSA DE LOS TOROS
10-08-2010...alguien les recuerde a los que ven inmoral hacer un espectáculo de la muerte de un animal (que pueden tener parte de razón) que la moralidad empieza por uno mismo. Que dejen de hervir el marisco vivo, tomar butifarras de matanza o foie antes de meterse con ... la moral de los demás. Por lo menos, hasta que se invente la forma de pasar de marisco a caldereta, de cerdo a butifarra o de hígado de ganso a foie sin pasar por la muerte del animal. Y a todos ellos juntos, recordarles la máxima del mayo francés [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El arte y la gracia por tanguillos
21-02-2007. La modalidad infantil fue la encargada de abrir la sesión, donde se presentaron tanto solistas como parejas y grupos. Los pequeños se pusieron sus trajes de mariscadores, piconeras o de flamenca para interpretar los bailes que habían preparado para la [+]
