...de cada perfil, pero en mi caso, no me permite una mariscada todos los domingos. Las redes sociales te dan público y audiencia, pero hablando en plata, y nunca mejor dicho, no me da dinero», resalta José Luis Calero a la hora de hablar sobre cómo vivió él [+]
. Históricamente, Rota ha contado con ocho corrales dedicados al arte de mariscar. Actualmente tres de ellos se encuentran semiderruidos y el Consistorio roteño ha emprendido acciones con la intención de recuperarlos. Según José Manuel Esquivel, portavoz del ... distintas administraciones se pasan la pelota ante nuestras quejas porque aún no existe una ley que regule a los corrales ni a los mariscadores» ha explicado Esquivel. Para evitar estos problemas y poder negociar con una base sólida, el Consistorio lleva [+]
...okonomiyaki auténtico. Tienen tres variedades: vegetal, de carne o de marisco. En la Ciudad Condal se puede saborear en el modesto restaurante Rio Teppan Okonomi (calle Minerva, 6). El cocinero es un español que estuvo varios años trabajando en Japón y donde [+]
...que por productos, los más exportados son aceite de oliva (49,5%) y pescados y mariscos (36,1%), además son ya 136 empresas andaluzas las que han vendido a Japón en el primer semestre de 2011. [+]
», concretó, aunque en la carta los precios son intermedios para un establecimiento con solera -fundado en 1959- con privilegiadas vistas al puerto pesquero y prestigio por sus arroces marineros. Sus menús están entre 30 y 45 euros con pescado y marisco [+]
...puede parecer chocante por la combinación de carne y mariscos, se convierta en una de las señas del establecimiento. Pero donde este joven cocinero gaditano se entrega es con los pescados. Reconoce que son sus preferidos. La carta la varía cada tres ... presentada con los lomos limpios, hecha a la parrilla y con un salteado de patatas y mariscos como guarnición. El modesto pámpano, una especie que recuerda al gallo pero menos valorado, llega en un guiso al pan frito con espinacas y mariscos y no falta un ... guiño a la cocina tradicional gaditana con una corvina a la roteña, fortalecida con almejas y mariscos. Los calamares rellenos llevan una original farsa en su interior realizada con un pisto de verduras, carne de txangurro, pulpo y langostinos y la [+]
...de hormigón al mar para favorecer a la pesca de arrastre que está realizando la Junta de Andalucía dificulta sus labores de recolección de pescado y marisco. «Llevan tres años tirando estos bloques al agua y están perjudicandonos porque nos tenemos que alejar [+]
...ejecutar a su tío por depravado, borracho, mujeriego y drogadicto, como afirmó el régimen, sino por negarse a ceder el control de los lucrativos negocios del carbón y de la exportación de pescado y de marisco a China, un país en el que tiene su origen o su [+]
. Resultaron ganadores de las mismas: Gonzalo Rey en primera, Máximo Quintero en segunda y Rafael Aguilar en tercera. En la categoría única de damas venció Concepción García. En lo que se refiere a los premios especiales y sus ya clásicas cajas de marisco [+]
...más agradable salir a cenar por las noches a estos lugares. Lo que sí es cierto es que en estos lugares la gastronomía estaba muy bien cuidada, siendo la especialidad mayormente de los pescados y mariscos de nuestras costas; desde luego, sin faltar [+]
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