BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Un estudio denuncia la «corrupción evidente» en la industria del atún rojo
09-11-2010Un estudio elaborado por el Consorcio Internacional de Periodistas de Investigación ha sacado a la luz una «corrupción evidente» en la industria del atún rojo en donde existe, según han señalado los expertos, una «falta de control de esta pesquería ... una investigación de ocho meses en los que se ha seguido día a día la pesquería de atún rojo y su mercado, según ha explicado WWF. El responsable de Pesquerías de esta organización ecologista en España, Raúl García, ha señalado que «este alto nivel ... de ilegalidades supone que ningún consumidor, empresa o gobierno puede estar seguro de que el atún rojo ha sido capturado y comercializado de manera responsable, ya que toda la cadena está bajo sospecha». En este sentido, WWF apunta que los datos obtenidos de la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Julio Vázquez nos presenta el menú degustación 2023 de El Campero
18-06-2023...distintas del atún, texturas y sabores». Los platos son exclusivos de este menú, no estando disponibles en el resto de espacios. El menú degustación de El Campero comienza con ajoblanco, «un guiño al malagueño, pero con piñones de La Breña. Lleva huevas ... . Lleva un sorbete de limón y albahaca, manzana, vinagreta de alcaparra y pepinillos». El cuarto pase sí que está en la carta del resto de espacios de El Campero, aunque en el menú está modificado. Se trata de la famosa tosta de atún y trufa, que Julio ... de ortiguillas, con el lomo de atún ligeramente sopleteado, una pintada de soja y salicornia. Siguiendo con el estilo japonés, el sexto pase es un duo de nigiris, de shutoro y toro, tarantelo y ventresca. El primero también se sopletea y lleva un poco de sal [+]
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cadiz | Sociedad
El número de especies amenazadas se ha duplicado desde el año 2000
17-11-2014La pesca, la tala, la minería, la agricultura y otras actividades destinadas a satisfacer nuestro creciente apetito por los recursos naturales están amenazando la sobrevivencia del atún rojo del Pacífico, del pez globo de la China, de la anguila ... , y desde el año 2000 el número de especies amenazas se ha duplicado, pasando de 11.046 a esas 22.413. Mercados de sushi Con la actualización de hoy, el atún rojo del Pacífico (Thunnus orientalis) pasó de la categoría de Menor Preocupación a la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Los cerqueros de atún rojo atacan a las almadrabas y les piden que repartan beneficios
03-11-2010La guerra por la reducción de capturas de atún rojo enfrenta claramente ya a las flotas artesanales, entre las que se encuentran las almadrabas gaditanas, con la media docena de barcos cerqueros catalanes. Estos últimos, agrupados en la sociedad [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La piscifactoría de atún rojo prevé terminar la primera fase de obras en marzo
02-11-2010Futuna Blue España espera arrancar sus sistemas en marzo de 2011, cuando prevé que estará culminada la primera fase de las instalaciones que están construyendo en El Puerto, donde se levantará el centro de producción de juveniles de atún rojo más ... de rodaballo y una segunda fase dedicada a la cría en cautividad de alevines de atún rojo. Cuando alcancen un determinado tallaje, éstos serán vendidos a otras empresas para su engorde. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Aguilera dice que "no tiene lógica" limitar la captura de atún rojo sin ver los resultados de los informes
27-10-2010La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha asegurado este miércoles que "no tiene lógica ninguna" limitar la captura de atún rojo "sin esperar a ver el resultado de los planes de recuperación y de los informes científicos" En ... de recuperación y entonces hacer propuestas". "Vamos a esperar a ver qué dicen los análisis científicos y si demuestran como nosotros creemos por los primeros avances que se está recuperando el atún rojo mantengamos el TAC", ha subrayado. En este sentido, ha ... " para evaluar los resultados a largo plazo del plan de recuperación puesto en marcha para el atún rojo y para escuchar la opinión de los científicos, antes de decidir nuevas medidas de protección para la especie como, por ejemplo, nuevos recortes en [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Europa rechaza la propuesta de recortar a la mitad la cuota del atún rojo
27-10-2010Europa ha decidido mantener la protección de la pesca del atún rojo. Los ministros de Pesca de la Unión rechazaron ayer una propuesta de la comisaria europea de Pesca, María Damanaki, para reducir a la mitad las capturas de ejemplares del océano ... de pesca de la UE a la reducción del cincuenta por ciento de las capturas del atún rojo , aunque siguen viendo como única alternativa la moratoria en la flota industrial de cerco. Crespo incidió en que de haberse aprobado dicha propuesta hubiera significado ... la «catástrofe» para el sector artesano, pero «sigue sin haber pescado para todos». Crespo se mostró prudente con la decisión europea,«ya que ahora toca esperar la decisión de la Comisión para la Conservación del Atún Atlántico» porque de ella depende [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Los países de la UE rechazan una reducción drástica de la pesca del atún rojo
26-10-2010Los ministros de Pesca de la Unión Europea (UE) rechazaron hoy una propuesta de la CE para reducir un 50 por ciento las capturas de atún rojo del océano Atlántico oriental y del mar Mediterráneo, informaron fuentes comunitarias. Los países se ... opusieron, de forma mayoritaria, al anuncio de la comisaria europea de Pesca, María Damanaki, que planteó rebajar a la mitad las cuotas de atún rojo en 2011, con el objetivo de garantizar la supervivencia de la especie. Francia fue el país más tajante contra ... , por lo que abogó por medidas para protegerlas. La CE dio a conocer las propuestas que llevará a la reunión de la Comisión para la Conservación del Atún Atlántico (CICAA ó ICCAT, en inglés), en noviembre en París y que decidirá acerca de las capturas y [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
El PSOE-A pedirá al Parlamento andaluz su apoyo para proteger el sector artesanal del atún rojo
26-10-2010La nueva ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, pedirá este lunes a Bruselas "tiempo" para evaluar los resultados a largo plazo del plan de recuperación puesto en marcha para el atún rojo y para escuchar la opinión ... resultados óptimos en los objetivos que persigue, tiene que tener un tiempo. Entendemos que ese tiempo ha de ser aproximadamente de tres años, para que permita realmente la recuperación del atún, que es lo que España quiere", ha resumido la ministra a la ... llegada a la primera reunión de ministros de Pesca de la UE en la que participa. La Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT, por sus siglas en inglés) tendrá su reunión anual del 17 al 27 de noviembre en París, en la que [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Toda la flota artesanal del atún rojo pide que los cerqueros estén dos años sin pescar
24-10-2010Ante el inminente Consejo de Ministros de Pesca que se celebrará el próximo martes en Luxeumburo, el sector artesanal español, que sobrevive de la captura del atún rojo, se ha unido y ha pedido -de manera unánime- que se produzca una moratoria [+]
