BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España
Nueva alerta sanitaria por un lote de atún en aceite de girasol de la marca DIA
30-08-2019La lata de atún afectada es sólo una, de la marca DIA, de 900 gramos y aceite de girasol. Una familia de Salamanca la consumió y cuatro personas resultaron afectadas. Los análisis confirmaron la presencia de toxina botulínica. Todo el lote, más de 3 [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta del tartar de atún y aguacate, una cena ligera perfecta
21-02-2020Un cena ligera y sabrosa. El tartar de atún y aguacate que propone Roberto Bosquet, conocido como el Chef Bosquet, es un deleite para los sentidos, además de una buena combinación nutricional. El Chef Bosquet, cuyas recetas siguen en Instagram cerca ... y aceite de sésamoPara marinarCilantro picadoAl gustoHummus de cúrcumaPara la baseEl tartar de atún y aguacate que el Chef Bosquet propone esta semana en su sección de recetas saludables para ABC Bienestar se emplata sobre una base de hummus ... cilantro picado.El Chef Bosquet, poniendo la base de hummus de cúrcuma en el plato.Fernando SánchezEl aguacate y el atún son alimentos perfectos para incluir en una cena saludable, pues aportan «grasas buenas» y además son saciantes. El atún es uno [+]
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cadiz | España
Más de 150 policías participan en una operación antidroga en La Línea de la Concepción
21-05-2019Macrooperación policial contra el tráfico de drogas en el barrio de La Atunara, en La Línea de la Concepción. Más de 150 agentes han desarticulado una red dedicada al abastecimiento de las narcolanchas. [+]
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cadiz | España
En la temporada del atún hay que tener cuidado con las mafias que lo venden en mal estado
20-05-2019La temporada del atún ha llegado este año marcada por las mafias que adulteraban y vendían el pescado en mal estado. Para la inmensa mayoría es muy difícil diferenciar un auténtico atún rojo de almadraba de otro que no lo es. Hemos buscado consejo y ... les damos algunas claves para estar seguros de que lo que nos han servido es, de verdad, atún rojo salvaje. [+]
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cadiz | España
79 detenidos por traficar con atún rojo ilegal
16-10-2018En dobles fondos de camiones, con poco hielo o incluso pescados y retirados del mar al cabo de los días para evitar así los controles. Es el modo en el que la organización introducía el atún rojo en España. Capturaban ilegalmente, sin respeto a ... los cupos, los valiosos ejemplares en aguas de Italia y Malta, en barcos lo trasladaban a Francia y de ahí a distribuidoras de pescado de atún en España, en el Levante y Andalucía. Después falseaban los certificados y vendían el atún rojo en los canales ... habituales. Un beneficio anual de más de 25 millones de euros. La Guardia Civil, en colaboración con Europol, ha detenido a 79 personas en 49 registros. En diez años, si no se respetan los cupos, los expertos aseguran que el atún será considerado una especia [+]
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cadiz | Sociedad
La Guardia Civil desmantela una red de venta ilegal de atún rojo
16-10-2018...que comercializaba atún rojo ilegalmente y con irregularidades sanitarias. [+]
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cadiz | Sociedad
Guardia Civil interviene 80.000 kilos de atún rojo ilegal
16-10-2018El teniente coronel, jefe de Operaciones de SEPRONA, Jesús Gálvez, ha indicado que la operación dondese ha detenido una banda que traficaba con atún rojo, se ha desarrollado en doce provincias diferentes, donde se "actuó al mismo tiempo". En total ... se hicieron "49 registros y se intervino 80.000 kilos de atún rojo" de procedencia de Italia y de Malta. [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Ruta del Atún 2013
24-04-2013 -
cadiz | Internacional
Un atún rojo de 278 kilos alcanza los 2,7 millones de euros en la lonja de Tokio
05-01-2020De nuevo la tradicional primera subasta del año celebrada en la lonja de Tokio, en Japón, ha tenido como protagonista al atún rojo. Un ejemplar de 278 kilos de peso ha alcanzado la friolera de 2,7 millones de euros. Los ha pagado Kiyoshi Kimura [+]
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cadiz | España
El atún entraba en putrefacción pero aún así se vendía: «Nos pican las manos y los brazos al manipularlo»
20-02-2019Las grabaciones de la operación Tarantelo desvelan intoxicaciones por atún «descongelado e inyectado». La trama desarticulada en junio vendía pescado ilegal y podrido: «Nos pican las manos y los brazos al manipularlo». El pescado fresco entraba en ... putrefacción, pero aún así se vendía. A medida que el atún pierde frescura suben los niveles de histamina, una sustancia tóxica que provoca reacciones alérgicas. Congelaban el pescado en mal estado para intentar matar parásitos, lo descongelaban, le inyectaban ... aditivos y lo volvían a vender. La trama, con epicentro en Murcia, estaría liderada por José Fuentes García, del grupo Fuentes e Hijos, uno de los empresarios más importantes del mundo en la captura, cría y venta de atún que movía el pescado en [+]
