BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Quesos locales, líderes en el principal certamen nacional
06-03-2011. Esta es la octava edición del concurso,de carácter bianual, y que suele tener siempre algún premio para la provincia. La quesería de El Bosque, El Bosqueño, ha logrado el primer premio del certamen en la categoría de quesos mezcla añejos, los de mayor ... curación. El premio lo han logrado con un queso mezcla de leches de cabra payoya y oveja grazalemeña, las dos razas autóctonas de la zona con una curación de más de un año. Por su parte, la Quesería Artesanal de Villaluenga, los payoyos, han logrado el ... primer premio en la categoría de quesos curados mezcla con un queso realizado también con leches de cabra y oveja de la zona. La pieza galardonada tiene una curación de unos seis meses. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
IU pide el apoyo de Diputación a la denominación para los quesos de la provincia
18-12-2013Buscan apoyos para un mayor reconocimiento a los quesos de la provincia. El Grupo de Izquierda Unida en la Diputación Provincial defenderá, en la sesión plenaria del próximo sábado, una moción en la que pide que se inste a la Junta de Andalucía a ... impulsar la defensa y protección de los quesos gaditanos mediante la fórmula de una denominación de origen o indicación geográfica que sirva para «prestigiar los quesos de la comarca y conseguir un mayor posicionamiento nacional e internacional». La misma ... incluye un necesario reconocimiento a los quesos semicurado puro de cabra, curado puro de cabra, curado y semicurado puro de oveja y los mezcla de cabra y oveja de elaboración artesanal en la comarca serrana y en La Janda. El portavoz de dicho grupo [+]
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cadiz | España/Valencia
¿A qué sabe la mejor tapa? A suprema de gallo pedro, crema de caldero y alcachofa de la Vega Baja
03-06-2019La «Mejor Tapa MadeinCV» elegida en el concurso celebrado este lunes en el CDT de Valencia se compone de suprema de gallo pedro, crema de caldero de Torrevieja y alcachofa de la Vega Baja confitada en aceite de oliva virgen extra (AOVE) Jaime Rosell. [+]
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cadiz | Internacional
«No es delito robar por hambre»
03-05-2016, indigente y sin hogar. En el 2011, Roman Ostriakov, que ahora tiene 36 años, fue sorprendido en un supermercado de Génova cuando robaba un trozo de queso y un paquete de salchichas wurstel por un valor total de 4,07 euros. Roman solo había pagado un paquete ... incautación del queso y las salchichas demuestran que él se hizo con ese poco alimento para hacer frente a la imprescindible exigencia de alimentarse, actuando, por tanto, en estado de necesidad?, escriben los jueces en la sentencia. De esta forma, el Tribunal [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Ya se conocen los Premios «Gran Selección» a los mejores alimentos de 2017
22-06-2017(Guadalajara), ha sido la mejor Miel, y la empresa «Panadería Blanco CB» de Membrilla (Ciudad Real), el galardón en Pan de Cruz. Vino y queso Como mejor vino blanco de calidad diferenciada ha sido premiado el «Dominio de Fontana», de Fuente de Pedro Naharro ... «Montescusa» de «Quesos Lominchar», de Corral de Almaguer, ha resultado el mejor queso de calidad diferenciada curado, mientras que en categoría de semicurados de calidad diferenciada el premio ha sido también para el «Montescusa» de «Quesos Lominchar ... ». Finalmente, el queso «Pérez Arquero», de los «Viñedos y Bodegas Pérez Arquero» de Ocaña, se ha llevado la máxima distinción en queso artesanal curado, mientras que el «Marantona» de «Quesos La Casota» de La Solana (Ciudad Real) ha sido el mejor queso [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Exposierra y Quesierra vuelven a Villamartín el próximo mes de abril
15-02-2024Villamartín será escenario, entre el 12 y el 14 del próximo mes de abril, de las nuevas ediciones de la Feria de Productores de Queso de la Sierra de Cádiz Quesierra, y la Feria Agroindustrial, Comercial y Gastronómica Exposierra. La Diputación ... ubicará Quesierra, la Feria de productores de queso de la Sierra de Cádiz, donde se podrán conocer las mejores queserías de la comarca. Una de sus actividades centrales será la celebración del concurso en el que se elegirán los quesos de mayor calidad [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
El pueblo de la Sierra de Cádiz donde se cocinarán más de cinco mil kilos de caracoles entre el 3 y el 5 de mayo
30-04-2024...cocinar durante el fin de semana con un «sin fin» de recetas diferentes , desde los tradicionales caracoles en caldo, a los preparados con salsa de tomate, de queso, a la carbonara o con curry, entre otras. El alcalde ha destacado como principal novedad [+]
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Los curiosos usos que nunca habías pensado para objetos cotidianos que ibas a tirar
12-04-2016...rallador de queso con una lata. ¿Práctico verdad? Pues también es sumamente sencillo. Para elaborarlo tan solo hay que taladrar varios agujeros en uno de sus lados. Posteriormente, lo mejor es que la laves bien para eliminar el exceso de metal y... ¡Ya ... puedes rallar queso! Además, el resultado se quedará dentro del recipiente, por lo que no tendrás que usar otro cuenco. Una curiosa y buena idea. El segundo truco que nos trae esta página de Facebook consiste en usar dos cepillos de dientes para limpiar [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
¿Realmente tenemos una dieta mediterránea en la provincia de Cádiz?
29-07-2024...contamos con otra cocina más serrana en la que además de las carnes de caza, contamos con distintas carnes de crianza y de gran cantidad de quesos distintos o de chacinas en el más amplio sentido de los diferentes gustos y paladares. Para todos, tenemos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
Los quesos de la Sierra arrasan en el concurso 'World Cheese Awards'
01-12-2010Reconocimiento mundial a una calidad y un sabor ya reconocidos por el paladar de los gaditanos. Los quesos de la comarca de la Sierra han arrasado, de nuevo, en uno de los concursos más afamados a nivel mundial, el 'World Cheese Awards', celebrado ... entre el 24 y el 28 de octubre en la ciudad inglesa de Birmingham. Un total de 18 premios se han repartido entre Queso Payoyo, la Quesería El Bosque y Quesos Pajarete. Al concurso se han presentado 2.629 quesos de todo el mundo que pasaron por el paladar ... de bronce. La quesería de Villaluenga del Rosario Quesos Payoyo ha sido la que mayores éxitos ha cosechado de todas las andaluzas que se han presentado. En total ha conseguido una medalla de oro, cinco de plata y cuatro de bronce, galardones que [+]
