BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
En qué consiste y qué se puede comer en la dieta Dukan
06-05-2020La dieta Dukan nació a comienzo de siglo de la mano de Pierre Dukan, médico de formación francés. Desde la publicación de su libro en el año 2000 «No consigo adelgazar», su método no ha dejado de ganar adeptos. Esta dieta, compuesta de cuatro fases, [+]
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cadiz | Sociedad
Adiós al fraude de la masa madre del pan
12-05-2019Harina, agua y sal. Con esos tres ingredientes se ha elaborado durante milenios el pan. Quizá no haya una receta tan sencilla y suculenta. Pero solo basta con echar un vistazo a la etiqueta de los panes del supermercado para comprobar que lo que cons [+]
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cadiz | Sociedad
Sanidad alerta sobre este fiambre de cerdo que puede ser peligroso para la salud
09-11-2019La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha informado de que ha tenido conocimiento, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las Autoridades [+]
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cadiz | Sociedad
¿Por qué se producen los atracones? Y otras preguntas que deberías saber
26-05-2017Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale en New Haven (EE.UU.) podrían haber encontrado el interruptor para «apagar» la necesidad de comer de forma descontrolada. El estudio, publicado en la revista «Science», explica que e [+]
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¿Podría engordar el jamón ibérico a los chinos?
04-11-2019Complutense de Madrid. Es el coordinador del libro de bolsillo «Los genes de la alimentación y el deporte» (Ediciones Complutense) que seis expertos en genética, nutrición y deporte acaban de publicar para la gente de la calle. Después de leerlo, uno llegará a ... los días y valerle de poco para su salud? Con un lenguaje sencillo, los expertos responden a esta y otras cuestiones, difundiendo los conocimientos científicos, las aplicaciones y posibilidades actuales de la genética en el campo de la nutrición y del ... entrenamiento específico». 400 euros Llegados a este punto, ¿cuánto cuesta a un ciudadano un estudio genético? «Uno bueno, relacionado con el deporte y la nutrición, unos 400 euros», responde López Farré. «Pero tienen que estar hechos de una manera seria, en [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Así debe ser la cesta de compra vegana en el confinamiento
27-04-2020, nutricionista de la Unión vegetariana española (UVE) y colaboradora de ProVeg España, nos da consejos para hacer una «lista de la compra vegana» lo más completa posible. Tres básicos imprescindibles La nutricionista destaca tres grupos de alimentos que ... y grasas saludables, todos esenciales en cualquier dieta. En el caso de los cereales, la nutricionista explica que, más allá de la pasta y el arroz, también podemos optar por el cuscús, la quinoa o la avena. Comenta que, aunque el pan se puede ... al supermercado más cercano, no encuentras productos como el tofu o el seitán. En estos casos, la nutricionista anima a la gente a «ser más creativos». «Vamos a estar más limitados a nivel de opciones para variar, pero no vamos a tener ninguna [+]
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Los panaderos piden a la RAE eliminar el refrán de «pan con pan, comida de tontos»
19-05-2017Más de 650 panaderos artesanos de toda España han lanzado una campaña para pedir a la Real Academia de Española (RAE) y al Instituto Cervantes que eliminen el refrán «pan con pan comida de tontos» de sus obras de referencia. Los panaderos han recog [+]
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cadiz | Familia
Los seis productos prohibidos en casa de la madre que da de desayunar garbanzos a su hijo
13-01-2018...tipo , a favor y en contra. «Me sorprendió mucho la repercusión de la imagen», explica a SUR.es esta madre nutricionista y dietista. «Los comentarios negativos me entristecieron mucho e incluso llegué a sentirme ofendida. Merino explica, en su ... light se hacen con harina refinada y tienen grasas de baja calidad además de potenciadores o edulcorantes», indica. La nutricionista aconseja hacerlas caseras sin añadirles azúcar. -Cereales azucarados, pasteles, bollería. «Están cargados de azúcar y [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Por qué debo comer más fibra durante el confinamiento
21-04-2020...estreñimiento», cuenta Marta Moreno, dietista y nutricionista en Nutrición Clinic. Tal como cuenta la experta, «se ha demostrado una relación inversa entre el consumo de fibra y la aparición de cáncer de colon y potencian la saciedad, muy útil en programas ... de pérdida de peso o para evitar el picoteo tan común de la cuarentena». «Los beneficios de una dieta alta en fibra son recomendables en cualquier momento (salvo contraindicación médica o de tu nutricionista). Aun así, dadas las circunstancias en las que ... saciados». Por qué hay comer más fibra. - Adobe Stock Qué funciones se le atribuyen a la fibra Entre los beneficios de tomar ficha, la nutricionista Natalia Celma, del Centro Júlia Farré, destaca: - Da sensación de saciedad (fibra fermentable [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Por qué no debes guardar las fresas junto a las manzanas en la nevera
19-04-2020¿Has notado alguna vez que las fresas que compraste hace unos días maduran antes y parecen conservarse peor que las que compraste hace un par de semanas? Tal vez hayas pensado que esto se debe a que esas frutas sean de peor calidad o a que quizá las [+]
