BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gente
Exposición y beneficencia
07-08-2006Hotel Monte Castillo. El menú consistió en ensalada de bacalao con picadillo de marisco, solomillo ibérico relleno de jabugo, piñones y espinaca, y helado de queso a la miel de azahar. Una vez finalizada la cena, se celebró una rifa, en la que resultaron [+]
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cadiz | Deportes
Comienza el primer ciclo de carreras en las playas de Sanlúcar
04-08-2006...antiguas de España, pudo estar en las competiciones informales que organizaban los ganaderos que transportaban el marisco y el pescado que se pescaba en la zona. La competición sólo se ha interrumpido en tres ocasiones: en 1892 con la guerra de Cuba, en [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Los productos con marca Cádiz triunfan en las cocinas extranjeras
21-07-2013...recogen importante subidas de productos como pescados y mariscos, cuyas ventas crecieron un 23,5% en el primer cuatrimestre y un 23,3% más los lácteos, entre los que se encuadrarían los quesos artesanos. [+]
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cadiz | Opinión
Desastre ecológico en la Bahía de Cádiz
23-03-2011...carnet federado de mariscador para dedicarse a ese oficio tradicional de las costas gaditanas. ¿De dónde íbamos a sacar policías suficientes para marcar al viejo de turno con tres niños per cápita arramblando con cualquier bicho de concha que encontrase a [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Las citas gastronómicas imprescindibles de 2017
07-01-2017Gastronómica. Afortunadamente, este año está más cerca, ya que Huelva fue la elegida por su mundialmente reconocido jamón ibérico, su marisco y su huerta. Aún no se conoce el programa de actividades pero es una buena excusa para conocer y disfrutar de lo que se [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
Paella para tres mil
10-11-2008mariscos, o pollo, conejo, chocos con su tinta y magro de cerdo, acompañados por el correspondiente refrito y verduras de diversos tipos, no estaban solos, ya que los participantes mientras se afanaban en cocinar el arroz, disponían de variados aperitivos [+]
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Preparados para combatir las alergias en verano
05-07-2013...secos, trozos de frutas como melón, kiwi y melocotón, mariscos. Preguntar al cocinero en caso de duda. 4. Cuidado con las frutas de temporada, porque cerezas, melocotón o paraguaya pueden causar urticaria al contacto con la piel de la fruta en las manos [+]
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cadiz | Opinión
LA ENSALADILLA SIBERIANA
06-03-2011...siempre le he tenido tirria a esta tapa porque siempre te salpica de todo menos el marisco que siempre dicen en los bares que lleva salpicado. Por favor, bares de Cádiz, no enfriarme tanto las ensaladillas. Ponerlas a temperatura ambiente y abstenganse [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Bares, restaurantes, terrazas y cafeterías de Cádiz pierden un 20% del negocio este verano
31-08-2008...muchos sitios ha habido el mismo volumen de clientela pero ha hecho un gasto menor. Poco vino, menos mariscos y muchas medias raciones», concluyó De María. Así, los clientes han cambiado «las dos o tres botellas de buen vino en la mesa por cervezas y ... tintos de verano. Los festines de comidas y las mariscadas por más menús del día». El hostelero gaditano, Pierre-Louis Raynold, afincado en Cádiz, coincide en asegurar que -a pesar de que a principios de la temporada él no creía que afectase la crisis [+]
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En ningún sitio... como fuera de casa
01-07-2013...noches de gala, con unos menús especiales: tablas de marisco, sopa bullabesa, capón con reinetas y langostinos, tarta de turrón, compota riojana y dulces navideños, acompañado, como no podía ser de otra forma, por caldos de la tierra: vino tinto crianza [+]
