BUSCADOR y ARCHIVO
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El jamón del Valle de los Pedroches, presente en Semavin 2014
17-11-2014La cata abierta de las jornadas del vino Semavin 2014 que se ha desarrollado en Aguilar durante el fin de semana contó ayer con una degustación de jamón procedente de la Denominación de Origen Valle de los Pedroches. De este modo los asistentes [+]
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Los mejores cortadores de jamón se citan este domingo en la Plaza de España
23-01-2016El próximo domingo 24 de enero a partir de las 12.30 horas tendrá lugar en la Plaza de España el III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón «Ciudad de Sevilla». Esta iniciativa ciudadana persigue, entre otros objetivos, dar a conocer las formas ... de cortar jamón en un entorno tan céntrico como turístico como es la Plaza de España. El certamen que está organizado por el Ayuntamiento de Sevilla y que cuenta con la colaboración de la Asociación Sevillana de Cortadores de Jamón, evaluará distintos ... parámetros como la rectitud, grosor y tamaño de las lonchas. Así, los participantes tienen que completar tres platos de 100 gramos, que puntuarán y tendrán premio aparte. Que el plato esté lleno o el rendimiento del jamón cortado serán otros de los puntos que [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Embutidos Fermín exportará el primer jamón ibérico ecológico a Estados Unidos
16-11-2016La empresa salmantina Embutidos Fermín, ubicada en el municipio de La Alberca, exportará el primer jamón ibérico ecológico a Estados Unidos tras recibir la certificación como empresa ecológica y alcanzar un acuerdo comercial con cadenas ... de jamón ibérico a Estados Unidos. Previamente, ya consiguió ser el primer exportador de este tipo de producto en Japón, en el año 1999, y en Canadá y Singapur, recibiendo la homologación en 2006. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Artibérico, una tienda degustación cargada de sabor
22-02-2017Artibérico es la iniciativa de un maestro cortador de jamón que quiere ofrecer una tienda de productos ibéricos con un valor añadido. Daniel Luna ha puesto en marcha, ayudado por un socio, una tienda degustación en la que se puede comprar, saborear [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Vino, jamón y música de la tuna para recibir a los agentes de TUI
04-11-2016Patronato de Turismo de la Diputación Provincial de Cádiz los recibió con una tuna, un venenciador y un cortador de jamón. Durante cuatro días recorrerán la provincia conociendo sus principales recursos turísticos. Tras esta primera bienvenida tuvo lugar [+]
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cadiz | Play/Cine y Películas/Noticias
Penélope Cruz recibirá un César de Honor, el premio por excelencia del cine francés
29-01-2018» desde su primer papel protagonista a los 16 años en «Jamón Jamón», que «la propulsó enseguida entre las grandes actrices con futuro». Añadió que directores como Alejandro Amenábar y Pedro Almodóvar «solo tenían ojos para ella» y que el trabajo con el [+]
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Una empresa suiza invertirá 38 millones en una planta de curación de jamones en Fuensalida
11-12-2015El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha rubricado este viernes un convenio de colaboración con la empresa suiza de jamones Bell Schweiz AG que instalará su nueva planta en Fuensalida. Un proyecto que contará con una inversión ... al sector primario que tiene difícil deslocalización». Esto quiere decir que «aquí está la materia prima, se produce leche, vino y, también, jamón; además de esas familias vinculadas a la empresa, nos importa mucho el empleo primario que genera con la ... Casarrubios del Monte y se va a mantener, lo que permitirá acuerdos futuros para exportar el producto señero español, el jamón, fundamentalmente a Alemania», según ha explicado García-Page. El Gobierno regional orientará las ayudas públicas a las empresas [+]
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cadiz | Sociedad
«Jamón is different»
25-06-2008...participado 30 chefs elaborando cada uno su propia tapa. La gira llegó ayer a El Puerto. Fue en las Bodegas Osborne donde los cocineros pudieron conocer de primera mano el proceso de elaboración del vino o los secretos del atún y el corte de jamón. Además ... . Todo ello, sin quitar ojo al jamón que el maestro cortador preparaba al fondo y que, finalmente, pudieron probar. «Esto sí que es different», se escuchaba. «Con vino está mejor», decía otro de los agraciados. «Sí sí, con éste», apuntaba a un oloroso ... luchando para que el jamón entrara en Estados Unidos y por fin ha podido ser». Sotelino colabora en la promoción de productos españoles desde su cocina. «Hago platos de aquí pero, en lo de vendernos, tenemos que aprender mucho de los franceses, italianos o [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
Curso de corte de jamón en la peña flamenca 'El Castillo'
20-09-2014La peña flamenca 'El Castillo' situada justo en frente del Castillo de San Romualdo, ha realizado durante los últimos días un curso de corte de jamón que ha contado con gran expectación por parte de diferentes hosteleros y comerciantes de la ciudad ... . Una formación de varios días que ha contado con cortadores profesionales que han participado en la consecución de 'Récord Guinnes' en eventos de corte de jamón. Ayer se entregaron los diplomas correspondientes a los participantes en esta experiencia. [+]
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cadiz | España/Valencia
Detienen a dos ladrones por robar jamón ibérico valorado en 275 euros en Valencia
05-10-2016La Policía Nacional ha detenido en Valencia a dos hombres como presuntos autores de robar varias cuñas de queso y paquetes de paleta y jamón ibérico valorados en 275 euros en dos supermercados de la ciudad. A los arrestados se les acusa de robo con ... violencia, pues estos forcejearon con los empleados al ser descubiertos. Según un comunicado policial, los detenidos son dos hombres de 55 años, de origen español, uno de los cuales trató de robar 12 cuñas de queso y 7 paquetes de jamón ibérico valoradas ... en 150 euros en un supermercado y el otro se apoderó de 20 paquetes de paleta ibérica, 5 de jamón ibérico y 4 latas de atún por 125 euros en otro local. Uno de los robos se produjo a mediodía, cuando los agentes en labores de prevención acudieron a [+]
