BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los Pedroches espera una «buena» campaña de bellota
29-08-2016Esperando a que llegue el otoño o el verano tardío deje algunas lluvias que puedan permitir que la campaña de cosecha de bellota sea buena y, por extensión, la de producción de jamón ibérico. Ésa es la situación de los ganaderos de la comarca ... , todas las miradas están puestas en la próxima campaña para la que es fundamental tanto la cantidad como la calidad de la bellota que alimentarán a los animales de los que se obtendrán uno de los mejores jamones del mundo. «Hemos tenido una floración [+]
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cadiz | Opinión
Gente de luz
24-02-2019...de mandar en el aire, a todas horas, en cuanto una sola persona ?¡una sola!? decida encenderse. Los ves, desde que la mañana es un zumo natural y un café con media con aceite y jamón, hasta que la noche es un sueño de lejana luz verde de un taxi; los ves [+]
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cadiz | España/Castilla y León
«Preocupación» empresarial por que vayan a más los efectos del coronavirus que ya acusan
13-03-2020...industria» y, dentro de ella, a la agroalimentaria, donde están «muy preocupados» porque no pueden exportar sus productos y en algunos casos no aguantan mucho tiempo almacenados. Es el caso de una empresa de embutidos y jamones de la provincia de Salamanca ... las operaciones con China «ya están percibiendo una ralentización de los envíos», señala. Un freno que justo llega después de que en noviembre entrara en vigor el acuerdo comercial por el que además de autorizar vender jamones con hueso, también tienen cabida [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
Camaño defiende la "pluralidad religiosa" tras la denuncia de una familia musulmana a un profesor
20-12-2010El ministro de Justicia, Francisco Caamaño, ha defendido este lunes la "pluralidad religiosa" y la "tolerancia" en España, tras la denuncia presentada en Cádiz por los padres de un niño musulmán a su profesor por hablar de jamón en clase. El ... profesor de un instituto de La Línea ha sido denunciado por la familia de un alumno musulmán por explicar en una clase que el clima frío de Trevélez (Granada) era favorable para la curación de jamones. "Deseo que incidentes muy puntuales como éste no nos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Un recorrido por los bares de San Fernando en 24 croquetas
19-02-2018Bar El Bolerín. Croqueta 'Cojonuda' Tapería Aceite. Croqueta de gambas al ajillo Cafetería Heladería Lima Limón. Croqueta de jamón, ¿o no? [+]
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TriBall celebra su décimo aniversario entre croquetas
15-03-2018», hechas de jamón serrano, cocido o bacalao hasta nuevos sabores, como croquetas de chori-papa criollas con sazón mejicana (La Lonchería, Corredera Baja de San Pablo, 49), de calçots con salsa Romesco (Taberna Agrado, Ballesta, 1)) o la sofisticada de gamba ... blanca (7 CRAFT BAR en el 7 Islas Hotel, Valverde, 14). Los que prefieren los sabores más tradicionales, pueden elegir las croquetas que nos llevan directamente a la cocina de nuestra infancia: caseras de jamón serrano, en Bar Sidi (Colón, 15 ... ); de jamón de bellota «Herrera Imperial», en Casa Perico (Ballesta, 18); de ropa vieja de puchero o cocido en La Jauría o en La Mucca&Ñam Ñam (Pza. Carlos Cambronero, 4). Las de bacalao son otro clásico que podemos encontrar en Malpica (Corredera Baja de San [+]
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cadiz | Internacional
El mediterráneo refrigerio bielorruso
12-02-2015...envidiables banderillas de aceitunas con queso, un plato con embutido y un pequeño surtido de frutos secos que incluye almendras y ciruelas secas. La dieta mediterránea triunfa, aunque sea con adaptaciones locales. Eso sí, no es jamón ibérico lo que aparece [+]
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Las mejores chirigotas ilegales del Carnaval 2022 que te puedes encontrar por Cádiz
24-02-2022, más erectus que homo?, ?Aquellos duros ambiguos? (The Jamon York Dolls), ?Akellos anarkistas antiguos? y el año pasado ?Aquellas viejas reverdes?. En 2020: ?Aquellas viejas reverdes?? Componentes: 12 Lugares donde te los puedes encontrar: Zona [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Cospedal preside en Manzanares la gala de los Premios Gran Selección
11-02-2015...de la región en las categorías de vino; queso; aceite de oliva virgen extra; jamón serrano; cordero manchego; carne de caza; ajo morado de Las Pedroñeras; berenjena de Almagro; azafrán de La Mancha; melón de La Mancha y miel. A la gala asistirán los 23 ... hayan presentado más de 20 muestras. Aceite y jamón En la categoría de aceite de oliva extra el premio Gran Selección ha recaído en la marca «Pago de Quirós», de Finca La Moncloa, S.L., de Mascaraque (Toledo), mientras que en jamón serrano ha sido para ... «Jaseto Gran Reserva», de Jamones el Chato, de Torrijos (Toledo). En carne de caza se ha reconocido con el máximo galardón a «CT Cortijo Trifillas», de Cortijo Trifillas, de Hellín (Albacete) y en cordero manchego ha sido distinguida la marca «Rincón [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Grupo Barbadillo inaugura un nuevo restaurante de tapas ibéricas en Sevilla
10-12-2010Grupo Barbadillo ayer la inauguración en Sevilla del primer 'Restaurante&Tapas' de su firma Sierra de Sevilla, especializado en los productos ibéricos, que coincidió con la presentación de la Añada 2008 de Jamones Ibéricos de Bellota 100% a la ... , con la puesta en escena de un cuelgue de más de 50 jamones. Tras este local, en la calle Joaquín Guichot, se remodelará el antiguo Mesón Sierra Mayor en los Remedios. [+]
