BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Valencia
Una cena elaborada por 17 chefs que tienen 25 Estrellas Michelín
02-05-2018...enmarca dentro del primer Encuentro de Estilo de Vida Mediterráneo-Alicante Gastronómica que se celebra del 4 al 7 de mayo. El restaurante La Finca de Susi Díaz, con un "brillo" en Elche, acogerá una cena para 150 comensales, la mayoría cocineros ... impulsó las carreras de buena parte de los cocineros de mayor prestigio de la actualidad. Autor de varios libros, fue pionero en la celebración de congresos, como el Certamen de Alta Cocina de Autor de Vitoria, Congreso Navarra Gourmet Vive las Verduras [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
«Chapuzas y mentiras», las acusaciones que persiguen a Alberto Chicote
23-04-2020La Sexta estrenó anoche nueva temporada de «Pesadilla en la cocina», el programa protagonizado por el cocinero Alberto Chicote y en el que el reputado chef intenta salvar del desastre a negocios al borde de la ruina. Precisamente, durante la primera ... platos. «La mierda de la cocina no es de un año ni de medio. Es de los diez años que lleva el restaurante ahí. Todos los cocineros que han pasado por el restaurante han pasado de eso», explicó el dueño del local a Alberto Chicote. Solo el tiempo dirá ... si el Mizuna Thai remonta sus cifras de venta tras el paso del cocinero por sus fogones o si, por el contrario, sufre la misma suerte que otros locales como «El Castro de Lugo» o «La Mansión de Navalcarnero», cuyos dueños tacharon hace unos meses a [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
La guerra estalla entre Rakel y Melissa en «Top Chef»
04-05-2017...las setas, se tradujo en un cuchillo rojo que mandaba a las dos últimas mujeres de «Top Chef» directas a la prueba de elimiación y que situaba a Víctor y Montoro como semifinalistas. En el momento de valorar su trabajo, las dos cocineras comenzaron un [+]
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cadiz | Conocer
Jordi Cruz, criticado por defender que los becarios no cobren: «Para ellos es un privilegio»
02-05-2017...unas polémicas declaraciones que el chef Jordi Cruz. La semana pasada, en una conversación con el cocinero, «El Confidencial» ponía el foco sobre restaurantes del calibre de El Bulli, Martín Berasategui, Arzak, DiverXO o Celler de Can Roca, entre ... o tendrían menos personal y darían un peor servicio. «Podría tener solo a 12 cocineros contratados y el servicio sería excelente, pero si puedo tener a 20, será incluso mejor. Las dos partes ganan. Es un ?tú me das tus manos y yo te enseño», añade [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
La gastronomía gaditana se luce en la nueva entrega de los Premios GURMÉ 2024
19-12-2024...sopa de tomate, que es la receta de mi abuela, que vive justamente dos calles más atrás, y muchos clientes cuando la toman nos dicen que sabe a su madre, y eso se está perdiendo», señalaba durante la entrega el cocinero, David Martín. Entre [+]
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cadiz | Estilo/Gente
El chef de los Oscar, Wolfgang Puck, consigue su estrella en el paseo de la fama de Hollywood
27-04-2017El austríaco Wolfgang Pu ck, conocido por ser el chef de los Oscar desde hace más de 20 años, recibió hoy su estrella en el Paseo de la Fama de Hollywood, un evento donde estuvo acompañado por el cineasta Brett Ratner y el presentador de televisión L [+]
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«Los Sabores del Quijote» llevarán la gastronomía a siete pueblos de Ciudad Real
07-02-2020El presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero, ha presidido este jueves la presentación de la programación de la nueva edición de la feria «Los Sabores del Quijote» con la que apuesta por la promoción de la gastronomía. Ca [+]
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Punto MX: cinco años «enchilando» Madrid
20-04-2017Abrió hace cinco años. Y ya desde sus comienzos se convirtió en el mejor restaurante mexicano fuera de México. Un lustro en el que el cocinero Roberto Ruiz y su equipo han ido evolucionando desde conceptos tradicionales, bajo el lema «enchilando ... bien la cocina de su país pero también la española, y que ha sabido adaptar el producto de aquí al recetario de allá, sin renunciar nunca a la autenticidad y frescura de ingredientes y sabores. Coincidiendo con su quinto aniversario, el cocinero ha ... los principales está bueno el taco de cerdo ibérico con tomatillo verde, y mejor aún el lenguado en verde de chiles habaneros con unos excelentes frijoles meneaos. Pero el plato fuerte queda para el final. Un excepcional mole negro que prepara la cocinera [+]
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cadiz | España
Arturo Cubillas, terrorista, cocinero y funcionario
07-10-2010Cada vez que sale a relucir ETA y su presencia en Venezuela surge el nombre de Arturo Cubillas. Para el Gobierno de Hugo Chávez no es más que un funcionario Instituto Nacional de Tierras, adscrito al Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Nervios y enfado monumental de David Muñoz en la preapertura de StreetXo Londres
17-04-2017cocinero en Reino Unido fue un auténtico calvario durante meses, hasta que por fin todo quedó tal y como él había ideado. A los problemas con las obras del local, se añadió un retraso en la elaboración de la carta del restaurante que desquició a David Muñoz ... cocineros seguir unas recetas que no eran de su gusto. «Si tienes dudas llama a tus compañeros de Madrid», decía Muñoz a una cocinera. Después, el cocinero al que David Muñoz había confiado la gestión del restaurantes de Londres, Manu, sacó de quicio al ... Calleja tomará el testigo al cocinero con la nueva temporada de su exitoso «Planeta Calleja». [+]
