BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Valencia
Ferran Adrià: «La próxima revolución no estará en la cocina, estará en la sala»
14-10-2019...restaurantes, emprendedores y pymes clientes del banco a través de cursos impartidos por el prestigioso chef. Además este nuevo acuerdo incorpora un programa de becas dotado por CaixaBank y establece también la creación del Wine Tour, una ruta por todas las DO [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
El mejor chef de sushi en España
17-10-2015Tastem, de Valencia, cuyo chef Yoshi Yanome, ha sido galardonado como el mejor «sushi man» de España y será nuestro representante en la Gran Final del Global del 25 de noviembre en la capital nipona donde se enfrentará a los representantes nacionales del ... otorgadas por Hirotoshi Ogawa y Kazuo Mizuno, del World Sushi Skills Institute de Japón, el chef Ricardo Sanz, el periodista gastronómico Luis Cepeda, Antonio López-Esparza, director de Operaciones y miembro del Comité de Dirección de Makro España y Portugal [+]
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cadiz | Andalucía/Huelva
El chef Xanty Elías: «Queremos que los comensales recolecten sus zanahorias»
10-05-2017El chef Xanty Elías, primera estrella Michelin de Huelva, es uno de los ponentes en el congreso internacional sobre cambio climático que se celebra desde este miércoles en la capital oubense. Elías ha logrado situar la gastronomía relacionada con ... los productos onubenses en lo más alto del panorama nacional e internacional con el reconocimiento de la guía culinaria francesa. Pero no solo la materia prima le preocupa. También el medio ambiente. -¿Cómo acaba un chef en un congreso sobre cambio climático ... más fresco y de más calidad. Y, encima, generamos conciencia en los clientes. El marinero Alonso Sánchez- F. P. La Fundación Prenauta o el valor de volver y contarlo El chef Xanty Elías tiene una estrella Michelin y mucho de lo que ocuparse en su [+]
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cadiz | Gastronomia
Quique Dacosta: «El arroz ha tenido muy poco peso en la alta cocina»
22-10-2021...contribuye a su desarrollo. Cocineros como Quique Dacosta, tres estrellas Michelin en su restaurante de Denia, se han convertido en uno de los mejores embajadores de lo que el arroz representa para esta zona de España. El chef, al frente también del [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El chef Matías Vega, de Cañete de las Torres, Premio Nacional FECOES 2017
08-05-2017Buenas noticias para el restaurante Alcazaba de las Torres, regentado por el chef Matías Vega Ortiz. Se acaba de convertir en el Mejor Restaurante Nacional 2017, según la Federación Española de Cofradías Vínicas y Gastronómicas (FECOES). FECOES le [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
La guerra estalla entre Rakel y Melissa en «Top Chef»
04-05-2017Sumergido en su etapa final, los concursantes de «Top Chef» viven con emoción las últimas pruebas con las que pueden clasificarse para la final del concurso de cocina. La noche comenzó con una prueba en el plató con cuatro invitados que ayudaron a ... las setas, se tradujo en un cuchillo rojo que mandaba a las dos últimas mujeres de «Top Chef» directas a la prueba de elimiación y que situaba a Víctor y Montoro como semifinalistas. En el momento de valorar su trabajo, las dos cocineras comenzaron un ... expulsada del programa. Alberto Chicote, Susi Díaz y Paco Roncero decidieron que el trampatojo elaborado por Rakel era digno merecedor de una plaza en la semifinal, por tanto se despidieron de Melissa por segunda vez en esta edición de «Top Chef». [+]
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cadiz | Sociedad
El chef español José Andrés, nominado al Premio Nobel de la Paz
27-11-2018Este año, la revista «Time» lo eligió como una de las cien personas más influyentes del mundo, no solo por sus dotes culinarias sino por su espíritu humanitario y ahora ha sido nominado al Premio Nobel de la Paz 2019. Se trata del chef español José ... ». El congresista y candidato a la presidencia de Estados Unidos en 2020, John Delaney, ha sido quien ha propuesto al chef español para el Premio Nobel de la Paz, según el «Post». «Debido al trabajo del señor Andrés, millones de personas han sido ... consigue trabajo. «The Washington Post» contactó con el chef, que habría restado importancia a la candidatura. «Oh, vaya», dijo, después de una larga pausa, «nominan a todo el mundo», bromeó. Pero tras una reflexión más profunda, Andrés valoró que la [+]
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cadiz | Sociedad
El mal trago del chef
07-03-2014En el restaurante 'Per Se' se comía como Dios, hasta que al chef, Thomas Keller, le llevaron los demonios. Con tres estrellas de la guía Michelín, el 'Per Se' era el lugar ideal de Nueva York para degustar el mejor caviar ruso, deliciosas terrinas ... Circle, en la esquina suroeste de Central Park, y cocineros de postín. Quien visitaba el local tenía que aflojar 310 dólares, más la propina. Puede resultar caro, pero no lo era tanto. Al fin y cabo el menú se componía de nueve platos. Al chef Thomas [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Un exempleado de Isabel II habla sobre las condiciones de los trabajadores en Palacio
04-06-2020...los estrictos contratos de confidencialidad, hacen que se conozcan, en ocasiones, años después de haber sucedido. El último en sumarse a la lista ha sido el antiguo chef de la reina Darren McGrady, que vivió en la residencia londinense de la monarca desde 1982 [+]
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cadiz | Deportes/Vela/Surf
Entrevista con... Alazne Aurrekoetxea, la joven talento del Sup Olas nacional
04-06-2020...master chef, aproveché para ponerme a cantar e incluso me lancé a tocar el ukelele!?. También hablamos con la deportista de sus actuales estudios: ?estudié bastante, me estoy preparando para sacar una plaza de bombera y estos días me sirvieron para [+]
