BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
¿Es sano lo que comemos? La respuesta la tienen los veterinarios de Cádiz
14-05-2018...de Salud Pública Veterinaria, que se celebrará en Cádiz los próximos 24 y 25 de mayo. Al ser Cádiz el escenario, gran parte de las ponencias tratarán sobre el mar y sus productos, en especial sobre el atún, auténtico protagonista del encuentro organizado ... de los asuntos sobre los que giraría el encuentro. Tanto Belizón como Astudillo reconocieron que el ingrediente principal de las charlas sería el atún, cuyas denuncias por fraude «nos preocupan a nosotros y al sector », como reconoció el representante ... del pescado. También aludió a los casos de fraude para hacer pasar el atún congelado por fresco. En este enlace, puede enontrar tconsejos para descubir posibles fraudes en el atún. También adelantaron en la presentación que se tratará el [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: La Sal se lanza a la conquista de la tapa
15-12-2020¿Qué sitio es? La Sal acaba de abrir un nuevo espacio muy cerca del restaurante que tiene en la calle Doncellas. En esta ocasión se trata de un pequeño espacio junto a los Jardines de Murillo donde dará más protagonismo a la tapa. Sigue leyendo en [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Zahara de los Atunes instala un arco desinfectante para vehículos en uno de sus accesos
16-04-2020La Entidad Local Autónoma (ELA) de Zahara de los Atunes, en Barbate, en colaboración con la Asociación de Comerciantes, han instalado un arco de desinfección de vehículos en el acceso a la localidad por la entrada del puente. Se trata de una [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Periko Ortega y la empresa pesquera Balfegó donan 50 kilos de atún rojo al Hospital Reina Sofía
15-04-2020 -
cadiz | España/Galicia
Los conserveros, indignados con TVE tras vincular el virus con las latas de atún
13-04-2020...las latas de atún que, para los denunciantes, transmite al público un «mensaje infortunado, imaginario y pernicioso». Esta ficción, estenada la semana pasada, contuvo en su primer episodio la siguiente frase: «Este virus es muy pesado. Se queda tres días ... pegado en una lata de atún». Para la patronal y el sindicato, esa frase es «muy desacertada» y «perjudicial» para el sector de las conservas de pescados y mariscos, que da trabajo directo a más de 15.000 personas y que sitúa a España como primer ... productor de Europa y segundo del mundo. «Esta expresión pudiera entenderse como que las latas de atún es un producto que puede propagar el coronavirus. Lo cual daña la imagen de una industria pionera en nuestro país y por ende los puestos de trabajo de la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
¿Qué es este extraño aparato que han colocado en la avenida de Astilleros de Cádiz?
19-06-2024...paso de las bicicletas por esta zona de la ciudad. En la ciudad hay otros tres aforadores que están situados en la la avenida de la Sanidad Pública esquina con la calle Lepanto , en la avenida de la Bahía (rotonda del atún) y en la Avenida de la [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El pescado y su universalización
22-07-2019...producción de lubina (4.500 toneladas), la trucha (1.900 toneladas), la dorada (1.500 toneladas), el atún rojo y pequeñas cantidades de lenguado y ostra japonesa. Según Apromar, en 2018 se consumieron en España 140.050 toneladas de pienso para acuicultura [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Los nuevos sabores exclusivos de El Campero
02-05-2018Si existe un templo en Barbate donde se rinde culto al atún rojo salvaje de almadraba ese es sin duda el restaurante El Campero. Considerado como uno de los 100 mejores restaurantes europeos por la prestigiosa lista Opinated About Dinner. Sigue [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Comisiones Obreras revalida su mayoría en Airbus y en la almadraba de Tarifa
15-06-2019...de 300 trabajadores adscritos directamente a las empresas Almadraba España de Tarifa, Pesquería Almadrabera de Barbate, Punta Atalaya de Conil y Cabo Plata de Sahara de los Atunes». Éxito en Airbus Por otra parte, Comisiones Obreras también informó ayer [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Ensalada de atún rojo picante
04-06-2015Lo sé, estoy un poquito pesado con el atún rojo, pero es que estamos en plena campaña y todavía me queda que poner alguna que otra receta. La temporada del atún rojo salvaje de almadraba es muy corta, hay que aprovecharla y degustar este preciado ... Breña (Los Caños de Meca). Está editado por Cadena Cope y la Fundación Cajasol para la divulgación de la cocina de este restaurante, con unas recetas para descubrir los sentidos y poner en valor los productos de la zona, como el atún de almadraba, la vaca ... retinta o la huerta de Conil. Y con esto vamos a lo que nos trae aquí. ¡Ponte el delantal! Ingredientes 150 gr. atún rojo salvaje de almadraba Un mango Una manzana Una cebolleta Una zanahoria Un paquete de brotes de ensalada Tres [+]
