BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Atxa en Tarifa: Elegido Bib Gourmand del mes por la Guía Michelin
30-07-2024...de atún JC Mackintosh a la brasa, con manteca colorá y piparra, y el Tranvía tarifeño con helado de té negro. «Para nosotros es complicado señalar un único plato, así que nos vamos a decantar por dos realmente emblemáticos de Atxa: uno es el Lomo alto ... de atún JC Mackintosh a la brasa, con manteca colorá y piparra, y el otro del que no podemos olvidarnos, por ser un dulce muy representativo en Tarifa, es nuestro Tranvía tarifeño con helado de té negro», explican. El ticket medio por persona en Atxa es ... utilizar el producto de proximidad, como el atún rojo del estrecho, la vaca Retinta, las huertas cercanas... además, contamos con un huerto propio. Sin olvidar Extremadura, de donde es originaria Laura, utilizando los mejores productos de allí», señalan [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Más cerca de ser una Entidad Local Autónoma
24-12-2009El Ayuntamiento de Barbate aprobó en sesión plenaria la memoria justificativa para que Zahara de los Atunes se convierta en Entidad Local Autónoma (ELA). Según indicó el representante de Zahareños por la Autonomía, Miguel Fillol, el próximo día 28 [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Comienzan las obras de mejora de la A-2227
11-12-2009...de los Atunes. Los trabajos suponen una inversión de 690.000 euros y contemplan el desbroce, limpieza, reperfilado y apertura de cunetas de los márgenes, así como la regularización de zonas deformadas y saneo de los tramos que así lo requieran, todo ello previo [+]
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cadiz | España/País Vasco
La Guardia Civil interviene 122 kilos de atún rojo pescado de forma ilegal en Guipúzcoa
03-07-2020La Guardia Civil ha intervenido 122 kilogramos de atún rojo pescado ilegalmente en la costa guipuzcoana. La captura de esta especie está prohibida temporalmente por parada técnica, recuerda el Ministerio de Interior, que ha avanzado que el implicado ... de Fuenterrabía, en Guipúzcoa. Comprobaron que en su interior había piezas cortadas de atún rojo «de grandes dimensiones» y sin cabeza ni aletas. Los agentes inspeccionaron el barco, con matrícula francesa, donde se escondían restos de pescado y tres cañas con ... en la tenencia de ejemplares de atún rojo en periodo de parada técnica, trocear la captura para su ocultación, desembarco fuera de franja horaria en punto no autorizado y no dar preaviso de desembarque ni notificación de entrada a puerto de cimarrón [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Ni Tarifa ni Bolonia, esta es la playa de Cádiz que tiene el agua más cristalina
02-08-2024...urbanización de Atlanterra, cerca de Zahara de los Atunes . Esta playa tiene la peculiaridad de ser la que tiene el agua más cristalina de toda la provincia de Cádiz. De las muchas playas que hay en Cádiz, la del Búnker es una de las más conocidas por su ... zona . Es una playa muy apropiada para practicar snorkel . La Playa del Búnker se encuentra en la Urbanización de Atlanterra, a sólo siete minutos de Zahara de los Atunes y a unos 40 minutos de Tarifa . El acceso a la playa, además, es muy sencillo. En [+]
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cadiz | Sociedad
Alerta alimentaria: estas pechugas de pollo podrían ser perjudiciales para algunas personas
16-06-2022La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha alertado a las autoridades sanitarias de la retirada de dos nuevos productos en los supermercados de la Comunidad Valenciana. Se trata de dos marcas de tiras de pollo al horno envasa [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
La fiesta del atún en la costa de Cádiz
03-05-2019La costa de Cádiz despliega este mes de mayo numerosas ferias y fiestas para saborear y disfrutar del atún rojo que pescan sus cuatro almadrabas, siguiendo un arte con más de tres mil años de historia y que hoy en día estimula la creatividad ... de todos los cocineros y restaurantes de la zona. Conil de la Frontera, Barbate, Tarifa y Zahara ya tienen a sus respectivas almadrabas capturando las 1.340 toneladas de atún rojo que tienen este año como cuota en sus kilométricos laberintos de redes ... . En ellos se pesca a los atunes salvajes que migran desde el Atlántico al Mediterráneo para desovar, en el momento que su carne es más jugosa. Cuando empiezan las 'levantás' , como se conoce el momento del 'ritual' de pesca en el que el atún es [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El concurso gastronómico inicia la XXIII Ruta del Atún de Conil
01-05-2019Desde el 3 de mayo hasta el 3 de junio se celebra la vigésimo tercera Ruta del Atún de Conil. La inauguración será el viernes, a las 12:30 horas, en el Patio de la Chanca con un ronqueo por cortesía de Petaca Chico. Posteriormente, comenzará la ... degustación de tapas de atún elaboradas por los 35 establecimientos participantes, que tendrán sus expositores en la plaza de Santa Catalina y Torre de Guzmán. En esta jornada inaugural del 3 de mayo, ofrecerán una muestra de los platos que presentarán en sus ... cartas durante la ruta. Y como cada año, en la Escuela de Hostelería de Conil, en los días previos, se ha celebrado el concurso de la Ruta del Atún. El ganador en la categoría de Cocina Innovadora fue Gianluca Vigliota, del Bar Juan María, con [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Comienza la XII Semana Gastronómica del Atún de Barbate
30-04-2019El inicio de las levantás de atún supone también el pistoletazo de salida para rutas gastronómicas relacionadas con el túnido. Y si hay un pueblo relacionado con este suculento manjar ese es, sin duda, Barbate. Desde el 1 de mayo, hasta el día 5, se ... celebra la XII Semana Gastronómica del Atún de Barbate aunque la ruta por bares y restaurantes continuará hasta el día 12. En esta ruta, los visitantes tendrán la tapa con bebida al precio de 3,5 euros. Las almadrabas ya han comenzado y el mejor atún ... Chico Salvatierra a la cabeza, representando al conde de Barbate. A las 12:30 se celebra el primer show cooking, con Julio Vázquez, chef del restaurante El Campero, que preparará papas aliñás con chutoro de atún. A las 14:00 los asistentes podrán ver un [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El atún rojo de almadraba, la gran apuesta de la temporada de Taberna Bolero
25-06-2020
