BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Bolonia: «Atún rojo & retinto»
29-01-2018La verdad es que tampoco había que devanarse más el cerebro. Si eres de Tarifa, como el propietario de este restaurante y quieres ofrecer lo mejor de tu tierra, lo lógico es centrarse en sus productos más demandados: el atún rojo y el retinto. Y [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Hoy, coronación de la Reina Infantil y sus Damas de Honor
05-08-2010El pasado 8 de julio la Alcaldía Pedánea de Zahara de los Atunes procedió a la elección de las niñas que conformarán la Corte Infantil de las Fiestas de Verano 2010. Lucía Izquierdo Serrano resultó elegida como Reina, y como Damas Infantiles ... de las Fiestas de verano de Zahara de los Atunes. La Corte Juvenil estará formada por Milagros Ruiz López, Vicenta Heredia Heredia, Marta León Romero y Carolina Ruiz Pelayo. El acto de coronación de la Reina Infantil y sus Damas de Honor se llevará a cabo el día [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Vídeo: Susto en Zahara de los Atunes cuando un toro se cuela en la urbanización Atlanterra Sol
29-07-2021Regresan los toros a la actualidad... y esta vez no es por un festejo ni por una feria. El protagonista de este vídeo es un morlaco castaño que ha sido grabado mientras recorría la urbanización gaditana Atlanterra Sol, en Zahara de los Atunes. En [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
Los secretos de la mazamorra con tataki de atún y helado de pimiento asado del Sojo Fusión
22-07-2021 -
cadiz | GURMÉ/Cádiz
Borja García de Ultramarinos El Calvo: «La base del restaurante va a ser la tradición, va a ser 'cocinar de verdad'»
16-12-2024...mi vida fue unos pimientos del piquillo rellenos con atún, mayonesa, cebollino y cosas. Yo creo que nací con la idea en la cabeza de ser cocinero. He sido deportista de élite hasta los 18 años, en natación. Pero siempre iba compaginado. Desde pequeño [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Confirmados dos nuevos casos de Covid-19 en Zahara de los Atunes
21-08-2020El Ayuntamiento de Barbate, a través de la ELA Zahara de los Atunes, ha tenido conocimiento de dos nuevos casos positivos de Covid-19 de dos vecinos residentes en la localidad del término municipal. Así lo ha podido confirmar el alcalde, Miguel [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Atún, vino y flamenco, unidos en una experiencia inolvidable en La Judería de Vejer
12-07-2021La noche prometía y no defraudó. La oferta era muy golosa. Para comer, atún rojo salvaje de almadraba en diversas elaboraciones. De bebida, vinos andaluces. Y entre plato y plato, la enorme voz de Rafael de Utrera y la guitarra del granadino José ... el que se maridó fue un salmorejo con dados de descargamento de atún escabechado, yema de huevo al amontillado y perlas de trufa y alga negra. Refrescante, al igual que el espumoso de la Bodega Doña Felisa. El salmorejo de descargamento fue el ... saam de lomo de atún macerado con cebolla roja encurtida, cilantro, mayonesa de kimchi y crema de aguacate. Jonatan eligió para su maridaje el Viña Barredero Blanco, elaborado con uva zulema y perteneciente a la Bodega Contreras Ruiz de Huelva. El saam [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Los secretos de la almadraba
28-04-2010Los almadraberos han dejado atrás los meses de preparativos y hoy han afrontado la segunda 'levantá' de la temporada. En esta jornada se han capturado 150 ejemplares, con pesos entre 120 y 400 kilos. Ha sido la almadraba de Zahara de los Atunes la ... que los ha pescado. Como es tradición en Barbate, uno de los primeros atunes que se pesca se vende, y sus fondos se destinan a la Cofradía de Pescadores del Carmen. El atún vendido hoy ha sido uno de 316 kilos, a 17 euros el kilo. Se ha vendido a la [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
17 restaurantes y 17 platos para las jornadas del atún Balfegó en Córdoba y provincia
08-07-2021 -
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Más controles para erradicar la pesca ilegal
09-04-2010La Comisión de Pesca del Parlamento Europeo ha propuesto un sistema más estricto de supervisión de las capturas comerciales de atún rojo para erradicar la pesca ilegal y controlar unos stocks que se están agotando de manera alarmante en las aguas [+]
