BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Descubiertos en la calle con el botín de un robo
31-08-2012Tres menores y un joven mayor de edad han sido arrestados en Zahara de los Atunes como presuntas autoras de un delito de robo con fuerza en las cosas tras sustraer del interior de una vivienda diversos efectos valorados en 1.200 euros. Los supuestos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Fresquita de Perea se consolida en Zahara de los Atunes
04-05-2021El pasado 25 de marzo se cumplieron tres años de la apertura de La Fresquita de Perea, en Zahara de los Atunes. En este tiempo, con pandemia incluida, el matrimonio formado por Tamara Ramírez y Jose Perea ha colocado su establecimiento como uno ... de los imprescindibles de la localidad, con el atún como principal atractivo de su oferta. Tamara Ramírez y Jose Perea, los propietarios del establecimiento de Zahara de los Atunes. Aunque comenzaron con otro cocinero, a las pocas horas de la inauguración fue Tamara ... de la fresquita también es por un guiño a la cerveza". El atún es el producto estrella de La Fresquita de Perea. Desde su apertura, La Fresquita de Perea ha cambiado mucho, ampliando la cocina y las instalaciones con la firma de Velvet Projects Studio [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
La flota canaria se queda con más de la mitad de la cuota extra de atún rojo
18-02-2015. Son alrededor de 240 embarcaciones que no tienen tradición en la pesca del atún rojo y reclaman hacerse un hueco cuando la especie se ha recuperado y alcanza un elevado valor en el mercado. Según admitió la propia ministra Isabel García Tejerinas ... dedique a crear nuevas flotas para la captura de atún rojo a costa de los que siempre nos hemos dedicado a esta pesquería». Así consideraron «injusto» que el Gobierno central favorezca al sector canario, mientras «deja agonizar a la almadraba de Tarifa». [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Las almadrabas consideran «totalmente injusto» el reparto de la cuota de atún rojo
17-02-2015Las almadrabas de la provincia de Cádiz han recibido hoy con malestar la resolución que ha publicado el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente en el Boletín Oficial del Estado (BOE) sobre el reparto de la cuota de atún rojo. Poco ha durado la ... de embarcaciones que nunca han pescado esta especie. El Gobierno central ha asignado a los barcos gaditanos el mismo porcentaje que el año pasado, a pesar de que son los históricamente se han centrado en el atún rojo y contaban con niveles de captura muy por ... siguen los criterios de necesidad». Ante esta situación ha señalado que «esta situación nos obliga a volver a comprar cuota a otras pesquerías», lo que supone realizar una fuerte inversión sin la seguridad de que el atún rojo vaya a mantener el precio [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
El Gobierno se reserva casi 150 toneladas de atún rojo para el fondo de maniobras
17-02-2015Las cuatro almadrabas de la provincia contarán este año con el mismo porcentaje de la cuota de atún rojo, a pesar del incremento que aprobó Bruselas en la reunión celebrada el pasado mes de noviembre en Génova. Si bien verán aumentado el total ... las embarcaciones con autorización para la pesca del atún rojo y sólo incluye un incremento mayor para el fondo de maniobras, el que se reserva el Gobierno central y que concede a las pesquerías con mayor necesidad. En años anteriores ha ido a parar a la flota [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
¿Cómo es una levantá de atún rojo en Cádiz?
03-05-2021Cádiz ya ha vivido sus primeras 'levantás'. En Conil, en Barbate... Las almadrabas gaditanas empiezan a suministrar el atún rojo, principal manjar que ofrecen estas costas, sello de su gastronomía y cultura, además de clave en la economía de la zona ... . Pero ¿qué es una levantá de atún rojo? Se trata de una maniobra pesquera de 3.000 años de antigüedad, heredera de los antiguos fenicios, que fundaron aquí sus primeras colonias e iniciaron la práctica en estas artas que acabaron convirtiéndose en una ... tradición. Para recoger primero hay que sembrar. La privilegiada situación de esta zona, junto al Estrecho de Gibraltar, le convierte en paso obligado del atún rojo salvaje, el túnido más preciado por su sabor, color y textura. Uno de los alimentos con [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Se apagan «temporalmente» los fogones del restaurante Antonio de Zahara de los Atunes
16-11-2020...de Vejer, Venta Pinto en La Barca y Popeye entre otros. Se suma a la lista el conocido restaurante Antonio de Zahara de los Atunes. Antonio es el restaurante del mar de Zahara, ubicado en Atlanterra, en Cádiz, el local se encuentra a dos pasos de la ... playa y con unas vistas espectaculares y una cocina que mima su producto estrella: al atún de almadraba. Con una trayectoria de 40 años y numerosos reconocimientos, el restaurante ha anunciado que cierra sus puertas «temporalmente» debido a las nuevas [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Así son los pisos de lujo Zahara Luxury Paradise que se venderán en Cádiz desde finales de mayo
18-05-2023La última parcela residencial disponible en el centro de Zahara de los Atunes se convertirá en una promoción de 165 viviendas de lujo y así son estos pisos Zahara Luxury Paradise que se venderán en Cádiz desde finales de mayo. Construidas por la ... carne de retinto y el atún de almadraba Noticia Relacionada turismo cádiz estandar No Las playas de Cádiz con atardeceres que deberían ser Patrimonio de la Humanidad La Voz La provincia gaditana es un escenario espectacular para presenciar las puestas [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
La Marmita, el atún como gran protagonista
28-07-2020A escasos metros de la plaza de San Antonio de Cádiz, en la calle Buenos Aires, se encuentra La Marmita. Este coqueto local, propiedad de los hermanos José Ramón y Juan Antonio Fernández Lasanta, tiene en el atún al gran protagonista de su carta ... apertura. Álvaro Cano, en la barra de La Marmita. El joven cocinero de La Viña explica que "tenemos dos cartas: una exclusiva de atún y otra con productos de cercanía y de calidad. Eso es algo por lo que nos queremos caracterizar, por tener lo mejor y ... darle el trato que se merece para que salga en las mejores condiciones". La opción del atún fue la definitiva porque "veíamos que en Cádiz capital no había ningún restaurante que se dedicara a él en exclusiva". El surtido de crudos de atún, con tartar [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Seis sitios para comprar atún rojo en la provincia de Cádiz
30-04-2021La Asamblea de la Naciones Unidas decidió en diciembre de 2016 aprobar la celebración del Día Mundial del Atún cada 2 de mayo. La conmemoración de esta jornada es para la ONU necesaria para resaltar la importancia de una gestión pesquera sostenible ... y de conservación para evitar que las poblaciones de atún se reduzcan peligrosamente, y reconoce el papel fundamental de este ejemplar en el desarrollo sostenible, la seguridad alimentaria, la economía y los medios de vida de las personas de todo el ... mundo. Y hablando de sostenibilidad, la provincia de Cádiz destaca en la pesca del atún, con técnicas tan poco invasivas como la almadraba. Ahora que estamos en pleno apogeo de la temporada y que se permite el movimiento entre provincias, en Gurmé Cádiz [+]
