BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Aprobado el nuevo mapa de infraestructuras científicas y técnicas singulares
06-11-2018Sistema de Observación Costero de Les Illes Balears, la Flota Oceanográfica Española, las Bases Antárticas Españolas, la Reserva Biológica de Doñana y la Infraestructura para el Cultivo del Atún Rojo. En cuanto a Tecnologías de la Información y [+]
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cadiz | Opinión
LA PREGUNTA DE BARBATE
31-12-2011...conseguido terminar con la marca de la droga. Ya no era conocida por eso, sino por el atún y en torno a él se había empezado a tejer un futuro. Si es cierto que, por el momento, había mucho de ilusión y quizás un poco menos de realidad, pero a la situación se ... le empezaba a ver buena pinta. El primer palo vino con la limitación de las capturas de atún salvaje. Barbate pagaba las culpas de los excesos de las flotas industriales que operan en otras zonas y que estaban acabando con el atún pescando miles y [+]
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La Junta promueve rutas de turismo de pesca en Conil, Zahara, Bolonia y Tarifa
30-05-2007Transnacional del Atún en el Mediterráneo Occidental (Thon.doc), por el que se promoverá el turismo sostenible en las zonas atuneras con la puesta en marcha de itinerarios turístico-pesqueros, como la llamada Ruta de las Almadrabas. Este proyecto, desarrollado ... en cuatro fases: coordinación del programa, estudios, acciones piloto, publicidad e información. Para ello, se han seleccionado como territorios experimentales localidades costeras de marcada raigambre en la pesca tradicional del atún como son, en la ... provincia de Cádiz, las localidades de Conil de la Frontera, Barbate, Zahara de los Atunes, Bolonia y Tarifa y en la zona de Huelva, las poblaciones de Cartaya e Isla Cristina. Según uno de los responsables de la Empresa Pública de Pesca de Andalucía [+]
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'Caprichos de abril' fin de semana gastronómico y cultural en Tarifa
20-04-2016...unido 35 bares y restaurantes tarifeños que durante el fin de semana ofrecerá una de sus tapas y una bebida por 2,5 euros. Costillas a la miel, bocadito de chistorra, lomo de bacalao, chicharrón de atún o ternera agridulce son algunas de las tapas que se [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Marbella se convierte en la capital gastronómica del mundo
19-04-2016...cita en Marbella para homenajear a Robuchon, que esperaba con una eterna sonrisa y unos ojos azules vivaces. Joan Roca hizo para la ocasión una «velouté» de habas con flan de foie gras. Un plato que se mezcló con el turbante de contra mormo de atún [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Marbella se convierte en la capital gastronómica del mundo
19-04-2016...cita en Marbella para homenajear a Robuchon, que esperaba con una eterna sonrisa y unos ojos azules vivaces. Joan Roca hizo para la ocasión una «velouté» de habas con flan de foie gras. Un plato que se mezcló con el turbante de contra mormo de atún [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El secreto para preparar la pizza que no engorda
10-02-2020. Comparte esta opinión Claudia Brassesco quien aconseja sustituir los embutidos y carnes procesadas ricos en grasas por proteínas de buena calidad nutricional: huevo, pollo, heura, tofu, soja texturizada, atún, caballa, gambas, mozzarella, burrata...) y [+]
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Cientos de personas se sumaron a la «tapa solidaria» en San Marcos
17-04-2016; ensalada de aguacate, tomate y mostaza; atún marinado en escabeche con crema de berenjena y dulce de pimiento o flauta de jamón ibérico abrasador, entre otros. Entre los establecimiento participantes se encuentran Adolfo, El Peñón, El embrujo, La Hacienda [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
Saldaña destaca modelo sostenibilidad de la almadraba frente a otras artes
15-02-2008...ha recordado que el atún rojo del Atlántico pasa por una "difícil" situación de sobreexplotación, provocada fundamentalmente por la flota de cerco de Francia e Italia que pesca en el Mediterráneo, lo que obligó a la Comisión Internacional para la ... Conservación del Atún Atlántico (ICCAT) a adoptar hace dos años un riguroso plan de recuperación, que obliga a una reducción progresiva del TAC (toneladas autorizada de captura) atribuido a España en el marco de la Unión Europea. Así, para esta campaña ... para mejorar las condiciones de venta del atún, se ha aprobado ya el pliego de condiciones para la certificación del atún rojo de almadraba bajo la denominación comercial de 'Atún salvaje de almadraba del sur de España', que permitirá diferenciarlo en [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Los beneficios del aguacate: la «grasa» que adelgaza y quita el hambre
30-10-2018...de guacamole, con vegetales o legumbres, en ensaladas o como guarnición de pescados y carnes, rellenos de huevo o atún, al horno, frito de aperitivo, en tostadas, en cremas y salsas... Hay un sinfín de posibilidades. Pero su atractivo y versatilidad no es lo [+]
