Los hoteles de la costa alcanzaron en la primera quincena de agosto una ocupación del 94,19%. Chipiona (98,87%), Conil (97,93%), Tarifa (97,5%), Sanlúcar (97,39%) y Zahara de los Atunes (97,08%) fueron las localidades que mejores cifras alcanzaron [+]
Cada primavera, desde hace incontables siglos, Barbate, Conil, Zahara y Tarifa son escenario de la pesca del atún en su forma más tradicional, la almadraba. Un oficio artesanal en el que pocos cambios se han producido con el paso del tiempo. Menos ... de experiencia es que ya no pueden capturar la misma cantidad de pescado. «Años atrás hemos llegado a coger 6.300 atunes en una temporada, una cantidad que nada tiene que ver con los 1.000 que pudimos pescar el año pasado, cada uno de ellos con una media de 280 ... (OPP) resaltan el lado más amargo del asunto. Marta Crespo, la directora gerente de la entidad, por un lado pone de relevancia que las almadrabas «siguen a la espera de que se publique la Orden Ministerial que regula el atún rojo a cuyo borrador pusimos [+]
...de sal, fruto de su «fascinación» por este ingrediente, «sin el que el mundo sería un lugar gris, sin gracia». Allí cura piezas como la ventresca de atún, que nunca está en contacto con el condimento, mejorando una técnica de conservación ancestral. La [+]
Zahara de los Atunes, Los Caños o Atlanterra. Habrá aforos para todas las playas, pero las labores de conteo serán menos rigurosas al contar con menos medios. El concejal de Playas de Tarifa, Francisco Araujo, celebra que, de momento, no se hayan [+]
...niebla en la Bahía de Algeciras ha propiciado que gran parte de la flota se haya quedado amarrada a puerto y por ello no ha salido a faenar ningún barco de Algeciras ni de la zona de la Atunara en La Línea. Los pescadores de Algeciras y La Línea aseguran [+]
...de cerca. La intensa niebla en la Bahía de Algeciras ha propiciado que gran parte de la flota se haya quedado amarrada a puerto y por ello no ha salido a faenar ningún barco de Algeciras ni de la zona de la Atunara en La Línea. Los pescadores de Algeciras y [+]
...evolucionado en estos 30 años, al igual que lo ha hecho el gastronómico que, aseguró el presidente de la Asociación Chiclanera de Hostelería, está ahora intentando recuperar platos y productos locales, como el atún, los chicharrones, las verduras de huerto [+]
...a la que ha tenido acceso Europa Press, IULV-CA propone en primer lugar que la Cámara defienda "como objetivo prioritario e irrenunciable la conservación de la especie del atún rojo" por considerar que "es compatible con la práctica de modalidades ... andaluz a "realizar cuantas gestiones sean necesarias ante el Gobierno de España para modificar el reparto interno de la cuota nacional de capturas del atún rojo, modulando las mismas en función de la sostenibilidad ecológica y social de cada modalidad [+]
...retroceso de los precios del atún. A 31 de diciembre, el ratio de deuda en relación con el ebitda se situó en el 2,47 por ciento, un dato que confirma su «sólida» posición desde el punto de vista financiero y de negocio, tal y como apunta el grupo en su [+]
...análisis» de la situación de la pesca y las almadrabas en la localidad. Así, el consejo se ha mostrado de acuerdo en la solicitud del aumento de la cuota a las administraciones competentes y en la «defensa» del mantenimiento del observatorio del atún «dados [+]
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