BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
Almadrabas: un prodigio que siempre pierde
01-04-2016En cuestión de días comenzará en la provincia un ritual milenario. Es una de sus señas de identidad, asociada de forma íntima a un símbolo de su mar y su cocina, de su cultura: el atún rojo. Las legendarias almadrabas empezarán a organizar la lucha ... otras pesquerías. Esta será la primera temporada en la que las cofradías de Cantabria y el País Vasco, que venían ?cediendo? atunes a las almadrabas gaditanas a precios astronómicos tendrán que pescarlos si no quieren arriesgarse a perderlos. Para colmo ... , el comodín de la cuota extra que el Gobierno español puede manejar según su propio criterio se ha ido a Canarias. Son cien toneladas que se marchan a un archipiélago donde la tradición de pesca del atún es mínima comparada con Cádiz.Pero resulta que [+]
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cadiz | Play/Televisión
La mano de hierro de la sevillana Belén López que no le sirvió para salvar a su equipo
28-09-2021...de pescado propuesto por el chef gaditano triestrellado Ángel León. Y como base del plato, conseguir la textura ideal en sus caldos de pescados con el colágeno de la médula ósea de la espina central de un atún. Belén López tuvo un beneficio por ser la [+]
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cadiz | Economía
Aceite de oliva, pescado y productos ecológicos, entre los alimentos más adulterados en Europa
07-02-2019...incluye el problema derivado del tratamiento ilegal del atún pr parte de una empresa española. El fraude del atún adulterado tuvo lugar después de que se produjeran decenas de intoxicaciones en varios países por la manipulación de este producto mediante la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
La plaza de Las Bodegas acoge mañana la 'I Fiesta del Chicharrón'
29-07-2016...público asistente chicharrones de atún. Por otro lado, se desarrollará una demostración de cómo se elaboran los chicharrones de Chiclana, para que el público asistente, es decir, chiclaneros y turistas, puedan conocer el método tradicional de elaboración [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Los pescadores andaluces contra las cuerdas: «una gamba de 60 euros vale ahora 19 el kilo»
23-04-2020Tarifa o Conil. «Estamos en el puerto en nuestra totalidad», confirma Manuel Suárez, patrón Mayor de la Cofradía de Tarifa. En estos caladeros gaditanos solo pescan dos especies: besugo y atún. «El besugo está compartido con Marruecos, que lo coge más ... pequeño que nosotros por los impedimentos que nos pone la normativa europea. Luego el atún tiene una cuota de 2.000 kilos cada barco, que no da para nada», asegura Suárez, que dice que sus barcos sólo salen bajo demanda de algún cliente y que da para pagar [+]
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cadiz | Motor/Pruebas
Nos vamos de ruta con el BMW X6 xDrive40d: Para viajar sin barreras
26-09-2021Petri, además de la costa de Marruecos. Más allá de la belleza de las playas y los paisajes, en este territorio tienes una oferta gastronómica de primer nivel, con el atún de almadraba como protagonista destacado sobre todos los demás, pero seguido [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Expertos veterinarios abordarán en Cádiz la seguridad alimentaria
16-04-2018...habilitados? y ?Formación, investigación y especialización?. Por otro lado, tres plenarios abordarán cuestiones de máxima actualidad como la ?Globalización de la salud y los nuevos mercados?; ?El mar, sus productos (el atún) y seguridad alimentaria? y ?Los [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
Cómo proteger el cabello y las uñas del envejecimiento prematuro
12-11-2020...de Composición de Alimentos). Otras vitaminas del Grupo B, como la B3 (cacahuetes, zanahoria, atún, pollo) y la B5 (lentejas, pipas de girasol) son interesantes para el cuidado del cabello, así como aquellos alimentos que aportan omega 3, como el pescado azul [+]
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cadiz | Opinión
Be guiri, my friend
12-11-2020En estos días en los que tenemos un cierre perimetral y no podemos salir a comprar a otras ciudades, a caminar en nuestra sierra ni a comer atún en Barbate, tenemos una gran oportunidad. Una oportunidad que puede hacer que el gaditano descubra [+]
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cadiz | Deportes
Zahara acoge el XII Torneo Sherrypool
05-12-2007...oy se celebra en Zahara de los Atunes el XII Torneo de pesca deportiva modalidad Surfcasting por parejas Sherrypol 2007. La prueba dará comienzo a las 8.00 horas y concluirá a las 14.00 y después habrá una comida de convivencia. / L. V. [+]
