BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Nueva apertura: Musalima, la reinvención de un local mítico en Cádiz
09-08-2018...las papas aliñás o el atún en manteca, pasando por la reinvención del espeto malagueño, dando un salto a Japón con la parrilla robata, pasando por Hawái y sus pokes de crudos, el estilo tiki en sus cócteles y terminando en Perú con la máxima representación ... de la cocina nikkei, rebautizada aquí como 'nikkai', ya que usan materia prima local y productos de kilómetro cero como la corvina de Conil o el atún de Barbate. Uno de los platos más gaditanos es el atún rojo de Barbate en Manteca. Al frente ... las diferentes alturas para poder conseguir distintos tipos de asado. En la robata se cocina pollo picantón, solomillo ibérico o entrecot de novillo argentino, así como lomos de salmón, pez limón y atún rojo. Además, cada plato está coronado con el aceite [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
El alcalde de Barbate informa de un nuevo caso de Covid-19 en Zahara y pide «no bajar la guardia»
28-07-2020El alcalde de Barbate, Miguel Molina, ha informado de la aparición de un nuevo caso de contagio de la Covid-19 en el municipio, según las fuentes sanitarias oficiales, localizado en la ELA de Zahara de los Atunes. Se trata del sexto caso desde la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Barbate recurrirá la retirada de la 'bandera azul' de la playa del Carmen de Zahara
08-08-2018El Ayuntamiento de Barbate va a recurrir la decisión de la Asociación de Educación Ambiental y del Consumidor (Adeac) de retirar la 'bandera azul' a la playa de El Carmen de Zahara de los Atunes, un distintivo que le fue concedido hace algunos meses [+]
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cadiz | Andalucía
Los mejores chiringuitos de Andalucía a pie de playa
10-07-2020...la corvina o el mero y en mariscos. Y son todo un referente en atún rojo de almadraba. Lo dominan en todos sus cortes, y pertenecen a la Asociación de Amigos del Atún. Cuentan con una bodega cargada de vinos ?más de 90 referencias?, y hacen mucho ... de mercado de carácter muy mediterráneo. Tiene los clásicos de la zona como sardinas, caballas o chocos fritos. También platos como el tataki, costillares de cerdo y atún rojo o woks, destacando el marinero y el malayo entre otros. La plancha, para pescados ... por alto. Es el chiringuito La Manuela. El arroz prohibido es uno de los favoritos por su público. Se trata de un arroz japonés negro que mezcla puntillitas de Bonanza, curry, alioli y huevo de codorniz. También son especialistas en atún rojo que [+]
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cadiz | Sociedad
El nuevo imperio de la marca blanca donde el supermercado es el rey
13-03-2023...bollería. CARREFOUR: Gullón es la empresa tras algunas de sus galletas. ALDI : Río de Galicia fabrica su leche y parte de sus conservas (atún) las distribuye Calvo. Fuentes de la distribución argumentan que «no hay ninguna guerra entra fabricantes y [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Casa Emilio recupera las recetas casi olvidadas de la cocina roteña
29-08-2018...del municipio, brinda una temperatura ideal durante los meses de verano. Ventresca de atún rojo de almadraba, una de sus especialidades. La historia de este afamado restaurante comenzó hace ahora casi cuarenta años, pero hace siete pasó a manos del ... de Sanlúcar. El atún rojo de almadraba también es otro de los manjares que sirven en Casa Emilio, en concreto la ventresca. Y como no podía ser de otra manera, la verdura procede de la huerta de Rota. La clásica receta de urta a la roteña servida al más puro [+]
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cadiz | Sociedad
Un hombre encarcelado por torturar a su bebé recibe una brutal paliza durante cuatro horas en prisión
29-08-2018Tony Smith, de 47 años, fue atacado con «un calcetín lleno de latas de atún» por dos reclusos que lo ataron a una silla en la prisión de Swaleside, en Kent, Gran Bretaña. Un testigo dijo al Daily Star que Smith tenía «suerte de estar vivo» después ... silla y lo atacaron con un calcetín lleno de latas de atún y barras de metal. Los guardias de la prisión lograron sacarlos en el último momento; tiene suerte de no haber muerto. Los dos hombres están ahora a la espera de una investigación sobre cómo [+]
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cadiz | Opinión
El extra, extra de Mr. Tuit
21-03-2021, óyenos. Para los que trabajamos en este sector tan maltratado por las crisis (ya sean ecológicas, sanitarias, tecnológicas o del mercurio en los atunes, que a perro flaco todo son nuevas cepas) una de las pérdidas más significativas fue la del niño que [+]
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cadiz | Andalucía/Huelva
Un hostelero de Lepe prepara cena para los inmigrantes en Nochebuena y Nochevieja
15-12-2015Nochevieja se cambiará el pollo por el atún. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El recomendado de esta semana es... Barrunto
11-06-2021...mayonesa picante. Huevos fritos camperos con sofrito de la abuela Trini y ventresca de atún. La cocina de Juan Viu se caracteriza por combinar los ingredientes y recetas tradicionales heredadas generación tras generación con productos que a priori, ya ... de tomate algo más ligero que el que hacía en su anterior restaurante, dos huevos fritos camperos y láminas en crudo de ventresca de atún Gadira. Con esta combinación de productos, qué puede salir mal. Otras de las novedades para esta nueva temporada es la [+]
