BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Árbol Tapas amplía su local en Chiclana
17-11-2020...tartar de salmón con emulsión de jengibre y soja o la ensalada de payoyo, tomatitos, vinagreta de miel y mostaza, entre otros. El tartar de salmón con emulsión de jengibre y soja. En los pescados destaca el atún lacado con jugo de rabo de toro y ... asiática y el ravioli relleno de rabo de toro y emulsión de queso son los protagonistas en el apartado de carnes. El atún lacado con jugo de rabo de toro y patatas limón. También hay platos para compartir, o no, como indican en la carta. El tataki [+]
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cadiz | Viajar
Las diez (+1) mejores playas y calas escondidas de Andalucía
26-08-2023Tarifa, el principal acceso parte desde Zahara de los Atunes. Para acceder hasta aquí hay que subir a pie hasta el faro de Camarinal y luego recorrer un pequeño sendero. La Rijana Playa La Rijana - TurGranada Reconocida por su [+]
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cadiz | Viajar
Las diez (+1) mejores playas y calas escondidas de Andalucía
26-08-2023Tarifa, el principal acceso parte desde Zahara de los Atunes. Para acceder hasta aquí hay que subir a pie hasta el faro de Camarinal y luego recorrer un pequeño sendero. La Rijana Playa La Rijana - TurGranada Reconocida por su [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El verano llega a la cocina del Hospital Puerta del Mar de Cádiz
12-07-2021...tierra y habituales en las cartas de los restaurantes en estas fechas, como el atún, que se ofrecerá en su variante encebollada, entre los muchos tipos de cocina que tiene este pescado. Precisamente, de la mar se nutre también este abanico de almuerzos y [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/España
Cómo aprovechar un fin de semana en Conil, en la costa de Cádiz
26-09-2021...toda su historia, desde que fue fundado por los fenicios, en Conil -ubicado entre Chiclana y Vejer- se come muy buen pescado y marisco. El atún se luce en todas sus formas y recetas, así como las tortillitas de camarón, los calamares, el cazón en adobo ... antiguas, junto a la Torre de Guzmán, y el museo de La Chanca, lugar donde antes se trabajaba el atún en tierra y en el que ahora se ha levantado un escenario para soberbios espectáculos al aire libre durante el verano. Pero sin duda la mejor manera [+]
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Estos son los alimentos que debes alejar de tu bebé en los primeros meses de vida
18-02-2022...alto contenido en arsénico, aunque podemos darles otras bebidas vegetales como la de avena. -Los mariscos y pescados de gran tamaño, como el atún o el emperador, se convierten en un peligro para los bebés. Su principal inconveniente es que contienen [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León: "La paella marina tiene el sabor más profundo y bonito del mar"
08-07-2021...famoso jamón del mar, presentado oficialmente en la última edición de Madrid Fusión. "Te podría decir que hay una demanda para la que no hay atunes en el mundo. De hecho, por parte de Petaca se está haciendo una reserva porque todo el mundo quiere venir a [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Popeye apuesta por las tapas que juegan con la vista
30-01-2019Atún de Chiclana en el año 2017. 'Popeye Rocher', un bombón hecho de atún. | Cedida Todo esto es obra de la imaginación de Fracis Mayo quien explica que ?la creatividad surge cuando veo un producto y digo: con esto tengo que hacer algo diferente. Así ... se le da un poco de fantasía a todo?. Algunos de sus nuevos proyectos son yogurt de langostinos, un postre que sea como el dulce Pantera Rosa y un tocino de cielo de atún en tres texturas. En proyecto: tocino de cielo de atún en tres texturas [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tuétano Brasserie, el nuevo proyecto de Isidro López
23-11-2019...en la siguiente sección que 'Nos encanta la almadraba', con tartar, tiradito de atún, ventresca asada y solomillo de atún guisado. En las frituras, croquetas cremosas de chistorra, lubina friat, atún en adobo, dados de merluza y pasta brick y [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Propuesta con estrella para degustar la nueva cerveza de Cruzcampo
11-04-2018...de una cerveza tipo lager, de larga fermentación, que presenta ?matices herbáceos y también a maíz?, según ha indicado el chef. Para realzar su sabor, el cocinero cordobés ha creado la Torta de shiso y atún encebollado. García ha explicado que se trata ... de una versión de la clásica tortilla mexicana de maíz con parpatana de atún rojo de almadraba y aderezada con hojas de shiso, una hierba que otorga al plato ?un sabor muy intenso?. Este plato, que formará parte de la oferta de Choco a lo largo de esta [+]
