...de la zona del chef Manuel Berganza, que ha incorporado una sección llamada ?todo del atún? con atún rojo de las almadrabas, de Gadira. ?El mar tiene una presencia destacada en esta carta para la que me he inspirado en la gastronomía y el producto local [+]
...invitado les adjudicó las elaboraciones a priori más sencillas. Respectivamente, bizcocho de coco con crème brúlée de calabaza, chiboust de coco y crema de lima; atún, dashi y zanahoria; guisantes, ave y foie gras; y caballa, anacardos y soja. La jueza ... », apuntaron los jueces. De modo que aunque a Nico se le «pelaron los cables» y presentó una 'marranada' de helado de plátano con tartar de aguacate y atún, la balanza del expulsado se inclinó hacia la 'vedette', que se despidió agradeciendo la «experiencia [+]
...de La Janda como Feduchy, Arohaz, Las Delicias o El Central.En todos estos destinos, además de en 4Estaciones, ha seguido "buscando sabores en continuo aprendizaje". Ahora, en El Ibis, tendrá en su mano los productos de la zona como el atún de Gadira ... con almendras según la receta de Juani, madre de Paco, y fritura gaditana. Los pescados tienen su lugar especial en 'De la laguna, los esteros y la bahía', con flamenquín de gambones, queso cremoso y algas o unas albóndigas de atún semicrudo sobre [+]
...término municipal barbateño, especialmente en Zahara de los Atunes, ha registrado un número muy elevado de casos positivos por Coronavirus, a través de pruebas PCR. Estos puntos de toma de muestras, dispuestos por la Consejería de Salud y Familias, son [+]
...tortillitas de camarones, embutidos marinos -a base de pescado de descarte de la Bahía y de lubinas de estero-, una personal versión de las papas con choco, atún rojo de almadraba y langostinos de Sanlúcar, como productos destacables. El diputado de Turismo [+]
...desplegaron en esta zona y en la calle Canarias, en el barrio de La Atunara, donde Coco tiene otra ostentosa vivienda que desentona del resto. Además de los detenidos, la Guardia Civil se ha incautado en los registros de dos vehículos y abundante [+]
...posible», advierte Ana Rivas. En los últimos años, algunas marcas productoras de envases de atún han cambiado la tapa de hojalata por film de aluminio, ¿el resultado? Menos 17% de peso Mayor ordenEl ecodiseño no solo se ocupa del envase que está en [+]
...de coronavirus (Covid-19). Según concreta el bando emitido, las medidas se aplicarán desde este domingo hasta el 28 de septiembre en Barbate y en la entidad local autónoma (ELA) de Zahara de los Atunes. A estas suman una solicitud enviada a la Consejería [+]
...de Oloroso, jabalí, vegetales y trufa , y facera de atún de almadraba en escabeche de Amontillado para compartir. Los platos individuales, el rodaballo, velouté de Palo Cortado y vegetales; cochinillo confitado a baja temperatura y reducción de sus jugos con ... ajillo y tartar de atún con ajo negro. El plato principal se puede elegir entre el rodaballo al horno o el solomillo de ternera Café París. Un surtido de pastelería francesa pone el dulce final al menú. En ambos casos, las bebidas son gua, tinto o blanco ... verde, espinacas y almendras. El plato principal se elige entre la brocheta de vieras y gambas, con tocino y espinacas a la crema; una cataplana de mariscos o el atún marinado en soja con salsa de manzana verde, espinacas y almendras. El segundo, uno [+]
, Cirquelectric, Take1-2-3 ) Pablo Carbonell ( BSO Atún y Chocolate ) Angel Leon ( BSO Cheff del mar 1- 2 ) Guantanamera ( Varios Artistas ) Alejo Martinez ( El rumbo de tus pasos ) Telmary ( A diario ) Sesiones de Grabacion destacadas Javier ... ) Glazz ( Let´s Glazz, Cirquelectric, Take1-2-3 ) Pablo Carbonell ( BSO Atún y Chocolate ) Ángel León ( BSO Cheff del mar 1- 2 ) Guantanamera ( Varios Artistas ) Alejo Martínez ( El rumbo de tus pasos ) Telmary ( A diario ) Chez Luna [+]
© LVCD S.L.U.
Registro Mercantil de Cádiz, Tomo 1753, Libro 0, Folio 192, Hoja 30410 Inscripción 1ª C.I.F.: B-72000888 Domicilio social en Edificio Melkart. Recinto Interior Zona Franca, s/n. 11011. Correo electrónico de contacto: digital@lavozdigital.es Copyright © LA VOZ DE CADIZ DIGITAL S.L, CADIZ., 2008. Incluye contenidos de la empresa citada, del medio LA VOZ DE CADIZ (CORPORACION DE MEDIOS DE CADIZ S.L.), y, en su caso, de otras empresas del grupo de la empresa o de terceros.
EN CUALQUIER CASO TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS:
Queda prohibida la reproducción, distribución, puesta a disposición, comunicación
pública y utilización, total o parcial, de los contenidos de esta web, en
cualquier forma o modalidad, sin previa, expresa y escrita autorización,
incluyendo, en particular, su mera reproducción y/o puesta a disposición
como resúmenes, reseñas o revistas de prensa con fines comerciales o directa
o indirectamente lucrativos, a la que se manifiesta oposición expresa.