Si existe un templo en Barbate donde se rinde culto al atún rojo salvaje de almadraba ese es sin duda el restaurante El Campero. Considerado como uno de los 100 mejores restaurantes europeos por la prestigiosa lista Opinated About Dining, cada año ... busca sorprender al cliente con nuevos sabores, nuevas texturas y partes hasta ahora desconocidas del atún para darle el valor gastronómico que realmente tienen. El equipo de cocina de El Campero De ello se encarga el chef Julio José Vázquez, jefe ... de cocina desde hace dos años, aunque lleva quince trabajando en El Campero. ?Partimos de la base de una cocina tradicional marinera pero intentamos evolucionar sacando todo el partido posible a todas y cada una de las partes del atún? explica Julio. Julio [+]
...para la provincia de Cádiz, como la mejora del firme de la carretera de La Zarzuela, en Zahara de los Atunes, o la obra del carril ciclopeatonal que conectará Jerez y La Barca con un trazado de 22 kilómetros junto a la A-2003, y que saldrá a licitación [+]
Alcalá de los Gazules, Algar, Algeciras, Benaocaz, Bornos, Chipiona, Medina Sidonia, Prado del Rey Rota, Tarifa, Trebujena y Zahara de los Atunes. Ha comenzado 2007 y 12 municipios gaditanos continúan incumpliendo la directiva europea sobre aguas [+]
...playas de la provincia de Cádiz ubicadas en Zahara de los Atunes, Vejer, Rota, Cádiz, Conil, Barbate y El Puerto de Santa María. [+]
...de agosto en las localidades de Zahara de los Atunes y Los Caños. Durante el mes de agosto que ha durado la investigación de estos hechos, esclarecer y detener a los autores se ha convertido en prioridad para la Guardia Civil, que gracias a la colaboración ... y autocaravanas que tenían estacionadas en zonas muy próximas a las playas en las localidades de Zahara de los Atunes y Los Caños de Meca. Es en éste momento cuando se establece un dispositivo policial por la zona afectada que dura varios días y [+]
...más una ?tosta? que una ensalada al uso. Bola coreana de atún rojo de almadraba con verduritas. El siguiente plato fue la estrella del menú, la famosa bola coreana de atún rojo de almadraba con verduritas. Una sorpresa de plato preparado en mesa que ... combina la manera asiática con los ingredientes de la zona. Para nosotros todo un descubrimiento y otra manera distinta de tomar un atún rojo de almadraba, todo un acierto en la elección. La presentación ya era diferente, como si fuera una albóndiga con ... puré de patatas y algo de verduras, pero realmente se trataba de una bola de taquitos de atún con una cucharada de manteca de cerdo que con un soplete de cocina fundían en la bola de atún para posteriormente ligarlo todo Eso le daba al atún una [+]
...tartar de atún o tomate o brioche de cochinita pibil, por ejemplo, y más elaborada y de mercado arriba, en su Salón Chimenea. Otras novedades Continuando con el auge de las empanadas argentinas que propició la pandemia, llega a la capital Sabores Expréss [+]
...la celebración de festividades importantes como la Semana Santa o la Semana Gastronómica del Atún, en la que Barbate recibe una gran cantidad de visitantes. El concejal delegado de Playas, José Jiménez ha querido destacar que, «con la puesta a punto [+]
(Puerto Real); Atlanterra y Zahara de los Atunes; El Chorrillo y La Fontanilla (Conil de la Frontera); Caños de Meca, El Carmen y Zahora (Barbate); El Palmar (Vejer de la Frontera); Getares y La Concha (Algeciras); Bolonia, Chica, Lances Sur y Norte y [+]
, quien acudió a la reunión de urgencias en Zahara de los Atunes recriminando al presidente que faltase a su palabra de dejarlo marchar al Deportivo de la Coruña en el caso de que el Cádiz CF consiguiese la permanencia, en parte también, por sus goles [+]
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Registro Mercantil de Cádiz, Tomo 1753, Libro 0, Folio 192, Hoja 30410 Inscripción 1ª C.I.F.: B-72000888 Domicilio social en Edificio Melkart. Recinto Interior Zona Franca, s/n. 11011. Correo electrónico de contacto: digital@lavozdigital.es Copyright © LA VOZ DE CADIZ DIGITAL S.L, CADIZ., 2008. Incluye contenidos de la empresa citada, del medio LA VOZ DE CADIZ (CORPORACION DE MEDIOS DE CADIZ S.L.), y, en su caso, de otras empresas del grupo de la empresa o de terceros.
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