BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Listán Wine Tasca
30-01-20234/5 Ambiente 4/5 Precio Muy barato Barato Precio medio Caro Muy caro Barato Tipo de cocina Tradicional Conservas Mariscos Productos Ibéricos Quesos Salazones Tapas y platos Atún Boquerones en vinagre Quesos [+]
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cadiz | Gastronomia
Casa Sr. Ito, una taberna fina hija de España y de Japón
05-06-2023Sr. Ito, Asiako y Sr. Ito Lab, a los que aporta su versión más desenfadada y al paso. Noticia Relacionada DeTapeo estandar No KultO: mucho más que atún rojo en el bulevar de la calle Ibiza Adrián Delgado Cuenta con barra, mesas altas y una terraza en [+]
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cadiz | Opinión
Alimentación y cáncer
15-09-2022...existen diferencias entre el pescado fresco y el enlatado. Para ello, incluyeron en consumo de atún, caballa y sardinas en aceite de oliva y analizaron su consumo en un grupo de 2.419 enfermos de cáncer colorrectal y 4.723 personas control durante 8 años ... comprobando que aquellos que tomaron más de dos raciones a la semana tuvieron una disminución del 23% de riesgo. Este efecto fue superior en mujeres. Normalmente el atún, bonito, caballa, anchoas y sardinas se consumen en lata. Todos son muy ricos en ácidos [+]
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cadiz | Viajar
Una escapada a Ayamonte, el exquisito sabor de la costa de frontera
10-06-2023, principalmente los productos vinculados al mar. Es Ayamonte un lugar ideal para disfrutar de una buena comida, o simplemente para tapear y probar algunas de sus especialidades. Aquí destacan platos como el atún a la ayamontina, las sardinas asadas, salmonetes ... , acedías, boquerones, la gamba blanca, el pulpo aliñado, los chocos fritos , las coquinas o las puntillitas. También es famosa la mojama de atún, mientras que estamos en una tierra en la que existe una importante industria conservera, destacando [+]
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Diez restaurantes para tomar buen pescado en Córdoba
12-06-2015Desde el atún y la merluza hasta el variado marisco, un paseo por los mejores «puertos de mar» de interior [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tuétano Take Away, el nuevo servicio de Isidro López
07-05-2020...de su mismo jugo. Para ello ha adaptado la carta de la brasserie con entrantes como las patatas bravas, guacamole recién hecho con queso ricotta y camarones, ensalada César o empanadilla de pollo con miel picante. También ofrece el tartar dúo de atún ... rojo, tarantelo y lomo negro y daditos de atún rojo macerado con soja, yuzu y gengibre. Arroz salteado con atún picante, verduras y huevo frito o risotto de setas, molletes de rabo de toro o cerdo asado, steak tartar de solomillo de ternera, canelones [+]
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cadiz | Gastronomia
Barbillón: el 'oyster bar' de Aravaca que estrena un clon marbellí este verano
03-06-2023...que atún rojo en el bulevar de la calle Ibiza noticia No Bar Cícero: picoteo y cócteles, todo el día, en Lagasca noticia No La Flaca, música y raciones en plena calle Serrano Los hermanos Sánchez del Amo cuentan con otros locales en la capital. Tras [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Albalá, la cocina fusión de Israel Ramos pionera en Jerez
10-03-2023...estructurada en siete apartados: Producto, para picar, para compartir y no perdérselo, cuchara, mar, dehesa y postres. En ellos, platos como el tartar de atún, la ensaladilla y el tiradito de corvina ya mencionados, el tomate raf con semimojama de ventresca y ... albahaca, espárragos en tempura con alioli de soja, pulpo encevichado, mollejas de ternera con gamba roja y ajetes, arroz de ibéricos con trompeta de la muerte y emulsión de cebollino, rodaballo a la brasa son emulsión de sus espinas, sashimi de atún [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo preparar el poke perfecto: ingredientes, aderezo y presentación
29-09-2022El poke es una receta de origen hawaiano cuyo nombre deriva de la palabra rebanar o cortar, lo que es un buen indicador de lo que es el plato: tradicionalmente pescado crudo cortado en rodajas (generalmente atún o salmón) que se marina en una salsa ... cocina saludable es muy común recurrir a él por dar mucho juego al poder hacerse con cualquier alimento: salmón, atún, edamame, tomate, aguacate, legumbres... Un día de esos en los que no sabes que comer, casi con total seguridad, puedes reunir en tu ... en la base». Es una plato muy saludable que una vez montado se puede comer tal cuál o lo removemos para que se mezcle todo, incluida la salsa si lleva. En Sushita suelen tener dos tipos de pokes: uno de salmón y otro con atún. En un futuro, cuando [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Donde comer con las mejores vistas en la costa de Cádiz
03-08-2020, pescado de Pescadería Ricardo y carne de Caníbal, además del atún de Gadira, forman la base de su oferta, complementada con una carta de vinos en la que hay buena presencia de los caldos locales y el pan de La Cremita. Dirección: Bajada de la Torre del ... . Su nombre hacer referencia literal al uso que tenía esa edificación años atrás, cuando Sancti Petri rebosaba de actividad pesquera incluso con una almadraba. Con estos antecedentes, no es de extrañar que el atún sea uno de los principales ingredientes ... de Cádiz, considerada la mejor playa urbana de Europa, son un lugar destacado para disfrutar también de suculentos arroces, atún rojo de las almadrabas gaditanas, originales ensaladas y carnes de la máxima calidad. El respeto máximo al producto es el sello [+]
