BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Huelva
Remolcan a Isla Cristina un velero atacado por cuatro orcas
30-06-2022...de tierra al haber una almadraba allí, ya que las orcas se alimentan de atún. De este modo, ha explicado que el velero quedó a la deriva, ya que los daños en el timón impedían su gobierno, y tuvo que ser remolcado sobre las 21,35 horas de la noche cuando [+]
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cadiz | España
Kikos con guacamole, air bag de picaña o corvina con leche de tigre... los 15 platos de la cena de la OTAN en el Palacio Real
29-06-202215 platos que han sido los siguientes: -Aceituna esférica. -Brioche de atún rojo a la mostaza antigua. -Ceviche de corvina con leche de tigre. -Air bag de picaña. -Bogavante con sopa de aceite y pomelo rosa. -Tortilla de camarón [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Albarrosa, un restaurante a pie de playa en Chiclana
08-09-2020...como jefes de cocina, en su carta destaca el producto de Cádiz. "El pescado tiene gran importancia en nuestra oferta", dice Jesús, "sobre todo al atún". Con Herpac y Gadira como proveedores, Antonio Fontao es el encargado de este producto, ya que tiene ... varios premios por sus platos de atún. En la carta de Albarrosa, está teniendo buena acogida el atún mechado con mermelada de pimientos encurtidos, "que puede ser el más vendido desde que abrimos", o el solomillo de atún a baja temperatura con una crema ... de ternera gallega o las chuletitas de ternero lechal. El atún es uno de los productos estrella en la carta de verano. En cualquier caso, en pocas semanas la carta sufrirá modificaciones para adaptarse al invierno, ya que Albarrosa también abrirá todo el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
La Tasquita de Valverde
17-11-2016Agradable local de la calle Valverde, que combina la venta de conservas y otro productos de ultramarinos con bar de vinos y tapas frías: quesos, chacinas, montaditos, conservas, tostas... Algunos días preparan menudo, berza, garbanzos con acelgas y o [+]
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cadiz | Sociedad
Sardina, boquerón, dorada... estas son las 13 especies de pescado con menos niveles de mercurio
28-10-2022...de mercurio acumulan son los de mayor tamaño , tales como el atún rojo, el pez espada o la caballa. Pero también la tintorera, el lucio o pintarroja. La mayoría del mercurio que es ingerido por la población humana proviene, precisamente, del consumo de pescado [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
De Javier Tapería
15-11-2016Propuesta de tapeo basada en el producto, a cargo del joven cocinero Javier González, formado en la Escuela de Hostelería de Jerez. Brinda una oferta muy variada que incluye platos de cocina tradicional, platos de bocado y alguna fusión, dando siempr [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Escondite: si te pierdes en Conil, que te encuentren aquí
26-02-2023...plazo. Carnes, pescado de la Bahía, atún de almadraba? Sin moverte mucho más allá de Vejer, ni mucho más allá de Chiclana, menos pimentón, tienes de todo». El consomé, en una peculiar presentación - Salva Moreno Respecto a la ... los camareros que nunca le digan a un cliente que se van a comer el mejor atún del mundo, porque te pueden responder que eso ya lo decidirá él. Es muy importante hablar del producto, no de nuestro trabajo sobre el mismo. Para mi, es fundamental». La comida ... Platos como la ensaladilla toman una dimensión totalmente distinta en El Escondite. Servida en una copa tipo Martini, lleva una base de patata en emulsión, crema de zanahoria, crema de guisante y, más arriba, la mahonesa casera, huevo duro y atún [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Inversiones en obras, formación o empleo: el PP y La Línea 100x100 desvelan el acuerdo para gobernar Diputación
27-06-2023...antiguo Hospital Municipal y también se acometerán las obras del By-Pass del entorno del Puerto Pesquero de la Atunara. El acuerdo recoge además la aprobación prioritaria del Plan General de Ordenación Urbanística , el estudio de una posible declaración [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Estos son los cuatro pueblos de Cádiz en la Red de Pueblos Mágicos de España 2022
18-10-2022...aproximadamente un centenar en España y, de ellos, tres pertenecen a la provincia de Cádiz: Villaluenga del Rosario, Chipiona, Bornos y Zahara de los Atunes , este último incorporado en noviembre de 2022 . Villaluenga del Rosario El primero emerge de la roca ... situado sobre el río Guadalete fue declarada oficialmente como 'paraje natural' en el año 1989. Código Desktop Imagen para móvil, amp y app Código móvil Código AMP Código APP Zahara de los Atunes Y el cuarto, también costero, con playa de arenas doradas [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Córdoba Califato Gourmet 2022 | Alta cocina en la calle en pequeños bocados
18-10-2022Amazónica presentaron, respectivamente, una falsa tosta de Inés Rosales con rabo de toro a la antigua, guacamole, cebolla encurtida y tierra de jamón de Los Pedroches; una ensaladilla de causa limeña con toque peruano, mayonesa de kimchi y atún macerado; y ... que la gente se acerque a nuestra cocina y a los establecimientos de otros barrios», comentó Álvaro Morales, de Los Chopos . Alberto Ceular, que participaba con Bodegas Trasmallo y un nigiri de atún, y con Marengo Brasserie y un brioche de costilla [+]
