BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Este verano se lleva la Ruta del Tapeo en el móvil
28-06-2011...año al atún y a la caballa. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Aguilera califica de «inaudita» la situación de las almadrabas
22-06-2011Los almadraberos están acabando la campaña y han alcanzado la cuota de pesca de atún rojo pero aún se sigue discutiendo en los despachos ministeriales la real orden que les permitiría ampliar las capturas. Una situación que la consejera ... de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera ha calificado esta mañana de «inaudita». Aguilera no ha encontrado una explicación para que a estas alturas los almadraberos sigan estando en vilo sobre las toneladas de atún que pueden pescar. Según ha explicado, «en el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Cooking Almadraba inicia los miércoles de menú degustación
13-05-2021Cooking Almadraba, el restaurante de Conil de Petaca Chico con el atún como protagonista, dio inicio el 12 de mayo a sus menús degustación que se celebrarán todos los miércoles de mayo y el primero de junio. Con la dirección gastronómica de Mauro ... Barreiro, el establecimiento de la plaza Blas Infante propone un "viaje gastronómico a los lomos del atún rojo salvaje de almadraba". Al precio de 60 euros por persona, con dos opciones de maridaje (Albariza y Mar de Leva), las reservas pueden realizarse en ... encargado de cortar las piezas de atún en sala frente a los comensales. En el día de inauguración del menú, Sibilla daba la bienvenida a los asistentes, con Juanma y Raquel atendiendo en sala mientras que Jesús manipulaba los cortes de atún ante [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Zahara de los Atunes recordará a Paquirri en I Memorial que lleva su nombre
26-03-2009Según ha recordado en rueda de prensa la diputada delegada de Presidencia, Olga González, el festejo taurino homenajeará a 'Paquirri' el mismo día de su cumpleaños en su pueblo natal, Zahara de los Atunes, en una corrida anunciada para las seis [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Ámbar Experience llega pisando fuerte a Vistahermosa
21-11-2023...lucha de tostas de atún. No nos poníamos de acuerdo acerca de cual incluir en la carta, así que decidimos poner las dos juntas. Una con crema de trufa, y la otra con salsa de soja, crema de aguacate y mayonesa de kimchi». Y que el cliente decida el [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
'Cádiz quiere verte' llega a Zahara
08-08-2022El alcalde de Zahara de los Atunes, Agustín Conejo, ha inaugurado en el interior de las murallas del Palacio de las Pilas de la localidad la exposición fotográfica itinerante 'Cádiz quiere verte 2022' . Se trata de una muestra de imágenes de gran ... de los Atunes. La exposición llegará tras Zahara de los Atunes a las principales calles de Benamahoma, Sanlúcar de Barrameda, Villamartín, Cádiz, Zahara de la Sierra y Jimena de la Frontera , con una media de quince días en cada municipio. Esta muestra se [+]
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cadiz | Gastronomia
Hermanos Hijón (La Flor de mi viña): ?Somos jefes antiguos, de los que abrimos y cerramos el bar?
13-10-2021La calle José de Velilla está cargada de buenos sabores. Higaditos de pollo, ensaladilla, atún nevado y unas tostadas que quitan el hipo son el santo y seña de La Flor de mi Viña, un bar de toda la vida en el que el cliente puede dejarse llevar ante [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La caída de la demanda de atún en Japón obliga a las almadrabas a abrir nuevos mercados
10-03-2009La crisis tiene muchas caras y la globalización internacional hace que lo que hoy es un problema en una parte del mapa mañana repercuta en un país a miles de kilómetros de distancia. Esto es lo que pasa actualmente en la pesca artesanal del atún ... de esta temporada «siguen en marcha y todavía no tienen un precio definitivo ni cerrado». Cada almadraba dispone de libertad plena para entablar diálogo con las empresas que llegan de otros países a comprar el atún rojo de Barbate. El 90% de las capturas ... , que el pasado año superaron las 1.200 toneladas, se marchan al mercado japonés, donde el atún es un plato típico con una gran demanda y que cuenta con gran atractivo en su cocina tradicional. Sin embargo, cosas de la crisis económica internacional que [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Las almadrabas gaditanas podrán extraer este año 1.088 toneladas de atún, un16% menos que en 2008
05-03-2009Las cuatro almadrabas que mantienen la actividad de la captura tradicional del atún en la provincia de Cádiz, implantadas en los términos municipales de Conil, Barbate, Zahara de los Atunes y Tarifa, sólo podrán extraer durante este año un total ... de 1.088 toneladas de atún en sus diferentes levantás. Esta cifra supone una reducción de casi el 16% con respecto a la cantidad total autorizada el pasado año, que fue de 1.194 toneladas para la zona gaditana. No obstante, el cupo fijado en la ... cumbre de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (Cicaa) celebrada en Marrakech el pasado noviembre supone que la provincia de Cádiz se quedará con una cuarta parte de la pesca total de atún asignada a España, en concreto, un 26 [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Las almadrabas podrán extraer este año 1.088 toneladas de atún, un 16% menos
05-03-2009...del Atún Atlántico (Cicaa) celebrada en Marrakech el pasado noviembre supone que la provincia de Cádiz se quedará con una cuarta parte de la pesca total de atún asignada a España, en concreto, un 26,44% de las 4.116 toneladas a pescar en aguas [+]
