BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Bruselas propondrá el lunes apoyar el veto al comercio de atún rojo, con excepciones para pesca artesanal
18-02-2010La Comisión Europea pedirá a los Estados miembros el próximo lunes que apoyen el veto al comercio internacional de atún rojo, pero permitirá excepciones para la pesca artesanal, que si podrá continuar su actividad a nivel local, explicaron fuentes ... que se discutirá si incluir el atún rojo en el Anejo I de especies protegidas, lo que en la práctica se traduciría en el veto a su comercialización. La idea de Bruselas no es prohibir "inmediatamente" las exportaciones de atún rojo, sino defender este ... veto en la reunión de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT) en noviembre de este año, matizaron las fuentes. La Comisión Europea trató en 2009 de convencer a los Veintisiete en esta dirección, pero chocó con [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
4Estaciones regresa tras las vacaciones con nuevos platos
02-02-2023...la cena del 3 de febrero, y lo hace con algunas novedades en su carta. Mantiene, eso sí, los clásicos como el saam de cola de gambón, el atún marcado como tataki o las costillas algo picantonas. El restaurante 4Estaciones, en la calle Juan ... , tartar de atún con fondo de encebollado, o el brioche de anchoa con alioli de boquerones en vinagre y lima. ?Pero?, dice Alberto, ?no queremos perder la línea de nuestros platos con toques canallas, para comer con las manos, como el brioche de lomo en ... con ponzu de yuzo - Salva Moreno En 4Estaciones siguen dándole vueltas al atún, ?con recetas tradicionales, a ver qué podemos poner. Queremos darle juego con las dobles cocciones y las texturas en los platos?, dice Alberto. Eso en [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Oficiales del Cuerpo exigen más seguridad en la casa cuartel de Zahara de los Atunes
15-02-2010...de los Atunes. En un comunicado, la UO ha asegurado que el cuartel de Zahara cuenta con las mismas carencias que el de Palmanova, próximo a Mallorca, donde fueron asesinados el pasado 30 de julio dos guardias civiles, y ha indicado que ETA busca «los cuarteles ... ante la inseguridad que generan acuartelamientos como los de Palmanova o Zahara de los Atunes». [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
PP e IU se oponen a la inclusión del atún rojo en Cites
13-02-2010Iturgaiz, conoció ayer de primera mano en la localidad la problemática pesquera. Además, mantuvo un encuentro con las almadrabas, a las que explicó que el PP se opone frontalmente a la inclusión del atún rojo en la lista Cites. Por su parte, la formación IU [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
La Marmita de la calle Buenos Aires se convierte en Tiento Abacería
02-03-2023El Grupo La Marmita cambia el concepto gastronómico de su local en la calle Buenos Aires de Cádiz. El establecimiento que hasta ahora llevaba el nombre del grupo, pasa ahora a ser Tiento Abacería. El atún era el auténtico protagonista de La [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El Gobierno apuesta por la «estabilidad» de la almadraba
15-01-2010Fragueiro. Espinosa recordó que «estamos hablando de una especie que está en una situación delicada y que las cuotas y las vedas son herramientas para que en un futuro podamos seguir hablando de atún rojo». Añadió que «la otra alternativa que tenemos ... es la desaparición total y desprotección del atún rojo», tras lo que insistió en «el esfuerzo que vamos a tener que hacer durante unos años», pero advirtió de que «no hay que pensar que es mejor el pan para hoy que el hambre para mañana». La ... complemento de actividad a las almadrabas y el apoyo social y económico que pueden necesitar las personas que dependen directamente de ellas para que no se queden abandonadas en el marco de la lucha por la recuperación del atún rojo». Reunión con [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Judería y La Vinográfica estrenan carta con su cocina del Estrecho y gaditana
27-02-2024...de caballa, o la tortilla vaga de camarones, que se ha convertido en nuestro top en cuanto a ventas». La tortilla vaga de camarones - Salva Moreno A ello se le suman las albóndigas de atún con tomate al oloroso, y otros platos con un [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Frente común de la Janda para frenar la plataforma marina 'Almadraba'
29-09-2023...ecosistema marino, junto a la pérdida de la pesca tradicional, la almadraba, y el efecto negativo de la economía de las flotas pesqueras, entendiendo que el atún en su migración hacia el Estrecho, evitaría su paso por la zona con la instalación de esta ... las subestaciones eléctricas y las rutas de paso del atún, se vería alterado. Por supuesto, defendemos las energías renovables, pero precisamente, por ello, el espacio elegido por Ferrovial no es el adecuado, siendo un espacio perteneciente al POEM» afirma Monge [+]
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Comienza la temporada de pesca del atún en las almadrabas de La Janda
24-04-2006...de abril la plata del mar, el atún rojo. Este arte de pesca tan tradicional ha convertido al atún con sus miles de variantes de preparación en el plato por excelencia de Barbate y ha hecho que su gastronomía sea conocida en todo el territorio nacional ... . Pero el proceso de captura de los atunes es complejo y requiere una cuidada preparación que se realiza durante meses antes de que las redes se icen llevando a estos enormes peces en sus mallas. Todo comienza a mediados de febrero cuando se arma el cable ... los atunes y las raberas que son los dos brazos de redes que miran a tierra y a mar adentro, cuya función es dirigir a los túnidos hacia la trampa. Así lo explica Joaquín Pacheco, capitán de la almadraba Cabo de Plata de Zahara de los Atunes: «Una almadraba [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La playa de las Tres Piedras de Chipiona se queda sin bandera Azul: este es el motivo
09-05-2024...con Bandera Azul Getares (Algeciras) Zahara de los Atunes (Barbate) La Cortadura-Poniente (Cádiz) La Victoria (Cádiz) Santa María del Mar (Cádiz) La Caleta (Cádiz) La Barrosa (Chiclana) Sancti Petri (Chiclana) Camarón-La Laguna (Chipiona) Cruz del [+]
