BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gastronomia
Apertura: Favorito Mi Lugar, cocina de mercado con encanto en las Setas
23-11-2021Entre los entrantes, destacan la ensaladilla de jamón con regañá, el tataki de atún con musgo de mar y cama de alga wakame o el revuelto de boletus, foie y jamón ibérico con toque de aceite de trufa. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
-
cadiz | Andalucía/Cádiz
Terremoto leve en Zahara de la Sierra
29-11-2015Un terremoto se ha registrado a las 7,00 horas de este domingo con epicentro en Zahara de 2,6 grados de intensidad en la escala Richter, según la medición del Instituto Geográfico Nacional (IGN), que informa en su página web de que el seísmo ha sido [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Suber, una 'rara avis' que vuela alto en Alcalá de los Gazules
08-01-2024...atractivo en la zona». El taco de tortilla de camarón con tartar de atún - Salva Moreno El restaurante está en una zona que tiene gran atractivo turístico. Por un lado, está el Castillo, abierto a visitas que pueden reponer fuerzas ... distinta a lo que se estila en Alcalá, y queremos que poco a poco vaya subiendo de nivel. Trabajamos con productos de La Janda como la retinta, los ibéricos, el atún o las setas de temporada, a los que les damos una vuelta de tuerca, tanto con toques ... de tortilla de camarón con tartar de atún, cebolla encurtida en vinagre de Jerez, mouse de aguacate y mayonesa de kimchi; el cremoso de setas de Los Alcornocales con papada ibérica, huevo frito, trufa y alcachofas confitadas; el pan bao de panceta laqueada con [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
La Diputación aprueba por unanimidad el Plan Cádiz Marcha 2024
29-07-2024Jarilla, Estella del Marqués, Facinas, El Torno, Torrecera, Zahara de los Atunes, San Isidro del Guadalete y Tahivilla. [+]
-
cadiz | Gastronomia
Dónde comer las mejores ensaladillas de Sevilla
18-11-2021Sea cual fuere su origen, aquí es casi una religión. Patatas, huevo duro, atún, zanahoria son la base de una tapa que nos encandila a todos. Y ya luego, hay tantas recetas como bares. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
-
cadiz | Cultura/Cine
Arranca en Barbate el rodaje de la nueva gran apuesta en series de Telecinco
30-03-2016...desarrollarán en enclaves naturales y también en algunos rincones urbanos de Barbate y Zahara de los Atunes. También se trasladarán a Tánger donde se desarrollará parte de esta historia que produce el canal de Mediaset en colaboración con Gossip Event [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Sara Baras amadrina el maridaje entre Cádiz y Barcelona
09-06-2014La artista gaditana Sara Baras amadrinó ayer el Blue Fin Cook, un hermanamiento gastronómico entre cocineros de Cádiz y Barcelona con el atún rojo salvaje de almadraba como protagonista y el maridaje del cava Mestres, un 'coupage' del mismo nombre ... universales del flamenco y de la danza, son Álvaro Montero, creador de Vermut i Més, y Antonio Marreso, de Regency Gastronomy. Montero estuvo al frente de la dirección comercial del Museo del Atún Rojo Salvaje de Almadraba entre 1999 y 2012, y luego ... catalanes ha hecho posible este acontecimiento único dedicado a los restauradores que están marcando una época dorada en la historia de la hostelería barcelonesa y gaditana. En el tour gastronómico y cultural que tiene como protagonista principal el atún [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
El Alférez inicia temporada con el brillo de su primer Sol Repsol
06-03-2023. En definitiva, un equipo de trabaja afianzado, joven, y de la zona, ya que la que viene de más lejos es de Benalup. Croqueta de atún con salsa de tomate - Salva Moreno Y es que Paco tiene claro que un buen servicio es ... bien. «Nuestra carta sigue siendo la misma, con una cocina tradicional, bien presentada, limpia, y con muy buen producto. El arroz, sobre todo el cremoso con carabineros, y el atún, son los preferidos por nuestros comensales. Igual que los mariscos y el ... pescado, que tenemos la suerte de poder obtener directamente en lonja. Robalo, dorada, corvina?». Alcachofa confitada con payoyo y mojama - Salva Moreno En el atún, que cuenta con una carta propia y es de Petaca Chico, triunfa el [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Detenidos tres menores y un adulto tras robar presuntamente en una vivienda de Zahara de los Atunes
30-08-2012La Guardia Civil ha detenido a cuatro personas, tres de ellas menores de edad, como presuntas autoras de un delito de robo con fuerza en las cosas tras sustraer del interior de una vivienda de Zahara de los Atunes diversos efectos valorados en 1 ... .200 euros. Como consecuencia del incremento de población debido a la época estival en la población de Zahara de los Atunes y sus urbanizaciones aledañas, la Guardia Civil se establece un dispositivo especial de vigilancia con agentes de paisano y uniformados [+]
-
Atunes en el paraíso, ¿hasta cuándo?
24-05-2006Las costas de nuestra provincia son visitadas, cada año, por miles de turistas ávidos de disfrutar de nuestras playas, nuestro clima, nuestra cultura, etc., pero también cada año, desde los tiempos más remotos, visita nuestras costas el atún rojo en ... su camino invariable hacia el desove anual en el Mar Mediterráneo. Nuestra costa, desde la antigüedad, ha estado ligada a la pesca, y en concreto, a la del atún. Una de las artes más antiguas para capturar estos peces es la Almadraba. Ya Estrabón ... años de pesca de atunes en nuestras costas por el sistema de la Almadraba. Actualmente, en la provincia de Cádiz se instala la mayor parte de las almadrabas de España: Conil, Barbate , Zahara y Tarifa. Este tipo de arte de pesca es, por tanto [+]
