BUSCADOR y ARCHIVO
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Helados de Cuaresma y primeros atunes
29-03-2014 -
cadiz | Estilo/Gente
El atún de almadraba triunfa en Bruselas
16-10-2015...de Turismo de la Diputación Provincial de Cádiz, la Consejería de Turismo y Deporte de la Junta y Turespaña. El atún de almadraba fue el gran protagonista de la velada al presentar los chefs Mauro Barreiro de 'La Curiosidad de Mauro' y Julio Vázquez de 'El [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Barbate comienza hoy la X Semana Gastronómica del Atún
03-05-2017La X Semana Gastronómica del Atún de Barbate, que se celebra desde el 3 hasta el 7, abre el calendario de rutas gastronómicas en torno a este producto salvaje que se extienden a lo largo de todo mayo. Los pormenores de esta cita a desarrollar en [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Barbate comienza hoy la X Semana Gastronómica del Atún
03-05-2017La X Semana Gastronómica del Atún de Barbate, que se celebra desde el 3 hasta el 7, abre el calendario de rutas gastronómicas en torno a este producto salvaje que se extienden a lo largo de todo mayo. Los pormenores de esta cita a desarrollar en ... Barbate han sido ofrecidos en rueda de prensa por la diputada de Turismo, María Dolores Varo; el alcalde, Miguel Molina; y el concejal de Turismo, Javier Rodríguez Cabeza. Este mes del atún rojo cuenta con el apoyo de una intensa campaña de promoción por ... este manjar culinario, durante todo mayo. La diputada ha afirmado que desde la Diputación existe una ?apuesta clara por la defensa y promoción? de este producto. Varo ha destacado el carácter diferenciador del atún salvaje, como reclamo y revulsivo [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
La originalidad vuelve a marcar la ruta del atún de Zahara
02-05-2017Zahara de los Atunes vuelve a captar la atención de la gastronomía con la IX Ruta del Atún que se celebra del 16 al 21 de mayo y organiza ACOZA (Asociación de Comerciantes de Zahara). En esta ocasión, serán 38 los establecimientos participantes en [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La originalidad vuelve a marcar la ruta del atún de Zahara
02-05-2017Zahara de los Atunes vuelve a captar la atención de la gastronomía con la IX Ruta del Atún que se celebra del 16 al 21 de mayo y organiza ACOZA (Asociación de Comerciantes de Zahara). En esta ocasión, serán 38 los establecimientos participantes en ... una de las citas donde la originalidad de las tapas es uno de sus principales reclamos. Ya se han hecho públicas las fotografías y nombres de cada una de las propuestas que se pondrán degustar dentro de la fiesta del atún. Los hosteleros zahareños han ... imaginación a la hora de nombrar con referencias literarias, como ha hecho el restaurante La Sal, ganador del pasado año. Su propuesta de 2017 se llama ?20 mil lenguas de sabores marinos?, y vuelven a apostar por presentar el atún en diferentes elaboraciones [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
La ONCE presenta el cupón del atún de almadraba
02-05-2017La ONCE dedica el cupón de fin de semana del próximo sábado 6 de mayo a la Ruta del Atún de Almadraba que integran los municipios de Barbate, Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes y Tarifa. El director general adjunto de Juego de la ONCE [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Mínima subida de la cuota de pesca de atún rojo en las almadrabas para 2019
20-11-2018La reunión celebrada la pasada semana en la ciudad croata de Dubrovnik del máximo órgano internacional que regula la pesca del atún rojo en el Atlántico y en el Mediterráneo ha terminado este martes de madrugada con un sabor agridulce para ... los almadraberos gaditanos. La Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT) llegó a un acuerdo sobre un plan de ordenación plurianual revisado para el atún rojo del Atlántico este y Mediterráneo y ha dejado constancia de que la especia ... 2008, es decir, las 1.440 toneladas. La reunión de la ICCAT destina a España para la próxima temporada un total de 5.559 toneladas para las distintas pesquerías del atún rojo, de las que 1.350, solo un 13% más que en 2018, unas 60 toneladas [+]
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cadiz | Sociedad
Botulismo: todo lo que hay que saber sobre la peligrosa toxina detectada en el atún en conserva de DIA
30-08-2019La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha activado una alerta sanitaria por una intoxicación por toxina botulínica. Por ahora se han detectado cuatro casos, atribuidos a un atún en conserva en aceite de girasol de la marca ... . También puede aparecer en productos enlatados. La toxina botulínica se ha encontrado en diversos alimentos, incluidas conservas vegetales con bajo grado de acidez, tales como judías verdes, espinacas, setas y remolachas; pescados, incluido el atún en [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Seis claves para distinguir el auténtico atún rojo
27-04-2017
