BUSCADOR y ARCHIVO
-
La castaña, un superalimento por descubrir
25-02-2013...en general. También para quienes sigan dietas bajas en sal y para celiacos, ya que carecen de gluten. Además, su contenido alto en vitaminas antioxidantes (E y C) la convierten en una buena elección para personas que sufren trastornos cardiovasculares ... el importantísimo aporte de vitamina C (antioxidante), comparable al del limón o la naranja», matiza Martínez de Victoria, quien añade que también son «una fuente sana y fácil de asimilar» en estados carenciales de vitamina A. Por todas sus virtudes [+]
-
cadiz | Ciencia
El piloto de la RAF que forjó el mito que todos creemos de las zanahorias
23-01-2018...tiene cantidades importantes de luteína, un antioxidante. Las zanahorias naranjas aparecieron en el siglo XVI, las primeras pruebas inequívocas de su existencia son cuadros de España y Alemania de esa época. Su aparición fue el resultado de un cruce [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
Seis mujeres líderes en investigaciones marinas internacionales desde el Sur de Europa
06-03-2020antioxidantes para ser usada como nutraceútico en alimentación humana. Ana Barutal Es doctora en Ciencias del Mar por la Universidad de Cádiz desde el año 2000 y desde entonces forma parte del grupo de investigación ?Estructura y dinámica de Ecosistemas [+]
-
Las fibras «ocultas» que utiliza Mario Sandoval en sus platos
22-01-2018...de las propias uvas», dice el cocinero. Gracias a su ligera acidez, el ingrediente aporta frescura y un suave amargor. Además, por su riqueza en polifenoles de uva, ejerce una acción antioxidante contra el envejecimiento celular, con la ventaja añadida de que [+]
-
cadiz | Salud/Hábitos Vida Saludable
La dieta mediterránea con aceite de oliva potencia los efectos cardioprotectores del ?colesterol bueno?
14-02-2017...investigadora, «al mismo tiempo, algunos ensayos clínicos pequeños han demostrado que el consumo de alimentos ricos en antioxidantes, caso del aceite de oliva, los tomates y algunos frutos, mejoran la función de las HDL en los seres humanos. Así, queríamos ... colesterol de las placas de ateroma y llevarlo al hígado para su reciclaje o eliminación?; de su capacidad antioxidante ?para contrarrestar la oxidación inducida por las LDL?; y de su capacidad vasodilatadora, para así permitir un mejor flujo sanguíneo [+]
-
Menú para enamorados
10-02-2015, necesario para el buen funcionamiento del sistema nervioso; y el selenio, mineral antioxidante imprescindible para retrasar el envejecimiento y mejorar la salud del cabello y las uñas. Para cerrar la velada con el color rojo impregnando la mesa, te ... buen estado anímico. Las fresas apenas aportan calorías y son ricas en vitamina C. Su llamativo color rojo se debe a su alto contenido en unos pigmentos llamados antocianinas, potentes antioxidantes que la convierten en una fruta esencial en [+]
-
cadiz | Familia/Vida sana
10 cosas que no sabías sobre el aove «aceite de oliva virgen»
14-01-2018antioxidante, Existe una sustancia en el Aove Oleocanthal sobre la que ese están realizando minuciosos estudios en laboratorios de todo el mundo, una de sus propiedades demostradas es su efecto antiinflamatorio. Actualmente se investiga en relación a su posible [+]
-
cadiz | Sociedad
«Un zumo verde diario mejora la mayoría de patologías»
22-04-2015Sientan bien al cuerpo y arrasan entre los famosos. Los zumos verdes, ricos en vitaminas y antioxidantes, son la estrella del libro «Verde que te quiero verde» de la doctora Conchita Vidales Aznar, miembro de Saluspot y directora médica ... , fuente inagotable de vitaminas, antioxidantes, agua, minerales, fibra, antocianinas, bioflavonoides y clorofila. Esta sustancia es muy parecida a nuestra hemoglobina y hace que el oxígeno sea transportado con mayor facilidad a nuestras células. ¿Qué ... de vitaminas, antioxidantes y agua. Y solo lo conseguiremos de una manera natural a través de frutas y verduras, ¡y no digamos si son ecológicas! ¿Qué otros beneficios aportan los zumos verdes? Son una manera sana de incluir frutas y verduras en nuestra [+]
-
cadiz | Sociedad
8 alimentos para reforzar la salud cardiovascular
11-03-2015...tintos radica en la presencia de los polifenoles, que tienen poder antioxidante, efecto antiinflamatorio y reducen la presión arterial. 4. Pescado azul. 3 veces a la semana.140 gr por día, persona y ración aportaría entre 168 y 280 Kcal, en función del ... . 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra son aprox. 30 gr y aportan unas 239 Kcal. El aceite de oliva extra virgen es rico en antioxidantes, ácidos grasos monoinsaturados, vitamina E y fitosteroles, todos ellos compuestos cardioprotectores. Se ... corta y media de la mantequilla, el aceite de coco o el aceite de almendra de palma. Las cantidades de antioxidantes presentes en los aceites pueden disminuir, cuando se exponen a altas temperaturas en los procesos de cocción y dejan de ser [+]
-
cadiz | Sociedad
La prevención del cáncer empieza en tu plato
03-02-2017...preventivos: Frutas y verduras: Al menos cinco raciones al día. Son ricas en vitaminas y minerales, antioxidantes, y fuente de fibra. Pescado: Debería tomarse entre cuatro y seis veces por semana. Preferiblemente azul, al horno y con un poquito de limón ... de colon. Legumbres: Dos o tres veces a la semana. Ricas en antioxidantes, proteínas vegetales y fibra, que favorece el correcto tránsito intestinal. -Alimentos de riesgo: Carne roja: La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer la [+]
