BUSCADOR y ARCHIVO
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Alcaparras bajas en sal nacidas en el campus
08-10-2013La alcaparra es una planta con propiedades medicinales, pero su recolección es difícil y además no se encuentra en todas partes. Para Fulgencio Marín, investigador que está al frente del grupo de Biotecnología de Alimentos de la Universidad ... de Murcia, esta planta «es un auténtico producto nutraceútico», palabra derivada de nutrición y farmacéutico, y que hace referencia a todos aquellos alimentos poseedores de un efecto beneficioso sobre la salud humana. «Esta planta es un alimento que tiene [+]
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«En la UE nos preocupamos más de alimentar a pajaritos que a una población mundial creciente»
14-12-2022«En la Unión Europea nos preocupamos más de alimentar a pajaritos que de abastecer de alimentos a una población mundial creciente«. Es la crítica elevada este miércoles por el líder de la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL), Jesús Manuel ... europeo. Y es que, ha incidido el dirigente de la organización, ante una «crisis alimentaria y energética sin precedentes» y en un contexto, además, de demanda «creciente» de alimentos a la que se suman los países en vías de desarrollo, la nueva PAC supone ... un freno a esa producción. Los compromisos medioambientales «deben ir» de la mano de la tecnología, ha reclamado Palacín, quien ha incidido en que la norma comunitaria debe «adaptarse a los nuevos tiempos» , marcados por la producción de alimentos y [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Lo que tienes que dejar de comer si te duele la cabeza con frecuencia
29-08-2022¿Has observado si te suele doler la cabeza después de comer en un restaurante chino? ¿O tras haber consumido una buena cantidad embutidos o de ahumados? El consumo de determinados alimentos puede suponer para algunas personas un detonante del dolor ... directa de los alimentos sobre la aparición del dolor, según aclara el Dr. Domingo Carrera, médico especialista en nutrición del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestivas. Pero si se trata de una migraña, sí que se ha comprobado el vínculo ... existente entre el consumo de determinados alimentos y su capacidad para influir en la aparición de estos dolores. Es lo que podría calificarse como alimentos «gatillo», cuya influencia puede darse en las personas que padecen migraña, haya sido o no [+]
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Los usuarios de la entrega de alimentos de Casa Caridad crecen un 29% en 2022
13-12-2022...incrementado en un 29% las personas beneficiarias de las entregas de carros de alimentos y artículos de higiene. Según los datos de la ONG, hasta octubre de este año han acudido a este servicio un total de 2.471 personas diferentes, 554 más que en el mismo ... incremento, junto con el precio de la energía, la subida de alquileres o el incremento de facturas y gastos médicos, entre otros, ha derivado en la necesidad de muchas personas de acudir al reparto de la ONG a por alimentos y productos de higiene. Con este ... una cama donde dormir, ni comida para alimentarse o una persona a la que abrazar. Sabemos que son tiempos complicados para todos y en Casa Caridad nos esforzamos todos los días del año para mejorar la situación que viven las personas más desfavorecidas [+]
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'Con nombre propio. Esta Navidad, y siempre, Alimentos de Segovia', nueva campaña de la marca de la Diputación
12-12-2022, Alimentos de Segovia', que busca llenar las mesas de todos los hogares segovianos de los productos de la tierra. De Vicente ha destacado que hay «variedad, pero, sobre todo, calidad, para demostrar que llenar la cesta de la compra con nuestros alimentos es ... por el consumo de proximidad «haya dado pasos de gigante de la mano de Alimentos de Segovia. Un año, ha sostenido la diputada provincial, que culmina «con esta preciosa campaña en la que hemos vuelto a contar con nuestro querido Alejandro, quien, año ... tras año y pese a su corta edad, demuestra que estar delante de las cámaras le va como anillo al dedo». Para Otero, esta es «una campaña hecha a la medida de lo que es y significa Alimentos de Segovia para todos nosotros porque es cercanía, es calidad [+]
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cadiz | Economía
Sánchez promete «contener» el precio de los alimentos: ¿cuáles han subido más este año?
12-12-2022, « contener« la subida del precio de los alimentos . No concretó cómo se haría esto, en lo que por ahora es una medida al aire. Pero... ¿cuáles son los productos que más se han encarecido en 2022? El IPC este año ha llegado a superar el 10% durante los meses ... general. Para el mes de noviembre todavía el Instituto Nacional de Estadística (INE) no da cifras desglosadas por clase de producto, pero la evolución del mes anterior da buena cuenta de cómo se ha encarecido la vida este ejercicio. Y no solo los alimentos ... concretado en qué consistirá ese nuevo paquete de ayuda frente a la subida del precio de los alimentos. Asimismo, de aquí a final de año el Ejecutivo deberá tomar la decisión de qué hacer con la bonificación de 20 céntimos en el precio de la gasolina [+]
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cadiz | Economía
El Banco de España avisa de que el precio de los alimentos subirá varios meses más y eleva al 12% su encarecimiento en 2023
22-03-2023El precio de los alimentos, uno de los factores que más está estrangulando las finanzas de los hogares en los últimos meses y que según los últimos datos publicados por el INE acumula un encarecimiento del 16,6% en los últimos doce meses , no dará ... tregua al menos en el corto plazo. El Banco de España ha advertido este miércoles de que la escalada del precio de los alimentos se va a mantener aún durante algunos meses más y de hecho ha empeorado de forma significativa su previsión de evolución ... que el Banco de España prolongue el efecto inflacionista de los alimentos. La parte positiva del asunto es que según el director general de Economía y Estadística del Banco de España, Ángel Gavilán , esa presión irá remitiendo a medida que avance el [+]
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Miel mejorada a base de propóleos para incrementar sus beneficios
09-09-2013Un proyecto titulado ?Diseño de un alimento elaborado con miel y propóleos. Evaluación de su potencial antioxidante y antimicrobiano? de la Universidad de Burgos ha sido el responsable de estudiar la formulación más adecuada para la elaboración ... de un producto a base de miel y propóleos, evaluando su aceptabilidad y sus potenciales ventajas nutricionales y tecnológicas, de modo que pudiera comercializarse como un alimento original y saludable en un futuro cercano. «En las colmenas que tenemos ... Miel, el estudio «ha puesto de manifiesto que un alimento elaborado con miel y propóleos no solo tiene potenciales ventajas nutricionales y funcionales para los consumidores, sino que además puede aportar ventajas a la industria alimentaria como [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas de aprovechamiento: cómo evitar el desperdicio de alimentos
25-10-2021...de aprovechamiento tiene como objetivo que ningún alimento termine en la basura y, por eso, la llevan practicando desde hace años nuestros abuelos y, ahora, por suerte, la gente más joven también se une a ella para fomentar todavía más la gastronomía sostenible y ... los alimentos más cercanos a la fecha de caducidad para que no se te olvide en la parte de atrás. - Compra a granel. Dicen los expertos de Ekilu que, además de reducir envases y bolsas en tu cesta de la compra, las tiendas a granel reducen la huella de carbono ... , y favoreces así a un consumo responsable ya que es una buena fórmula para poder calcular las cantidades necesarias y evitar comprar de más?. Evitar el desperdicio de alimentos Hay muchas formas de elaborar recetas de aprovechamiento. Es posible [+]
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cadiz | Economía
La lista de alimentos que más van a subir los precios en esta Navidad
07-12-2022Por regla general, los alimentos más apreciados en la mesas navideñas incrementan su valor conforme se van acercando las fechas señaladas del mes de diciembre. El marisco , el pescado y las piezas de carne más cotizadas son los productos que más ... notan esta subida de precios . En este 2022, la inflación constante de los precios mes a mes hace aún más visible este incremento de los alimentos. Por ello, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) se ha fijado en los precios en el último mes [+]
