Recetas saludables
¿Patatas fritas saludables? Sí, es posible con la receta del Chef Bosquet
Roberto Bosquet, conocido como Chef Bosquet, propone un snack sano y delicioso cuya preparación no lleva más de diez minutos. Te contamos el paso a paso
«Con solo tres ingredientes puedes preparar recetas brutales»
Lo de picar entre otras es algo que todos hacemos, aunque unos más que otros. De hecho, hoy en día hay encuentros que se basan principalmente en coger un poquito de aquí y un poquito de allá, y así probar diferentes platos. El problema viene cuando sobre la mesa encontramos siempre las mismas preparaciones y muy pocas que puedan ser consideradas como saludables.
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Roberto Bosquet, más conocido como Chef Bosquet, propone en esta ocasión un plato fácil de preparar , en el que se invierten solo un par de minutos y con un resultado sorprendentemente rico: patatas fritas al microondas. Este tubérculo, además de barato y de fácil cultivo, es un alimento repleto de propiedades. La patata contiene un 82% de agua y es muy saciante y de fácil digestión, siendo rica también en vitamina C, potasio, fósforo, magnesio , hierro, calcio y sodio. Todo un tesoro nutricional en este humilde alimento que tiene múltiples posibilidades de preparación y que absorbe los sabores de los ingredientes que la acompañan.
Ingredientes
- Patatas medianas 2
- AOVE Al gusto
- Sal Al gusto
Dejar de lado las bolsas de patatas comerciales es fácil probando esta delicia:
Preparación
Paso 1
Comenzamos pelando un par de patatas medianas y las cortaremos en rodajas muy finas.
Paso 2
Cuando las tengamos, repartimos esas rodajas sobre el plato del microondas recubierto con papel de horno. Después pintamos las patatas ligeramente con aceite de oliva virgen extra y cocinamos a máxima temperatura en el horno durante cinco minutos.
Paso 3
Sacamos el plato, retiramos las que ya estén y continuamos un par de minutos más hasta que las veamos listas. Ponemos sal y... ¡Ya las podemos disfrutar!
Esta receta puede ser una buena idea también para cocinar junto a los niños, ya que disfrutarán de la preparación y además comerán sano. Eso es lo que propone su mujer, Laura Álvarez (en Instagram @lapediatralaura ), en su libro ' Preparados, listos... ¡Ñam! ' en el que además de dar consejos saludables para las comidas infantiles, aporta recetas divertidas y deliciosas diseñadas por el Chef Bosquet. Y también puedes conocer otras ideas del Chef Bosquet en su libro ya a la venta ' Express: mis recetas para cocinar sin tiempo ' (Planeta) o en su cuenta de Instagram , donde se acerca al millón de seguidores.
