BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cultura
Gonzalo Caballero, con la gente a favor
25-06-2012, como pasa con los toros acochindos. El sexto, colorado, de línea bien distinta y bello remate, galopó de salida como los buenos. Fue noble la corrida entera, pero se rebrincó bastante el primero -carnoso y badanudo, retinto de pinta; el segundo [+]
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cadiz | Opinión
Griñán: ¿Titular o interino?
17-04-2009...de almadraba del derecho, solomillo de retinto, esto es lo que nos han dicho que es Griñán, lo mejor de lo mejor. Un político con experiencia, ¡vaya que sí! Parece que lleva en coche oficial casi tanto tiempo como Martín Villa, que es quien en este asunto [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
Crean la Asociación de Ganaderos de Vacuno Extensivo para impulsar el sector en la provincia
07-02-2006...de ésta como la excepcional climatología o el nivel de pluviales; en cuanto a las razas, se tratará de vacas retintas con todos sus cruces» asegura Vázquez. El portavoz de la asociación ganadera también anunció la próxima creación del Instituto Técnico [+]
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cadiz | Cultura
Talavante, a hombros
07-06-2012...terciadito el tercero, retinto, cinqueño, de transparente bondad: muy sencillo. Gigantón el cuarto, de alzada fuera de proporción, gordísimo, y de raras hechuras. Pesaba, según tablilla, 631 kilos. No descolgó ni en un solo viaje y a su hora vino a revelarse [+]
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cadiz | Cultura
Serafín Marín y Pistolero, vibrante duelo
28-05-2012...predominio de sangre Contreras de la ganadería. Pero toro chungo de flojo. Ni un punto sumado. El hermoso quinto, retinto, largo, esbelto -una joya-, atacó en el caballo pero se recostó contra el peto, salió distraído después de sangrar y, rebrincado, no [+]
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Así en los cielos como en Vejer
02-01-2006...comidas. El Refectorio se caracteriza por una cocina rica y creativa basada en la gastronomía autóctona con platos tan sugerentes como carpaccio de pato napado de frutas o solomillo de añojo de retinto al vino de solera con trufas. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Mayo: el mes del atún rojo en la Costa de Cádiz
11-05-2012...de los 34 establecimientos podrán optar también a una estancia en el Hotel Meliá Atlanterra durante la Semana del Retinto que se celebrará en septiembre. Conil, 16 años de ruta La Ruta del Atún de Conil, que alcanza ya su XVI edición, comenzará el último [+]
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cadiz | Sociedad
La vuelta de uno de los grandes a El Puerto
08-04-2012...cocina, a la vista Se ha cuidado hasta el último detalle. La cocina está a la vista del público y delante hay un expositor con las carnes crudas y dispuestas para asar. En principio han seleccionado cuatro razas de vaca: avileña, rubia gallega, retinto [+]
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cadiz | Sociedad
El año más prometedor de Albedrío
11-03-2012...de la zona». No se olvidan tampoco de la carne de retinto de Zahara y tienen el morcillo cocinado a baja temperatura con ciruelas y manzanas Gintonics El establecimiento mantiene su famosa carta de gintonics. Fueron uno de los pioneros en introducir en [+]
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cadiz | Sociedad
El Arriate reinventa los productos de la tierra
26-02-2012...es muy atractivo. Finalmente los calamares se acompañan de una crema de espinacas frescas. Méndez también ha incorporado a la carta el retinto de Zahara de los Atunes que elabora a la plancha y que acompaña de patatas a lo pobre. El cerdo ibérico, en [+]
