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Cómo diferenciar en el mercado el marisco fresco del pasado o congelado

Día 26/12/2012 - 17.37h
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Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año nuevo... Las cenas más tradicionales de cada año están a la vuelta de la esquina, y con ellas las visitas al mercado. Millones de familias salen en busca de los mejores productos, pero no todas esas búsquedas acaban en éxito.

En estas fechas resulta más importante que nunca localizar la mejor materia prima. Por ello, las cámaras de ABC han visitado la reputada tienda Gold Gourmet de Madrid para buscar asesoramiento a la hora de diferenciar el marisco fresco de aquél pasado o congelado. Cuatro consejos de observación fáciles de seguir para acabar llenando la cesta de la compra solo con productos óptimos.

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