Las Bodegas Protos están de enhorabuena. Haciendo honor al término griego que les da su nombre, han inaugurado la que es su «primera» tienda en Peñafiel. Y lo han hecho por todo lo grande, ya que el arquitecto Graham Stirk ha sido el encargado de inaugurarla.
El estableciemiento se sitúa a la entrada de la bodega, y es mucho más amplia que la anterior. Con esta amplificación de espacios pretende que las catas de vinos y las degustaciones previstas en las visitas enoturísticas sean mucho más cómododas. Además, cuenta con mayor espacio para ubicar todas las referencias de vinos disponibles en la bodega.
Stirk realizó un recorrido por la bodega insistiendo en la importancia de la arquitectura de vanguardia en el sector vinícola, ya que fomentando este nuevo ámbito se puede acercar al turismo del vino gracias a la arquitectura. El mundo del vino nunca antes se había preocupado en exceso por el continente de sus botellas, y ahora no sólo el contenido de las mismas va a ser relevante.
Para tal ocasión, y agradeciendo la presencia de Graham Stirk, Bodegas Protos presentó dos de los vinos que acaba de sacar al mercado: Gran Reserva 2005 y Verdejo Fermentado en Barrica. Gran Rererva 2005 es un vino elaborado exclusivamente con uva Tinta del País de 50 años y que ha pasado 24 meses en barrica, mientras que Verdejo Fermentado en Barrica 2010 ha tenido una crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble francés y 1 año en botella.
