Wild Turkey es una de las marcas de bourbon más populares en Estados Unidos. El bourbon es un tipo de whisky que se destila a partir de maíz dulce, centeno y cebada de malta y se envejece un mínimo de dos años en barricas nuevas de roble viejo cuyo interior está cubierto por una ancha capa de carbón vegetal. En el caso de Wild Turkey, elaborado en Kentucky como la mayor parte de las grandes marcas de este destilado, se envejece entre seis y ocho años y se le añade menos agua y más centeno de lo habitual para darle su característico color ámbar rojizo y su sabor más contundente, con un sabor dulce, lleno de matices, y un final muy largo en la boca. Es un bourbon con mucha personalidad. Aunque puede beberse solo, esa intensidad que posee lo hace también muy adecuado para la coctelería ya que apenas pierde sabor al combinarse con otros ingredientes.
Precio de la botella de 70 cl.: 18 euros. www.wildturkeybourbon.com
