Buscaba restaurantes de lo que llaman comida viva, la última tendencia neoyorquina de comida sana que hace estragos entre vegetarianos, ecologistas y estrellas que quieren guardar la línea. Se trata de aquellos platos preparados con esmero pero sin cocinar, para que el calor no mate los encimas y nutrientes. Vamos, gazpacho y ajoblanco elevados a la categoría gourmet.