...diversas propuestas gastronómicas. Y hablando de gastronomía, otro de los protagonistas fue el chef Martín Berasategui Exclusividad? diseño? calma?y momentos irrepetibles. Así es templo del hedonismo en Ibiza.BLESS Hotel Ibiza ofrece una propuesta [+]
, destacaron Norma Duval, Matthias Kuhn, Cristina Macaya, Fernando Pérez Arellano y Esteban Mercer. Todos ellos pudieron degustar la cocina del prestigioso chef Marc Fosh, primer cocinero británico en conseguir una estrella Michelín en España, y luego [+]
...una competición de gran nivel.La chef Sara Nicolás del Restaurante Voramar ha sido la ganadora del concurso con su Arroz Cremoso con Shitake y Presa Ibérica con Mayonesa de Foie.El concurso ha congregado a más de 1.000 restaurantes de toda la geografía [+]
. Además, el encuentro cuenta con la proyección en primicia del corto documental San Miguel Food Explorers Filipinas. Un filme que muestra el viaje del chef asturiano Mariano Mier a una de las gastronomías más exóticas y apasionantes del planeta.Este [+]
...demostraciones culinarias como la presentación de la periodista británica experta en vinos españoles, Sarah Jane Evans, que ha elogiado a los vinos españoles y ha destacado el papel de la cocina española en el mundo. La chef catalana y propietaria del restaurante ... 2 estrellas Michelín ?Les Cols?, Fina Puigdevall, ha sido otra de las figuras del congreso que ha presentado el concepto de su restaurante en un showcooking y ha sido la encargada de realizar el coctel para los invitados. El chef surcoreano Jungsik [+]
El XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas «Ciudad de Valladolid» ha tenido como ganador a Luis Antonio Carcas Armengol, chef de Casa Pedro, en Zaragoza, por 'La mar de pincho', una tapa inspirada en productos marinos. Es un bocado de mar ... jurado que ha presidido la chef ilicitana Susi Díaz. «Me encuentro muy emocionado y agradecido porque se trata de un concurso de mucho nivel en el que participan pinchos impresionantes de toda España», ha añadido. Los zaragozanos ya ganaron el premio a la [+]
...de hacer historia al ser la primera película producida por una plataforma que optaba a la categoría principal. Así la noche se convirtió en un ir y venir de famosos de todo tipo, desde el chef español José Andres pasando por la tenista Serena Williams o [+]
...trabajo que, entre otros destacados reposteros, Balaguer ?'Grand Prix au Chef Pâtisser 2018', el premio al mejor pastelero que otorga la Academia Internacional de Gastronomía? ha traído a los tres establecimientos que llevan su sello en la capital: su ... grados, en el caso del negro?, el chef repostero terminó en directo uno de estos huevos. «Este está más destinado a un adulto al que le guste el diseño, la arquitectura. Da miedo romperlo, casi tocarlo», reconoce sobre el efímero placer de su ... de la resurrección de Cristo y el comienzo de la vida. En Italia, Francia, Alemania o Reino Unido hay diferentes tradiciones que giran en torno a la misma idea ?en muchas de ellas, con protagonismo también del chocolate?.Ricardo Vélez, chef de Moulin [+]
...y Calleja, cuenta ya con personalidades como el chef José Andrés, la bióloga molecular María Blasco, la directora de cine Isabel Coixet y el periodista Iñaki Gabilondo, además de figuras del ámbito internacional como el mexicano José Ángel Gurría [+]
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