BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
El chef José Andres pide "responsabilidad" en asuntos de alimentación
01-07-2022El chef José Andrés ha pedido "responsabilidad a los países más ricos" para "estar comprometidos para que países en África sean autosuficientes produciendo alimentos para su población". [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta del porridge, el desayuno perfecto que calma la ansiedad
20-03-2020...pesar de que son muchas las personas que intentan hacer ejercicio a diario en casa, lo cierto es que la movilidad es más reducida y el gasto energético también, por eso Roberto Bosquet, más conocido como el Chef Bosquet propone como el desayuno ... de semana) propone añadir una cucharada de la nutella saludable casera que preparó para ABC Bienestar la semana pasada. El porridge de avena del Chef Bosquet, con una cucharada de nutella caseraOs recordamos algunos de los beneficios de la avena, que ya ... uno de los endulzantes que usa el Chef Bosquet en sus recetas. Se trata de una fruta con bajo contenido en sodio y al ser rico en potasio y en magnesio resulta una opción interesante para los hipertensos. A la hora de elegir la bebida vegetal puedes [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Los muffins caseros de chocolate que puedes comer sin remordimientos
28-02-2020Chef Bosquet parece impensable que estemos ante unos muffins de chocolate saludables, pero lo cierto es que sí, que lo son. Si uno observa atentamente los ingredientes de la receta de Roberto Bosquet, podrá comprobar que no llevan una sola gota ... algunas enfermedades cardíacas y mejora la memoria y otros procesos cognitivos, por lo que se podría decir que el consumo de cacao es bueno para el cerebro y para el corazón.El Chef Bosquet, añadiendo la mezcla al molde para elaborar los muffins ... caserosFernando SánchezTambién la calabaza aporta cualidades antioxidantes, además de ser rica en fibra y de sus propiedades saciantes. Comparte esa capacidad saciante con otro de los ingredientes del muffin, las almendras.El Chef Bosquet, preparando el relleno [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta del tartar de atún y aguacate, una cena ligera perfecta
21-02-2020Un cena ligera y sabrosa. El tartar de atún y aguacate que propone Roberto Bosquet, conocido como el Chef Bosquet, es un deleite para los sentidos, además de una buena combinación nutricional. El Chef Bosquet, cuyas recetas siguen en Instagram cerca ... y aceite de sésamoPara marinarCilantro picadoAl gustoHummus de cúrcumaPara la baseEl tartar de atún y aguacate que el Chef Bosquet propone esta semana en su sección de recetas saludables para ABC Bienestar se emplata sobre una base de hummus ... cilantro picado.El Chef Bosquet, poniendo la base de hummus de cúrcuma en el plato.Fernando SánchezEl aguacate y el atún son alimentos perfectos para incluir en una cena saludable, pues aportan «grasas buenas» y además son saciantes. El atún es uno [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta de la panacota o panna cotta de San Valentín: paso a paso con el Chef Bosquet
14-02-2020, como su propio nombre indica (en italiano) significa «nata cocida». Con un básico tan habitual en la cocina como es la nata puede prepararse un postre delicioso simplemente cuajándola con gelatina. El Chef Bosquet, con la nata recién cocidaSu sabor ... meloso, dulce y suave es una de las propuestas de Roberto Bosquet, más conocido como el Chef Bosquet, para sorprender en la cena de San Valentín (o en cualquier otra comida o cena, por supuesto). Ingredientes (4 raciones)Nata400 gramosGelatina2 ... hojasXilitol en polvo20 gramosMermelada de frambuesa1 cucharadaEste postre puede servirse frío o a temperatura ambiente y puede decorarse o complementarse con frutos rojos de sabores ácidos como la frambuesa o la fresa. De este modo, según explica el Chef [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta de las irresistibles galletas de zanahoria del Chef Bosquet
07-02-2020La receta de las cookies de zanahoria o galletas de zanahoria es una de las que ha despertado mayor interés en Instagram donde Roberto Bosquet, conocido como Chef Bosquet, cuenta ya con más de 216.000 seguidores. Tal como explica Roberto Bosquet ... gramosCanela1 cucharaditaJengibre en polvo¼ de cucharaditaVainilla en pasta¼ de cucharaditaSi la semana pasada el Chef Bosquet nos propuso unos bombones de cacao saludables para esos momentos, casi siempre nocturnos, en los que nos suelen entrar ganas de dulce ... las galletasUna de las claves para que salga bien la receta es, según explica el Chef Bosquet, que primero trituremos algunos de los ingredientes por separado y que después demos el toque final de triturado con ellos todos juntos. La receta, paso a pasoPrepara [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta fácil de los bombones saludables del Chef Bosquet para calmar el ansia de dulce
04-02-2020¿Sueles tener ganas de tomar algo dulce por la noche? Olvida las galletas, las gominolas o los caramelos. La receta de los bombones sin azúcar que ha creado Roberto Bosquet para ABC Bienestar puede ser una opción saludable. Al Chef Bosquet, cuyas ... al día). IngredientesChocolate puro (85% cacao)200 gramosBebida de coco sin azúcar200 gramosCacao puro en polvoPara rebozarPara ello lo habitual es que el Chef Bosquet proponga endulzar sus tartas y postres con frutas como dátiles, pasas, plátanos ... consumamos más azúcar de la que debemos. En este caso yo he elegido la bebida de coco, que le da un sabor y un toque muy particular a los bombones», afirma Roberto Bosquet.En cuanto al cacao, lo ideal es elegir el más puro. Para preparar esta receta el chef [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta de las natillas de chocolate que no engordan
23-01-2020¿Buscas un postre fácil, rápido, rico y saludable para sorprender en el próximo evento familiar? La receta de las natillas de fruta y cacao del Chef Bosquet no lleva ni un miligramo de azúcar añadida y se prepara en tiempo récord. Es otra ... de las clásicas natillas de chocolate, pero elaborado con ingredientes mucho más saludables. De hecho, uno de los trucos del Chef Bosquet para endulzar sus preparaciones culinarias sin usar ni una pizca de azúcar es usar frutas naturalmente dulces como el plátano ... sientes culpable cada vez que disfrutas de unas natillas de chocolate, esta es tu receta. ¿Por qué? Porque eso de la culpabilidad y los remordimientos se va a acabar. El Chef Bosquet ha encontrado la fórmula perfecta para combinar el plátano, el aguacate [+]
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cadiz | Gente
Dabiz Muñoz, elegido "mejor chef del mundo"
05-11-2021"The Best Chef Awards 2021" en una gala celebrada este miércoles en Ámsterdam.(Fuente: Instagram) [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El turrón crujiente de chocolate que no engorda, paso a paso con el Chef Bosquet
20-12-2019¿Comerás en Navidad turrón de chocolate crujiente? Si se te hace la boca agua solo con pensarlo, prueba a preparar la opción saludable que Roberto Bosquet, más conocido como Chef Bosquet, ha preparado para que en estas fiestas comas dulces sin ... al plato su particular textura. Otra de las claves que revela el Chef Bosquet, que cuenta con más de 200.000 seguidores en Instagram y que ha compartido cerca de 3.500 recetas sanas, que es importante respetar los ingredientes, las cantidades y ... los pasos de la receta para que el resultado sea satisfactorio.¿Y si no tengo molde?En esta tercera entrega de las recetas tradicionales navideñas en versión saludable que ha creado el Chef Bosquet para ABC Bienestar, nos disponemos a preparar un turrón [+]
