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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Mousse de mango y fresas: la receta para enamorar, paso a paso con el Chef Bosquet
12-02-2021Con textura cremosa, estética sugerente y explosión de sabor dulce con toques ácidos. Estas son las claves del postre perfecto... para enamorar. Con motivo de la cercanía de San Valentín hemos retado al Chef Bosquet a preparar un postre delicioso ... cortaremos las fresas en mitades y decoraremos con ellas cada uno de los vasitos con el mousse de mango. ¡Y ya está listo para disfrutar... y seducir!Puedes conocer más ideas del Chef Bosquet en su libro ya a la venta «Chef Bosquet. El placer de comer sin [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La técnica para caramelizar la manzana asada sin azúcar, paso a paso con el Chef Bosquet
05-02-2021...complemento perfecto en platos salados: con pavo, pollo o incluso cerdo.Esta semana aprendemos con el Chef Bosquet a trabajar la técnica del caramelizado sin azúcares añadidos para preparar unas deliciosas manzanas asadas al punto de canela ... proceso de caramelización con la propia azúcar de la manzana, las emplatamos. Puedes conocer más ideas del Chef Bosquet en su próximo libro «Chef Bosquet. El placer de comer sin remordimientos» (Planeta) o en su cuenta de Instagram, donde ya supera el [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cómo preparar el «wrap» que triunfa en Instagram con los trucos del Chef Bosquet
29-01-2021...precisamente lo que nos cuenta esta semana el Chef Bosquet en su receta para ABC Bienestar. El «wrap de moda», como él mismo lo califica, lleva rúcula, tomates cherry, jamón serrano y mozzarella, una combinación de sabores que funciona a la perfección cuando la ... cierto que en el supermercado es posible encontrar tortillas enrollables ya preparadas lo ideal es, tal como propone el Chef Bosquet, la preparemos nosotros mismos en casa. «Es muy sencillo, suele quedar muy bien y merece la pena», afirma. Para ello es ... importante que cuentes con una sartén o crepera antidherente, es decir, que no se pegue, pues el resultado será mucho más satisfactorio y evitarás disgustos. En cuanto al relleno, el Chef Bosquet propone esta combinación equilibrada de ingredientes saludables [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Palitos de zanahoria y cúrcuma al horno, el acompañamiento perfecto para tus platos saludables
15-01-2021Con las originales recetas del Chef Bosquet hemos aprendido que preparar un picoteo saludable es tan fácil como «coser y cantar». No solo hemos descubierto cómo preparar patatas con salsa barbacoa en su versión más saludable, también nos hemos ... sorprendido con los deliciosos y sorprendentes sticks salados de caqui o las deliciosas brochetas de piña; también hemos preparado nuestro propio paté de aceitunas negras o nuestras mini pizzas de calabacín. Esta semana el Chef Bosquet propone en ABC Bienestar ... otro tipo de proteína, según propone el Chef Bosquet.Ingredientes (2 personas)Zanahorias grandes3CúrcumaAl gustoPimienta negraAl gustoCilantro picadoAl gustoSalAl gustoAOVEAl gustoLa zanahoria aporta vitaminas A (es rica en betacaroteno o provitamina A [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Por qué la kombucha puede ayudar al intestino tras los excesos navideños
08-01-2021...alimentemos las bacterias «buenas» del intestino. Pero además también podemos ayudarnos de algunos productos específicos que nos ayuden a reequilibrar el organismo, como los probióticos. Precisamente la kombucha que propone el Chef Bosquet en esta nueva receta ... kombucha es buena alternativa a los refrescos azucarados. Puedes conocer más ideas del Chef Bosquet en su próximo libro, ya en preventa, «Chef Bosquet. El placer de comer sin remordimientos» (Planeta)o en su cuenta de Instagram, donde ya cuenta con cerca [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Tosta de uvas y burrata para aprovechar las sobras de Nochevieja
01-01-2021La cocina de aprovechamiento es una de las señas de identidad del Chef Bosquet que, además de aportar ideas para evitar el desperdicio de alimentos, revela algunos de sus recursos para combinar los ingredientes de tal manera que se se conviertan en ... de Vinagre de Módena y acabamos el emplatado con cebollino picado, que le da un toque de sabor.Puedes conocer más ideas del Chef Bosquet, , que ya cuenta con más de 486.000 seguidores en Instagram, en su libro «Fast food saludable» (Editorial Grijalbo) que [+]
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Receta de turrón de chocolate casero con naranja, paso a paso con el Chef Bosquet
18-12-2020Turrón de chocolate y naranja. Solo con repetir lentamente este concepto y pensar en la combinación de esos sabores en el formato del turrón se nos hace la boca agua. Esta semana Roberto Bosquet, conocido como Chef Bosquet, nos reta a preparar en ... conocer más ideas del Chef Bosquet, , que ya cuenta con más de 484.000 seguidores en Instagram, en su libro «Fast food saludable» (Editorial Grijalbo) que incluye 70 recetas fáciles y saludables, consejos para hacer una compra saludable y para evitar el [+]
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El postre casero que sabe a «petit suisse», paso a paso con el Chef Bosquet
11-12-2020¿Puede una sencilla receta dulce recordarnos a nuestra más tierna infancia? El Chef Bosquet está convencido de que sí. Esta semana comparte en ABC Bienestar la técnica fácil para elaborar un postre casero con pocos ingredientes que tiene una ... añadiríamos unos pistachos picados y ya tendríamos nuestro postre casero saludable con sabor a «petit suisse»Los trucos del Chef BosquetRecuerda que la nata debe estar fría antes de montarla porque si no, corremos el riesgo de que se corte o que no se monte ... de postre recordad ir girando el recipiente y apretando suavemente con la cucharita para que quede algo más compacto.Puedes conocer más ideas del Chef Bosquet en su libro «Fast food saludable» (Editorial Grijalbo) o en su cuenta de Instagram, donde ya cuenta [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta de la mayonesa casera que nunca se corta
04-12-2020¿Puede la mayonesa convertirse en un aderezo más saludable? Esta semana el Chef Bosquet nos reta en ABC Bienestar a elaborar en un minuto una mayonesa casera con menos grasa, más sabor y, sobre todo, menos riesgo, pues al no utilizar huevo crudo en ... cucharadasAgua2 cucharadasEste tipo de mayonesa express es ideal para acompañar platos con la ensaladilla rusa o directamente para disfrutar mojando unos sticks vegetales o unas patatas caseras saludables como las que preparamos recientemente con el Chef Bosquet ... . Los trucos del Chef BosquetSi deseas que te quede más líquida añade una cucharada más de agua y tritura de nuevo. Puedes dar un toque de sabor añadiendo especias que te gusten.Puedes conocer más ideas del Chef Bosquet en su libro «Fast food saludable [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta con plátano que sabe igual que la clásica copa de chocolate y nata
27-11-2020¿Buscas disfrutar de un postre fácil, rápido y rico pero que puedas tomar sin remordimientos? La receta de la copa de chocolate y nata del Chef Bosquet no lleva ni gota de azúcar añadida y se prepara unos minutos. Esta es la receta que hemos ... aprendido a preparar con el Chef Bosquet, que cuenta con más de 479.000 seguidores en Instagram y que cada semana diseña una receta saludable en ABC Bienestar. El reto de esta semana consiste en elaborar un postre casero con la textura y el sabor de la ... clásica copa de chocolate y nata pero elaborada con ingredientes más saludables. De hecho, uno de los trucos del Chef Bosquet para endulzar sus preparaciones culinarias sin usar ni una pizca de azúcar es usar frutas naturalmente dulces como el plátano, el [+]
