BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España
Investigadores del CSIC logran cultivar cacao en Málaga
12-01-2023El cacao es original de la Amazonia. El 80% de la producción mundial se concentra ahora mismo en Latinoamérica. África es otro de los productores de esta fruta tropical que por primera vez se ha conseguido cultivar en la Europa continental [+]
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cadiz | Bienestar
Helado de papaya y cacao del Chef Bosquet
27-07-2022 -
cadiz | Sociedad
Una dulcería sevillana elabora torrijas de crema, chocolate con especias y mascarpone con cacao
06-04-2023La dependienta de la dulcería Manu Jara en Sevilla, Isabel Sarabia, ha explicado que además de las "torrijas clásicas", elaboran otros dulces de Cuaresma como pestiños en forma de canutillos, que hace la masa "más crujiente" y "torrijas especiales" d [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El snack saludable perfecto lleva maíz y cacao: te damos la receta
03-11-2022...elaborar nuestras propias palomitas caseras y bañarlas en chocolate. Lo ideal es que éste sea lo más puro posible porque así podremos aprovechar todos los beneficios de este alimento. Cabe recordar que el cacao destaca por su alto contenido en flavonoides y [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El helado digestivo de papaya y cacao es la receta que no te puedes perder
29-07-2022...vitamina C (64 mg), aunque además es rica en vitamina A y B.Eso sí, los minerales de la papaya no son nada desdeñables ya que es rica en calcio (20 mg), potasio (214 mg) y magnesio (13 mg).Así es la receta del helado de papaya y cacao que no va a dejar ... indiferente a nadie:PreparaciónPaso 1Trituramos la papaya congelada junto con cacao puro en polvo. Cuando tengamos la textura lo más lisa posible, dejamos de triturar.Paso 2Con ayuda de un sacabolas o con una cuchara, servimos nuestro helado. Puedes decorar ... opcionalmente con chocolate puro fundido, que va a solidificar al instante, y añadimos nibs de cacao, frutos secos o el topping que más nos guste y... ¡Ya podemos disfrutar de nuestro helado!Puedes conocer más ideas del Chef Bosquet en su libro ya a la venta [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta del flan de cacao sin horno: da energía pero no gasta luz
22-02-2022Cuando tengas listo el flan de chocolate que propone Roberto Bosquet, más conocido como el Chef Bosquet, no vas a aguantarte las ganas de comértelo en el momento.Se prepara principalmente con cacao y no necesita de ningún endulzante porque el sabor ... se lo aporta el propio plátano, otro de los ingredientes principales.Entre otras cosas, el cacao aumenta el colesterol protector y reduce el colesterol perjudicial; disminuye la presión arterial; protege el sistema cardiovascular; ayuda a regular el ... metabolismo de la glucosa; mejora la capacidad intelectual o cognitiva y la textura de la piel y previene la formación de litiasis renales en el riñón.Si ya estás pensando en comprar el tuyo, escoge en el que aparezca el cacao y pocos ingredientes más, además [+]
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cadiz | España
Cervezas con cacao y roscón para el Día del Padre
11-03-2021...inspiradas en el mundo del cacao y un delicioso roscón del chef Teto Bargueño, que presentan una edición limitada de un pack que se podrá adquirir a partir del 12 de marzo.Las Numeradas son las creaciones más experimentales de la marca y en esta ocasión han ... integrado el cacao de manera natural en su proceso de elaboración. Para acompañar el lanzamiento la marca ha buscado el acompañante perfecto: un roscón elaborado con cerveza, obra de Teto Bargueño. Según nos explica el propio chef, "el secreto de este [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Contenedor cocaína en cacao
05-10-2017Contenedor cocaína en cacao [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Bizcocho en taza o mugcake: la receta que puedes preparar en dos minutos
01-04-2022. También contiene calcio, hierro, zinc, cobre y manganeso. En cuanto a las vitaminas, aporta betacaroteno, vitamina B6, vitamina C y ácido fólico. Además contiene taninos, sustancias con propiedades astringentes.En cuanto al cacao, su alto contenido en ... científicamente que favorece la producción de endorfinas, de triptófano o de feniletilamina, todos ellos implicados en la mejora del ánimo.Además del plátano y el cacao usaremos el huevo y la harina de almendras para darle consistencia y un aporte nutricional ... 2Una vez que hayamos machacado el plátano lo pasaremos a un bol y le añadiremos un huevo, 20 gramos de harina de almendras, 4 gramos de levadura química en polvo y 10 gramos de cacao puro en polvo. A continuación mezclamos bien los ingredientes con una [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta del flan de chocolate que puedes preparar con un caqui
12-11-2021¿Te apetece un postre saludable y delicioso? Esta semana el Chef Bosquet nos reta a preparar un flan de chocolate con solo dos ingredientes: cacao puro y una de las frutas de temporada que se encuentra por estas fechas en su mejor momento, que es el ... suficientemente maduros para que la textura y el sabor sean aún más agradables. Paso 2A continuación añadimos 20 gramos de cacao puro en polvo y trituramos bien hasta obtener una textura lo más homogénea posible.Paso 3Una vez que tengamos la mezcla repartimos en ... dos moldes y refrigeramos durante 50 minutos.Paso 4Pasado este tiempo de refrigeración veremos que la mezcla ha cuajado completamente. Desmoldamos para emplatar y decoramos con un poco de cacao puro en polvo y disfrutamos de un delicioso postre.Puedes [+]
