BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Las perspectivas hosteleras para la Navidad suben las ventas de Pedro Ximénez
18-12-2017, Enrique Garrido, indicó que los datos que este organismo maneja en torno a este asunto son estimaciones debido a que las estadísticas relativas a los movimientos de las distintas tipologías de vino que reciben en sus bodegas no están estratificadas. «Aún ... fuera de España, con una importante presencia en mercados como Reino Unido, Francia, Alemania y Estados Unidos. El gerente apuntó que los precios de esta variedad de vino han sufrido un importante ascenso en origen y, principalmente, para [+]
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Gira de Rajoy por cuatro provincias de Castilla-La Mancha
26-11-2015En cuatro provincias de Castilla-La Mancha ha estado el presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, acompañado por la presidenta del Partido Popular en la región y secretaria general de la formación, María Dolores Cospedal, en una visita enmarcada en la [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
La bodega La Guita presenta su manzanilla en rama
26-11-2015...emblemáticos de Sanlúcar. Seleccionada para ser embotellada directamente de la bota, tan sólo se somete a un leve filtrado para evitar impurezas. Un vino único, de color amarillo pajizo pálido, con un intenso aroma salino y delicadas notas de levaduras. En boca ... del vino. Desde hoy está disponible la primera de muchas sacas en la tienda online de José Estévez. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Alaya y un hecho cierto
28-02-2016En el mundo del vino también hay claroscuros. No todo iba a ser de color rojo picota con ribetes violáceos, con mucho cuerpo de capa rotundamente alta y aromas a fruta, madera tostada, tierra, regaliz, campo, flores y plantas aromáticas ¡No se puede ... ser más complejo coño! Como estos dos asuntos que nos ocupan. El primero: tras esta presentación podemos ir adivinando que se trata de Alaya Tierra. Un vino de Almansa, Albacete. Elaborado con uvas garnacha tintorera y criado durante 15 meses en ... barricas nuevas de roble francés. Algo tiene este vino que me conmueve. En primer lugar recomiendo tomar una o dos copas con la persona adecuada. Sin prisas, en realidad Alaya es un vino para conversar, de trago corto. Sustituible solo por un buen whisky [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Una Navidad en Cádiz deslumbrante
08-12-2024...noria, porque también habría ayudado a que viniera más gente». Un problema, al menos para los comerciantes del centro de la ciudad, es la dificultad de estacionar los coches, con los aparcamientos públicos con el cartel de lleno los días D y con colores [+]
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cadiz | Estilo
'Enología y sabores' en la Escuela de Hostelería
24-11-2015...ocasión se ha confeccionado el menú ?Enología y Sabores?, que contará con la participación de un experto en vinos que irá guiando a los comensales. La cerveza fue el producto en torno al que giró la pasada edición de esas sesiones prácticas hace dos ... semanas. Ahora le toca le toca el turno a los vinos, que destacan por su importancia en la provincia y por la enorme variedad que existe en las diferentes denominaciones de origen de todo el mundo y sus múltiples aplicaciones en la cocina. De esta forma ... , los alumnos ven aumentado el nivel de exigencia conforme avanza el curso incluyendo el vino como un ingrediente más de las recetas. Por 18 euros, los comensales podrán degustar un menú compuesto de aperitivos, entrantes, primer y segundo plato, postre y [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Palo Cortao, un tabanco jerezano en el centro de Sevilla
19-01-2017Palo Cortao es un guiño a la cultura vinícola de Jerez que quiere hacerse un hueco en el centro de Sevilla, donde abrió sus puertas hace apenas unos meses. Este pequeño establecimiento, ubicado en la calle Castelar, 2, recrea el espíritu de los taban [+]
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cadiz | España/Madrid
La tradición centenaria de Malacatín: el cocido madrileño de tres vuelcos que se come con babero
18-03-2018Debe su nombre a un mendigo llamado Malacatín, que canturreaba «Tin, tin, tin, Malacatín, tin, tin» para ganarse unos chatos en el bar de vinos fundado en 1895 por Julián Díez. Este tabernero llegó a Madrid dos años antes, procedente de un pueblo ... de Cuenca y, tras trabajar en un pequeño negocio de bebidas como chico de los recados, decidió montar el suyo propio en la calle de la Ruda, próximo a la plaza del Cascorro. Vinos Díez, como se conocía inicialmente, tuvo un comienzo difícil, no tenían ni [+]
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cadiz | Sociedad
Vinos con Flequi Berruti, carne de buey y jornadas de cocina andaluza
05-10-2013La cita Qué : El conocido experto en vinos Flequi Berruti ofrecerá el próximo miércoles en Real 210 Gastro de Puerto Real una cena en la que se ofrecerán seis vinos seleccionados por él con 6 platos elaborados por el cocinero Mauro Barreiro. El ... viticultor que lo elabora, Pepe Cabral, cumple su compromiso de convertirlo en el primer vino del año. En el acto también se presentará otro mosto embotellado en este caso del viticultor Pepe Fernández Aguilar. Cuándo: Miércoles 9 de octubre. 19 horas. Dónde [+]
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Gastrofestival 2017: Madrid se llena de experiencias culinarias y culturales
16-01-2017, elaboraciones y recetas dulces y saladas. Conde Duque, sede central El Centro Cultural Conde Duque, sede principal del festival, acogerá actividades especiales como una cata de vinos socrática (26 y 27 de enero); una nueva edición de Gastrotonadilla (aderezo [+]
