BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Lo que un puñado de frutos secos al día puede hacer por tu salud
14-02-2020...nutricionista de Alimmenta, clínica de Barcelona, que este alimento además es una buena fuente de nutrientes esenciales, al aportar un elevado contenido en proteínas vegetales, antioxidantes, fibra, minerales y vitaminas como la vitamina E y vitaminas del grupo ... tomas una fruta primero te resultará más saciante», dice. Por último, da consejos para combinarlos en todas sus formas: enteros se pueden combinar con yogur natural o vegetal, kéfir, queso batido sin azúcares añadidos, en un muesli casero sin azúcares [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
«Es importante que todos los miembros de la familia se impliquen a la hora de cocinar»
09-02-2020Gloria Carrión, premio «foodie 2019» y más conocida como La Gloria Vegana en Instagram, acaba de publica su segundo libro «Cocina saludable en familia», en el que nos trae la recetas tradicionales adaptadas para que sean 100% vegetales. Ideas para [+]
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cadiz | Opinión
Oficios imposibles
27-09-2024...parte de los oficios artesanales. Materiales que nos han acompañado durante milenios, como el barro, la cerámica, la madera, las fibras vegetales, el cuero, el vidrio, los minerales o los metales, se han quedado sin esas manos artesanas. Puestos a [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Por qué una dieta vegetariana es fundamental para la resistencia de un atleta
07-02-2019Las dietas vegetarianas pueden beneficiar la salud, la resistencia y la recuperación cardiovascular de los atletas, según ha mostrado una investigación del Physicians Comittee For Responsible Medicine (Estados Unidos), publicada en «Nutrient». Jueg [+]
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cadiz | Economía
El jugoso negocio de la fiebre «veggie»
06-02-2020...atractivo del reino vegetal. De hecho, esta misma semana Papa John´s anunció su nueva pizza «veggie», gracias a un acuerdo firmado con el gigante americano Beyond Meat, uno de los creadores de una hamburguesa vegetal que imita a la de carne de vacuno y que ... del mercado. Hace ya un par de años, que el CEO de Tyson Foods afirmaba que el futuro de la proteína era vegetal», defiende Cristina Rodrigo, directora de ProVeg España, una organización internacional para la conciencia alimentaria que cuenta con su ... propia incubadora de empresas. Según datos de esta entidad, el mercado mundial de la carne vegetal está valorado en casi 11.000 millones de euros. «Los analistas de Barclays prevén que la industria alternativa de la carne se dispare a un valor de cerca [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
Qué debo comer según el tipo de deporte que practique
31-01-2020...su opción completamente vegetal, siguen teniendo gran cantidad de aditivos. Nuestra mente juega un papel muy importante en la alimentación. La percepción de nuestro propio cuerpo es esencial con la relación que tenemos con la comida. Y en esto [+]
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cadiz | Economía
Análisis: Las legumbres, en el debate proteico
24-02-2020vegetales a la proteína animal, una coyuntura que está siendo bien aprovechada por este sector. [+]
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cadiz | Economía
El suculento negocio de la carne de laboratorio cobra forma
28-01-2020? suele venir de la carne que está más pegada al hueso. Y eso ha generado más de una vez problemas de salud en los consumidores. Si proviniera de laboratorio nos ahorraríamos estos problemas». La hamburguesa vegetal que seduce a los grandes La carne ... elaborada a partir de proteínas vegetales es la otra apuesta que está revolucionando el mercado de la alimentación. Otro negocio floreciente, que tiene en el movimiento vegano y vegetariano (por cierto, cada año tiene más seguidores) un gran público al que ... dirigirse. Y prueba de ello es ver cómo los gigantes americanos han incorporado hamburguesas cien por cien vegetales a su catálogo de productos. Lo han hecho las empresas Impossible Food y Beyond Meat que, en estos productos, prometen dar la misma [+]
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cadiz | Salud/Hábitos Vida Saludable
Las bebidas vegetales no contienen los mismos nutrientes que la leche de vaca
02-06-2016Las bebidas vegetales no contienen los mismos nutrientes que la leche de vaca. La confusión radica en que, aunque los padres se preocupan cada vez más por la alimentación de sus hijos, en ocasiones toman decisiones de acuerdo a fuentes ... bebidas de origen vegetal como la soja, el arroz o las almendras». Según Moreno «estas bebidas vegetales no pueden compararse con la leche de vaca ni en su contenido proteico ni en el de minerales y vitaminas, por lo que no deben sustituir a las bebidas [+]
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cadiz | Sociedad
Tomate picante, el próximo medicamento
22-01-2019Los próximos tomates que compre puede que tengan un regusto picante. Esa, al menos, es la intención de un grupo de biólogos de la Universidad de Viçosa en Brasil que están empeñados en utilizar las modernas técnicas de edición genética para cruzar el [+]
