BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Salud
El riesgo de las dietas veganas para la salud del cerebro
09-01-2020...la ingesta habitual de colina, en promedio, «no cumple con estas recomendaciones», señala Derbyshire. «Esto es preocupante, dado que las tendencias actuales parecen ser hacia la reducción de la carne y las dietas basadas en vegetales. Dadas [+]
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cadiz | Ciencia
Los trece científicos rusos que defendieron hasta la muerte unos paquetes de semillas
01-05-2020Espionaje, sabotaje y destrucción, estos fueron los cargos con los que los jueces estalinistas condenaron a muerte al biólogo ruso Nikolái Vavílov (1887-1943), uno de los más reputados científicos rusos de la primera mitad del siglo veinte. Según s [+]
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cadiz | Gastronomia
Michel Bras: «Tenemos que volver a aprender a cocinar en este escenario mundial»
16-09-2022...de camino entre España y Francia, con influencias incluso portuguesas, Andorra reivindica un recetario propio con vínculos indiscutibles con la gastronomía catalana Fue un pionero en comprender que el mundo vegetal tenía cabida en la alta cocina. «Soy un ... primero en ofrecer un menú completamente vegetal en 1978. Sobre el cambio climático «El huerto que tenemos en el jardín no ha dado frutos este verano por primera vez y echo en falta el invierno. Ya no existe» Michel Bras Cocinero Ganó tiempo en una [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
La razón por la que los chips vegetales no son más sanos que las patatas fritas
28-02-2019Vegetal, Natural, verde, «veggie», sano... Los chips vegetales de remolacha, zanahoria, calabaza, brócoli... se venden bajo reclamos aparentemente saludables, pero no se diferencian demasiado de las patatas fritas desde el punto de vista nutricional ... , tal como alertan desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). El análisis de 17 bolsas de chips vegetales realizado en laboratorio por los expertos la OCU revela que el aporte energético medio de los chips vegetales es de 506 Kcal/100g ... , mientras que el de las patatas fritas es de 522 Kcal/100g, prácticamente lo mismo. Y no solo eso, sino que el contenido graso medio de los chips vegetales es del 30%, que no dista demasiado del de las patatas fritas, situado en el 31,8%. En ambos casos, la [+]
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Utrera gestionará de manera gratuita los residuos vegetales
18-04-2016...de ahora ahorrará 27.887 euros con la nueva gestión de los residuos vegetales procedentes de la poda y tala de la masa forestal de la localidad, que la va a llevar a cabo una empresa privada de manera completamente gratuita. La delegación de Calidad ... euros para campañas de sensibilización medioambiental. De esta forma el consistorio utrerano anteriormente pagaba para que se gestionara la recogida de residuos vegetales urbanos y ahora recibirá dinero, aportando una solución viable y a la vez [+]
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cadiz | Natural/Biodiversidad
Los jardines botánicos albergan un 30% de todas las especies vegetales conocidas
02-10-2017Los jardines botánicos del mundo contienen al menos un 30% de todas las especies vegetales conocidas, entre ellas un 41% de las clasificadas como «amenazadas», según el análisis más completo realizado hasta ahora de la diversidad en colecciones «ex ... tercios de los géneros conocidos de plantas y el 90% de las familias de vegetales, pero descubrieron un desequilibrio significativo entre las regiones templadas y las tropicales, puesto que la gran mayoría de todas las especies de plantas cultivadas «ex ... de las plantas más amenazadas del mundo», apunta Samuel Brockington, investigador del Departamento de Ciencias Vegetales y conservador del Jardín Botánico de la Universidad de Cambridge. Fresno blanco- MAINE FOREST SERVICE Brockington añade que actualmente se [+]
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Mercadona dona más de 8 toneladas de alimentos básicos a Cáritas de Talavera
18-04-2020vegetales. Natalia Castrillo, directora de Relaciones Externas de Mercadona en Toledo, ha señalado que «Mercadona en su firme compromiso de estar al lado de los colectivos más desfavorecidos, intensifica su Modelo Responsable colaborando con los bancos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Estas son las dietas más peligrosas para tu salud
28-10-2020...y de calidad: abundantes vegetales como las frutas, verduras y hortalizas; cereales integrales; proteínas de calidad como las legumbres, huevos, pescados y carnes no procesadas, junto a grasas saludables: aceite de oliva virgen extra o aguacate [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Método del «plato saludable», lo más fácil para adelgazar sin dietas
28-10-2020...de alimento. La teoría es fácil. La mitad del «plato equilibrado» debe incluir vegetales (crudos o cocinados). Y la otra mitad debería estar compuesta por un cuarto de proteínas de alto valor biológico (huevo, carne magra, pescado, marisco, proteína vegetal ... de algo valor biológico, como el pescado blanco y el pescado azul, el marisco, el huevo e incluso un bajo consumo de la legumbre como proteína vegetal. La variedad siempre enriquece», aclara. Cómo calcular bien las proporciones Es cierto que es una ... fórmula muy flexible pero para los que se inician en ella puede ser útil sistematizar el orden a la hora de elaborar el plato que propone Adriana Oroz. Así, lo primero que sugiere es añadir una buena fuente de vegetales (crudos o cocinados), que son [+]
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cadiz | Economía
Los «listos para comer verdes» toman el lineal
02-04-2018...llamada alternativa vegetal (a base de tofu y soja), pasando por el café monodosis y las salsas para cocinar. Para ejemplo valga el dato de que los productos que se engloban en la categoría de la alternativa vegetal aumentaron sus ventas un 62,5% el año ... pasado, en línea con el «boom» de las dietas veganas, cuya base precisamente es la proteína vegetal. Los analistas de Nielsen aseguran que esta tendencia al cambio de hábitos de compra obedece sobre todo a que hay muchos hogares en los que ya no se cocina ... basados en las proteínas vegetales, que están en plena efervescencia, las ensaladas denominadas de cuarta gama (abrir, aderezar y comer) ya están presentes en 8 de cada 10 hogares españoles, al igual que el café en monodosis, que está nada menos que en 4 [+]
