BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Comer fuera de casa: cuando la carta manda
16-11-2015...libres de salsas y cremas dejando de lado alimentos ricos en grasas saturadas es fundamental. Lo ideal es optar por guarniciones poco calóricas», apunta esta experta. «Lo ideal es optar por un menú que ofrezca verduras y vegetales de primer plato y ... verduras y vegetales de primer plato y de segundo carnes o pescados, pero siempre a la plancha», apostilla, al tiempo que aclara que uno de los problemas cuando se come fuera del hogar es el tema del cocinado. «En muchos espacios de restauración se exceden [+]
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cadiz | Gastronomia
Quesos con lúpulo: la segunda vida de los ingredientes de la cerveza en la cocina colaborativa de Pepe Solla
19-11-2021vegetal. El objetivo es complejo, dado que «teniendo una materia prima inigualable hay que superar su calidad con la aportación creativa del cocinero. Ahí reside la dificultad». [+]
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cadiz | Sociedad
Confirmado: comer nueces disminuye el colesterol
06-08-2018...especialmente ricas en esteroles vegetales, ácidos grasos alfa-linolenico y linoleico, y polifenoles, nutrientes que tienen altas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y que pueden interferir en la absorción de colesterol. Aunque no se conoce de forma [+]
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cadiz | Bienestar/Psicología y Sexo/Psicologia
La diferencia entre el «estrés bueno» y el estrés que mata
29-11-2019, empezando por cuidar nuestra alimentación: «Debemos alimentarnos bien, con productos como frutos secos, pescado blanco y vegetales y frutas». También explica que es importante evitar alimentos procesados, así como grasas y azúcares que «en altas cantidades [+]
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cadiz | Internacional
El extractivismo salvaje de Maduro
29-11-2019...de vegetales, en el consumo de alimentos contaminados. Se están desforestando las cuencas de los ríos, con el impacto que ello tiene en el clima y en el ciclo de las aguas. Los expertos han advertido que la cantidad de sedimento que se está depositando en [+]
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cadiz | España/Canarias
Algunos antiguos bosques que hubo en Canarias
05-08-2018» de los guanches serpentean en guirnaldas y adornan la entrada de la gruta». Pero principalmente en la famosa «Caldera» es donde hemos encontrado en 1829 los más hermosos áboles de las Canarias: en presencia de estos vegetales seculares ocultos en [+]
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cadiz | Economía
«Hay que reformar la PAC para atender los riesgos de la próxima década»
28-11-2019...los incentivos para la rotación de cultivos, para las cubiertas vegetales en cultivos herbáceos y leñosos o para el mantenimiento de pastos ganaderos extensivos. Igualmente, se incentivarán el uso de las nuevas tecnologías, para ayudar a los agricultores a hacer [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Morón de la Frontera: los últimos caleros de Europa
22-03-2021...en el precio, una tonelada de artesanal se vende en bruto a 220 euros y la industrial a 70. «La pureza de las dos puede ser igual, superior al 90 por ciento, pero no su estructura molecular. No es lo mismo usar combustibles vegetales como el olivo o [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Churros «fresch»
15-12-2015. El aceite donde los fríen puede ser de cualquier cosa menos de oliva: de palma, de girasol u otra grasa de origen vegetal. Si bien esto en sí no es lo más importante -siempre y cuando no los frían en mantequilla-, olvídese de tomarlos en muchas [+]
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«El Lino». De mesón a fonda: ocho siglos de recuerdos
26-11-2019...en un documento mozárabe del siglo XII que, en el XIII, se integraría en el patrimonio catedralicio, estando dedicado al comercio de aquella fibra y otros productos vegetales. El investigador Jean Passini (2004) señaló la ruina de dicho mesón en 1480 [+]
